有本葉子の料理本5選
有本葉子さんの料理本、すごく参考になりますよね！彼女のレシピは、どれもシンプルで身近な食材を使ったものが多いのが特徴です。初心者でも手軽に作れるものから、ちょっとしたおもてなし料理まで、幅広いレシピが揃っています。写真やイラストも豊富で、見ているだけでも楽しくなるのが、彼女の本の魅力の一つですよね。そして、彼女が大切にしているのは「家族や友人との繋がりを料理を通じて深めること」。その思いが伝わってくるのもまた、有本葉子さんの料理本の良さの一つです。
『有元葉子春夏秋冬うちの味 : 暮しの手帖』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 暮しの手帖社 |
| 発売日 | 2024年01月 |
『結果、からだにいい』
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| 作者 | 有元葉子 |
|---|---|
| 価格 | 2090円 + 税 |
| 発売元 | 暮しの手帖社 |
| 発売日 | 2025年10月03日 |
『我が家のおせち [決定版]』
![我が家のおせち [決定版]の表紙](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6538/9784487816538_1_3.jpg?_ex=325x325)
今年こそ、おせちを手作りしたくなる。
有元葉子さんの「我が家の定番おせち25」から、「お煮しめ」、「お雑煮とお餅」、「おせちで甘味」、「おせちのあとのお楽しみ」まで。おせち作りのタイムスケジュールに、買っておくもの、だしのとりかた、道具やあしらい、盛り付けとコーディネイトまで網羅した「決定版」。
有元さんの寿ぎの知恵と工夫、楽しみが満載。
はじめに
●我が家の定番おせち25
タイムスケジュールとラインナップ
買っておくもの
だしをとる
20日過ぎたら作る
数の子
紅白なます
田作り
あんずの甘煮
黒豆
栗きんとん
しめさば
29日に作る
たたきごぼう
八幡巻き
竜眼巻き
りんご羹
ゆず羹
30日に作る
だて巻き
昆布巻き
のし鶏
如意巻き
岩石卵
牛肉のしょうゆ煮
31日に作る
えびのうま煮
れんこんの甘酢炒め
スモークサーモンの大根巻き
鯛と貝割れ菜の昆布じめ
百合根の茶巾
くわいの素揚げ
お多福豆の抹茶揚げ
●我が家のお煮しめ
おせち作りに活躍する、道具
おせち料理に欠かせない、あしらい
●おせちコーディネート
お重に詰めて
大皿に盛り合わせて
縁高に盛って
折り箱に盛り分けて
お弁当にして
大鉢や深鉢で
column 揚げかまぼこで、酒の肴とご飯
●お雑煮とお餅
お雑煮
焼き餅
メープルじょうゆ
クルミみそ
おろし納豆
ぜんざい
●おせちで甘味
あんずみつ豆
あんず白玉
あんずケーキ
きんとんクリームサンド
黒豆シャンテリー
黒豆蒸しケーキ
●おせちのあとのお楽しみ
和食でおもてなし
おせち3種盛り
ゆず釜蒸し
ローストビーフのひと口にぎり
イタリアンでおもてなし
おせちのひと皿
チーズリゾット
まぐろのカルパッチョ
中華でおもてなし
おせち盛り合わせ
五目スープ
かに春雨
column 大晦日のかき揚げそば
| 作者 | 有元葉子 |
|---|---|
| 価格 | 2200円 + 税 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2023年10月18日 |
『有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2019年10月 |
『段取り八分』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2025年06月 |
それでは以上、有本葉子の料理本5作品をお送りしました。どの作品も、美味しそうな料理のレシピが織りなす物語が楽しめます。食材への「想い」、調理技術への「技」という、料理の基本をしっかりと教えてくれます。これらの作品を通して、一人でも多くの人が料理の楽しさに触れ、日常の食事が一味違うものになれば幸いです。
また、これらの作品はただの料理本ではありません。それぞれが持つ個性的なキャラクターたちの生活や人間模様が描かれているため、料理だけでなくストーリーを楽しむこともできます。読んでいるだけで、まるで自分もそのキャラクターたちと一緒に料理を作っているような感覚になれますよ。
食べることは生活の一部ですが、それを通して人生を感じさせてくれる有本葉子の作品は、一度は手に取ってみてほしい1冊と言えるでしょう。多忙な日々を送る現代人にとって、自分だけの時間を演出し、心を豊かにしてくれる作品です。
これらを読み終えたあとには、きっと誰もが料理に一歩踏み出したくなるはず。日々の生活に彩りと楽しみをもたらしてくれる、有本葉子の料理本。皆様も、ぜひ手に取ってみてください。美味しい料理と共に、素敵な時間をお過ごしいただければと思います。
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