お酢を使った料理レシピ本4選
「お酢を使った料理レシピ本」にはまず、基本のお酢の使い方から始まり、その上でさらに豊かなクッキングライフを楽しむためのレシピが紹介されています。お酢のパワーを活かした健康メニューや、季節の旬の食材を使ったレシピなど、バリエーションも豊富。初心者でもわかりやすい工程と、綺麗な写真で一品一品が丁寧に紹介されていますよ。そんな本の中から、色々気になるものをピックアップし4冊を紹介します。これからの食卓が一層楽しくなるのではないでしょうか。ぜひチェックしてみてください。
『血糖値・血圧を下げる!万能!お酢レシピ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年05月 |
『おいしくて体に効くお酢レシピ』
やせる！若返る！体に効く「酢」のおいしいレシピ決定版！
テレビ「名医のTHE太鼓判」「ホンマでっか!?TV」などでもおなじみの医師・石原新菜先生監修
内臓脂肪を燃やす
血糖値の上昇をゆるやかにする
糖尿病、高血圧予防
血管を若々しく
肌の老化を防止
胃腸を健やかに
骨を丈夫にするetc.
などの効果があり、体にとてもいいとされる「酢」。1日大さじ3杯取れば、体が8歳は若返るそう。
「酢納豆」「酢大豆」「酢キャベツ」「酢ショウガ」などの簡単にできる常備菜から、
肉じゃが、回鍋肉、ショウガ焼きなどいつものおかずに少し酢を足しておいしくなるレシピ、ボリュームたっぷりなのに酢を入れることでおいしくなるやせおかずなど、おいしくてしかも簡単に酢を毎日の食事にとりいれられるレシピが満載です！
内容
マイナス8歳の体をつくる酢のすごいパワー
パート1 酢の常備菜＆レシピ 酢大豆のつくりかた＆レシピ
酢納豆
酢タマネギのつくり方＆レシピ
酢ショウガのつくり方＆レシピ
酢キャベツのつくり方＆レシピ
レモン酢のつくり方＆レシピ
パート2 酢をプラスした定番おかず
肉じゃが、豚のショウガ焼き、おでん、トンテキ、麻婆豆腐、ゴーヤチ
ャンプル、酢豚バリエなど
パート3 若返り食材＋酢のレシピ
カロテン⇒トマト、ニンジン、カボチャのおかずなど
アスタキサンチン→鮭、エビのおかずなど
EPA・DHA→サバ、カツオ、サンマ、イワシ、カジキ、アジのおかずなど
パート4 タンパク質たっぷりボリュームおかず
カリカリ豚の野菜炒め、焼くだけチキン南蛮、牛肉とキュウリの酢炒めな
ど
パート5 プラス1品、酢のカンタンおかず
漬けるだけマリネ、あえるだけサラダなど
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2019年06月10日 |
『ミツカン社員のお酢レシピ 毎日大さじ1杯のお酢で、おいしく健康生活』
ＣＭで人気のさっぱりトンテキ、お酢の王道・マリネや酢の物、野菜なんでもピクルス、辛みのきいたスープ、甘いデザート…。ミツカンのメニュー開発チームによる自信のお酢料理９２。
| 作者 | ミツカン |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2012年05月 |
『健康お酢レシピ』
これからやってくる夏の暑い時期。健康的に夏を乗り越えたい！さっぱりしてて、なおかつ疲れがとれる食事がしたい！と思っている人にとっておきのアイテムがお酢。お酢を含んだ料理を食べるだけで、日々の生活にエネルギーがわきます。内蔵脂肪が減り、血圧値が下がり、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。さらに、疲労回復も叶います。いつもの料理に大さじ1杯のお酢をとれば、健康にいいことだらけ！かけるだけ・あえるだけだけじゃなく、作りおきのレシピも掲載。夏を健康に過ごしたい方におすすめの一冊です。
| 作者 | 夏梅美智子 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2019年07月24日 |
なんだか、「お酢」ってちょっと陰キャラのイメージがありませんか？でも、実は料理における非常に重要な役割を担っているんですよ。それを証明するような、今回ご紹介した4冊のレシピ本。驚くほど多彩なお酢を使った料理が揃っていて、見ているだけでお腹が鳴ってしまうのは私だけでしょうか。
「お酢」のパワーをもっと知り、手軽に使うことで、ふだんの食事が一段と美味しく、豊かになる。それが、この4冊のレシピ本から得られる最大の価値です。これらの本を手に入れれば、今までお酢をただの調味料と捉えていた方も、その奥深さと魅力に気づくはず。新鮮な酸味、コク、深みといった、お酢だけがもたらす「旨味」をぜひ堪能してみてください。
また、これらの本は、ただレシピを紹介しているだけではありません。お酢の種類や特性、保存方法についても詳しく解説されています。勿論、プロの料理人だけでなく、料理得意な方から初心者まで、お酢を使った料理に興味がある全ての方にオススメできます。
そして何より、お酢を使った料理は健康にも良いという点が大きな魅力です。体を温めたり、美肌効果があったりと、お酢の持つ無数のメリットを活かして、あなたも健康的なライフスタイルを手に入れてみませんか？
これを機に、お酢の可能性を見つけ、暮らしの中で活用してみてはいかがでしょうか。初めての方も、長年お酢を使ってきた方も、新たな発見と楽しさがきっとありますよ。
以上、お酢をフューチャーした4冊のレシピ本をご紹介しました。日々の食事が少しでも楽しく、豊かになれば嬉しいですね。お酢とともに、素敵な食生活を楽しんでくださいね。
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