便利で美味しい！ スパムを知る、活用する本
進化する食文化の中、なぜスパムなのか。この一冊は、スパムの可能性に引き込まれてしまう魅力あふれる内容です。スパムの起源から、その驚きの活用法までを詳細に解説。レトロな缶に包まれたその魅力を丁寧に引き出しています。豊富なレシピも掲載されており、一度はクックパッドで見かけたあの料理も、この一冊で簡単に作れるようになること間違いなし！スパムの新しい一面を知ることで、あなたの料理の幅が広がること間違いありません。ありがちな食材への視点を変えてくれる、これぞ真の情報本です。お料理初心者からエキスパートまで、きっと何か新しい発見があるはずですよ。
『究極のSPAM® COOK BOOK』
ランチョンミートの代名詞とも言えるスパム®は、世界中に流通し誰からも愛されています。
本書はそんなスパム®のレシピを100種類以上収録した、タイトル通り“究極の”スパム®レシピ集です。
掲載レシピの数々は「マック＆チーズ」や「スロッピージョー」といったアメリカ版“おふくろの味”から、「タコス」や「チラキレス」「ワカモレ」などのアメリカに定着した中南米の定番料理、そして「ラーメン」や「エッグロール」「カバブ」といった世界各国の料理まで、実に多岐にわたります。
各レシピの出典は、スパム®のメーカーであるホーメルフーズの開発キッチン及び、
世界中で活躍するシェフやフードスペシャリストばかりで、各レシピの味もお墨付きです。
中にはスパム®レシピコンテスト受賞レシピの数々も含まれています。
「ブレックファスト」「前菜」「ランチ」「ディナー」、そして有名シェフ達が手がけた一皿と、レシピの分類も多岐にわたり、TPOに応じて様々な料理を楽しむことができます。
この一冊を手に、今までに味わったことのないアメリカンテイストをお楽しみいただければ幸いです。
●はじめに
●SPAM®ブランドとは？
●ブレックファスト
●前菜
●ランチ
●ディナー
●シェフのキッチンからあなたのキッチンへ
●シェフがSPAM®を好む理由
●索引
| 作者 | Hormel Kitchen |
|---|---|
| 価格 | 2310円 + 税 |
| 発売元 | スタジオタッククリエイティブ |
| 発売日 | 2022年08月24日 |
『スパムの歴史』
調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。
| 作者 | ケリー・A・スプリング/龍和子 |
|---|---|
| 価格 | 2640円 + 税 |
| 発売元 | 原書房 |
| 発売日 | 2025年12月09日 |
『缶つまみ＆缶おかず100 ツナ、コーン、スパム、豆…缶詰でらくウマ料理』
ほとんどの家庭に常備されている定番缶詰を使った、手軽でおいしいつまみとおかず集。不動の人気No.1缶詰「ツナ缶」を筆頭に、「コーン缶」「スパム缶」「豆缶」「トマト缶」のレシピを紹介。さらには、その他の「魚缶」「肉缶」の簡単料理も加えて、合計100品の充実した缶詰レシピ本の決定版です。
＜目次抜粋＞
第1章 ツナ缶
TUNAつまみ
ツナと水菜の豆腐あえ、ツナマヨ卵サラダ、ツナともやしのレンジ蒸し、ツナ豆腐 などTUNAおかず
ツナスパニッシュオムレツ、ツナぎょうざ、ツナと卵のぶっかけうどん、ツナビビンバ、ツナマヨどんぶり、ツナと万能ねぎのチヂミ、ツナの照り焼きステーキ など
第2章 コーン缶
CORNつまみ
焦がしコーンのバターソテー、ブロッコリーとコーンのオリーブオイルサラダ、コーンとトマトのピクルス、コーンとザーサイ・ねぎのラー油あえ など
CORNおかず
えびとクリームコーンのドリア、鮭とコーンのアクアパッツァ、ポークソテーのコーンソース、クリームコーンのポテトコロッケ など
第3章 スパム缶
SPAMつまみ
スパムとにんじん・ごぼうのきんぴら、スパムジャーマンポテト、スパムコールスロー など
SPAMおかず
もやしスパムチャンプルー、スパムと玉ねぎの串カツ、スパム肉じゃが、スパムおにぎり、スパムカレー など
第4章 豆缶
BEANSつまみ
もやしと大豆のナムル、ミックスビーンズと玉ねぎのサラダ、ひよこ豆とソーセージのソテー、大豆とじゃこの酢漬け など
BEANSおかず
手羽先と大豆の甘辛煮、ひよこ豆のスープ、大豆と桜えびのコロッケ、いわし入り五目豆 など
＊ほかに、トマト缶、鮭水煮缶、さばみそ煮缶、さんまのかば焼き缶、帆立貝柱缶、アンチョビ缶、コンビーフ缶、焼き鳥缶のレシピを合わせて合計100品掲載。
| 作者 | 藤井恵 |
|---|---|
| 価格 | 817円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2013年09月28日 |
さて、ここまでご紹介したこの作品ですが、決して豪華な食材や一流シェフのレシピ本を想像するものではありません。しかし、それが良いのです。そのためにこの本は存在します。なぜなら、私たちが日々の生活で直面するのは、数々の食材の中からどれを選ぼうか、何にしようかという、些細ながら心地よい悩みだからです。
「どうやって食卓に彩りを添えれば良いのかな？」と考えるあなたに、この本は全力で対話を試みます。シンプルな食材、それも今回取り上げたスパム缶を利用して、一歩先を行く食事を提案します。それは決して難解なレシピだけではありません。日々の食事に彩りを加え、家族や友人を喜ばせるためのヒントが詰まっています。
また、便利さだけでなく、本書ではスパム皿の歴史や文化についても紐解かれています。物語が進むごとにスパム缶への視点が変わり、きっとあなたの中にも新たな興味が湧くことでしょう。
私たちはよく、料理は愛だと言います。料理を作る行為自体が、人への思いやりや愛情を形にするものだと。ですが、その料理にこそ、ちょっとした工夫やアイディアがあればもっと素晴らしいものになるはずです。この本の中で紹介される数々のレシピや活用法は、愛情あふれる食卓をさらに彩り豊かに演出する、隠れたスパイスとも言えるでしょう。
「今日の晩ごはん何にしよう？」そんなどこにでもある日常の疑問に、新たな答えを出す手助けをしてくれるのが、この本です。あなたの食生活がより楽しく、豊かになることを願っています。
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