栄西が日本に茶をもたらした？　戦国武士は一服を喫して戦場に赴いた？　「わび」は禅の美学？　従来の伝承や固定観念を史実から再検証し、茶の湯と日本文化の新たな像を描き出す。珠光や紹鴎、利休、織部、遠州から、家元制度成立、近代数寄者や戦時下の茶道まで。中世寺院における茶の栽培、茶勝負や香道の実相、連歌の美意識の影響など、新たな研究成果を踏まえつつ、点前と作法の観察からつむがれる通史の決定版。解説・藤森照信

第一章　中国の茶と日本への伝来

　一　喫茶のはじまり

　二　『茶経』と唐代の茶

　三　日本への茶の伝来

　四　平安時代の喫茶

第二章　茶の湯以前

　一　栄西と『喫茶養生記』

　二　鎌倉時代の茶道具

　三　茶勝負の流行

　四　茶屋と一服一銭

第三章　茶の湯の成立

　一　茶の湯の誕生

　二　珠光と宗珠

　三　本数寄と侘数寄

　四　茶の湯の構成要素

第四章　茶の湯の大成

　一　千利休

　二　山上宗二と『山上宗二記』

　三　利休の後継者たち

　四　茶の湯大成期の茶会

第五章　茶道への展開

　一　家元制度の成立

　二　点前体系の成立

　三　点前と作法の変遷

　四　煎茶と茶道

第六章　近代の茶道

　一　明治維新と茶道

　二　近代から現代へ

茶の湯関連年表

主要参考文献

旧版あとがき

文庫版あとがき

解説　藤森 照信

次代を担う論客が、未開拓の領域に光をあてた新知見満載の茶道史論集。本書では、今後の茶道史研究の展開の基礎となるであろうと考えられる「基礎史料の公刊」と「茶の湯の地域性」を中心とするなかで、以下の四点にしぼって近年の茶道史研究における歩みを跡付けている。すなわち茶の湯における（一）中世の飲茶について、（二）公家の茶、（三）資料の公刊、（四）残された課題、である。

〈1日1項目、茶の湯の歴史をコンパクトに学びましょう〉

〈短い時間で少しずつ茶の湯の歴史を学びたい〉

茶の湯の歴史の要点を通史的に学ぶための一冊です。

75のテーマを、それぞれ見開きでコンパクトに解説します。新たな知見も取り入れつつ、重要なトピックを丁寧に説明しているので、茶の湯史をはじめて学ぶ人、通勤・通学中など、少しずつ学びたい人にぴったりです。

知識を深めるのに役立つ読み物も充実しています。

また、巻末には用語解説、茶の湯史年表、索引もあり、学習に便利です。

日本固有の美意識として知られる「侘茶」。しかし今、この概念の正統性が揺らぎ始めている。真実の茶の湯の歴史とは？　最新の研究成果から明らかにする。