ごぼうの底力！ ごぼうの食べ方本４選
さぁ、ごぼう好きの皆さん、知らなきゃ損のおすすめ4冊をご紹介しますよ。一冊目はごぼう料理のレパートリーをガッツリ増やしてくれる一冊。煮物から揚げ物まで、もう言うことなし！二冊目はごぼうの栄養について詳しく書かれた医療系の一冊。ビタミンやミネラルがたくさん含まれている事を知れば、ごぼうを食べない手はありません。三冊目はローカルなごぼう料理にスポットを当てた一冊。読んでいるだけで旅行気分、美味しいごぼう料理に出会えますよ。最後は、ごぼうを使った創作レシピ集。普段使わないような組み合わせもあって、新しいごぼうの楽しみ方を発見できますよ！
『みんなの食卓 鶏ごぼうご飯♨』
思い出食堂編集部がお届けする家族と一緒に作れるレシピ付き廉価版コミック！
今回の特集は「簡単便利♪炊き込みご飯」「春♨お魚レシピ」「ワイワイ楽しむ料理！」の3本柱！
| 作者 | アンソロジー |
|---|---|
| 価格 | 638円 + 税 |
| 発売元 | 少年画報社 |
| 発売日 | 2025年04月28日 |
『ごぼう力 現代病の強〜い味方！17の効能＋50のレシピを徹底』
ゴボウは便秘に効く。ただそれだけではない。ダイエット、アンチエイジング、免疫力、がん予防にも◎。
| 作者 | 南雲吉則 |
|---|---|
| 価格 | 838円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2011年12月 |
『別冊3分クッキング この素材を使いこなす！ 人気料理家のれんこん・ごぼう・里芋のおかず』
月刊誌「3分クッキング」から食材別の新ムックが登場。第2弾は秋野菜の人気No.1のれんこん、ヘルシーなごぼう、体にやさしい里芋。それぞれが主役の人気料理家のレシピを、栄養バランスのよい主菜から、パパッとできる副菜、おすすめの作りおき、そして炊き込みごはんまで収録。野菜をたっぷり食べたい毎日のおかず作りに、ぜひご活用ください。
【れんこん編】計34品
●主菜：炒めて/蒸して/煮て/丸めて/揚げて/おすすめの作りおき
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢
●ごはん：炊き込みごはん
【ごぼう編】計24品
●主菜：煮て/揚げて
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢/おすすめの作りおき
●ごはん：炊き込みごはん
【里芋編】計27品
●主菜：煮て/炒めて/蒸して
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢/おすすめの作りおき
●ごはん：炊き込みごはん
【料理インデックス】
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 858円 + 税 |
| 発売元 | 毎日が発見 |
| 発売日 | 2019年08月29日 |
『ごぼう若返りレシピ ダイエット・美肌・抜群のアンチエイジング力』
| 作者 | 若宮寿子 |
|---|---|
| 価格 | 1045円 + 税 |
| 発売元 | 英和出版社 |
| 発売日 | 2015年05月 |
では、今回ここまで、ごぼうの持つパワーと魅力を詳しく学べる4つの本をご紹介しました。初心者からベテランまで、料理のスキルに関係なく、どなたでもごぼうの知られざる魅力に深く触れることができると思います。子供から大人まで楽しむことができ、まるでごぼうという野菜が新たな角度から見れるような、そんな体験が皆さんを待っています。
これらの素晴らしい本を通じて、ごぼうという素材の持つ深い味わいと可能性を改めて味わうことができるでしょう。ただのサイドメニューに留まらない、ごぼうの新たな使い方やアレンジ方法も多く紹介されています。シンプルなのに奥深い、その風味とフレーバーに必ずや感動することでしょう。
また、実際のレシピも多数掲載されているので、これを機に新たな料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。普段何気なく口にしているごぼうが、こんなにも美味しく、そして栄養価も高い食材だという事を改めて認識し、料理の幅が格段に広がること間違いなしです。
さあ、これらの本を手に取り、ごぼうという素晴らしい食材の世界を存分に堪能してください。キッチンでのあなたの冒険が、思わぬ発見とワクワクで溢れることを願っています。特別な道具も技術もなくても実現できる、ごぼうの素晴らしさを堪能する時間が、皆さんの食生活を更に豊かで楽しくする一助となれば幸いです。デイリーコーディネート偏重が変わる、新たな可能性に満ちたごぼうという食材と、一緒に新しい料理にチャレンジしてみませんか？
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