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ブクスタ！

加齢や食欲の低下で「食べられない」ことに直面する人に寄り添う、実践性の高い健康ガイド。著者は、量で頑張るのではなく“質と調理の工夫”で栄養を確保することを提案。7つの黄金法則（栄養密度・吸収力・調理法など）をベースに、少量でも効率よく栄養をとれる二品献立や食材選び、調理のコツも多数紹介。無理せず続けられる食習慣をつくりたい人に心強い味方になる一冊。