ただ植物を買うだけの場所から“植物と触れ合い、感動できる場所”へーーー

圧倒的な品ぞろえと、ジャングルのような店づくりで園芸ファンの心をつかんだガーデンセンターの店舗戦略とは？

首都圏最大級のガーデンセンター「オザキフラワーパーク」--。一歩足を踏み入れると、定番の草花からマニアもうなるようなサボテンや観葉植物まで多種多様な草花が所狭しと並べられており、まるでジャングルに迷い込んだかのようです。また、3000坪という広大な敷地を活かした多彩な品ぞろえは、「ここにない植物はない」と言われるほど圧倒的なもので、植物ファンから「買える植物園」「植物の聖地」として絶大な人気を誇っています。

このガーデンセンターの経営者である著者は、「園芸店はただ植物を売るだけの場所ではなく、人々が植物の魅力に触れ、感動できる場所であるべきだ」という考えのもと、独自の発想で従来の園芸店の概念を覆すユニークな店を作り上げてきました。

その考えの原点は、植物の輸出入業として滞在していたオランダでの経験にあります。100メートルおきに花屋があり、植物が人々の暮らしに溶け込んでいる街の光景に深く感銘を受けた著者は、「日本にもこの豊かな園芸文化を根付かせたい」と考えるようになりました。

帰国後、父が経営していた園芸店を受け継いだ著者は、試行錯誤を重ねながらも多彩な品ぞろえや専門知識を持つスタッフの育成、SNSでの情報発信強化などさまざまな改革を行い「植物のテーマパーク」を作り上げました。そして今も、日々多くの人に植物のある暮らしの素晴らしさを伝え続けています。

本書では低迷が続く業界の中にあって、独自の店舗戦略とブランディングによって植物ファンの心をつかんできた著者の取り組みを紹介しています。厳しい経営環境が続く中、自身の店舗経営や今後の業界のあり方を見つめ直したいと考える園芸業界関係者に、新たな視点と可能性を示してくれる一冊です。

【大きな写真とイラストでよくわかる、一番やさしい家庭菜園の入門書です！】

「広い畑がない」

「必要な道具がわからない」

「日々のお世話が大変そう」

「どの野菜を育てるか悩んでしまう」

その不安、この1冊で解決します！

「こんな野菜を食べたい、育ててみたい」

その気持ちがあれば大丈夫。

初めてでも失敗しない藤田流栽培法で、野菜づくりを始めましょう！

家庭菜園で育てやすく、人気の春夏野菜22種類の栽培方法を解説。

必要な道具や土作りなど、基本知識も丁寧に紹介。

台風対策から、病気と害虫まで、初心者さんのよくあるお悩みにもやさしく回答。

各野菜の「プランター栽培」のポイントや、藤田先生の土作り動画、作業管理がしやすい「書き込み式チェック表」も収載しています。

これから家庭菜園を始めたい人はもちろん、中級者さんも一度読むとグンと上達すること間違いなしです。

●本書で育て方を紹介している野菜

ミニトマト、ナス、ピーマン （シシトウ・トウガラシ）、キュウリ、小玉スイカ、カボチャ、ズッキーニ、オクラ、トウモロコシ、エダマメ、インゲン、ラッカセイ、ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、ニンジン、長ネギ、ホウレンソウ、コマツナ、リーフレタス、シソ、バジル

1章　野菜づくり基本のキ

●スタート前の不安を解決しよう！

●植えつけ・タネまきまでにやることは？

●管理作業の基本をマスター！

●プランターで育てる

2章　春夏野菜の育て方

●ミニトマト

●ナス

●キュウリ　ほか

3章　初心者さんあるあるQ＆A

●プランニング・資材

●土作り・肥料・栽培

●病害虫・農薬・生理障害

4章　お役立ちノート

●基本用語解説

●書き込み式いつ・なにするチェック表

1章　野菜づくり基本のキ

●スタート前の不安を解決しよう！

●植えつけ・タネまきまでにやることは？

●管理作業の基本をマスター！

●プランターで育てる

2章　春夏野菜の育て方

●ミニトマト

●ナス

●キュウリ　ほか

3章　初心者さんあるあるQ＆A

●プランニング・資材

●土作り・肥料・栽培

●病害虫・農薬・生理障害

4章　お役立ちノート

●基本用語解説

●書き込み式いつ・なにするチェック表

東京・練馬区のオザキフラワーパークは、国内屈指のガーデンセンター。植物のプロならではの花選びと育て方がわかる。花図鑑では、164種の草花や鉢花を枯らさず、きれいに咲かせるオザキ流のコツが満載です。初心者から中級者まで、楽しく読めて役に立つ、これまでにないポイントを紹介した図鑑です。

バジル、朝顔、ゴーヤーなどベランダで育てた植物たち。そこは世界のミニチュア。著者初の園芸エッセイ。『太陽がもったいない』改題。解説　藤野可織