世界三大スープの一つに数えられる「トムヤム・クン」をはじめ、

辛味、酸味、甘味にハーブやスパイスの香りが絡み合い、

複雑で個性的な味わいを持つタイ料理に、日本のみならず世界の人たちが魅了されています。

本書は、タイで広く食べられている家庭料理や定番料理から宮廷料理まで、

日本で再現可能な100の料理を厳選し、レシピとともに掲載しています。

地方料理にスポットを当て、一般的によく知られているバンコク周辺の中部の料理とともに、

最近人気を集める東北部のイサーン料理や、北部・南部の料理の紹介にも力を入れました。

「トムヤム・クン」は、中部のココナツミルク入りと、南部のクリアスープの2種類を掲載。

東北部発祥の青パパイヤのサラダ「ソムタム」は、中部で食べられる一般的なものに加え、

カニの塩漬け入りのものやカノムチン（米麺の一種）入りのものも紹介しています。

北部のハーブ入りソーセージ「サイウア」や、東北部の発酵ソーセージ「ネーム」や

米入りソーセージ「サイコーク・イサーン」などのレシピも載っています。

特徴ある各地方料理を知ることで、タイ料理の魅力を再発見できます。

監修は、株式会社スパイスロードの料理顧問であり日本にタイ料理を広めてきた第一人者、味澤ペンシーと、

同社が展開する「サイアム ヘリテイジ 東京」料理長ヴィチアン・リアムテッド、

「サイアム セラドン銀座店」前菜・カービングスペシャリスト、ナルナート・スクサワン。

タイ料理の歴史や北部・東北部・南部の各地方料理、バンコクの外食事情、

タイのコーヒー事情やアルコール事情などに関する読み物も充実。

食材や調味料、発酵食品の情報や、カービングや飾り切り、フルーツの食べ方、

ワインのマリアージュなど、プロの料理人にも参考になる情報も載っています。

人類の敵・アタスンモから世界を守る、魔法少女の力を授かった女子高生の真風羽華代。しかし、アタスンモを一撃で蹴散らす華代の前に現れた新たな敵は、品行方正、正義感満載の正統派魔法少女でーー！？　全ての魔法少女ファンに捧ぐ、異端にして最先端の魔法少女物語、激突の第2巻！

魔法少女の力を授かった女子高生の真風羽華代の前に現れたのは、第3の魔法少女!　卑劣な策を弄する敵を前に、徐々に華代は追い詰められてしまい……!? 　異端にして最先端の魔法少女物語、激動の第3巻！

子犬と雪の降り積もった森を歩いていたおじいさん。途中でてぶくろを片方落とし、気づかぬまま行ってしまいます。そこへ、森の動物たちがやってきて、てぶくろを住まいにします。ねずみ、かえる、うさぎ、きつね、おおかみが入ると、てぶくろはぎゅうぎゅうに。更にいのしし、くまが入り、てぶくろは今にもはじけそう。そこへ子犬が戻ってきて吠え立てると、動物たちは逃げていき、おじいさんはてぶくろを拾います。

もうすぐ、とおくにすんでいるおばあちゃんのおたんじょうび。ぜったいにおばあちゃんがよろこぶプレゼントをおもいついたコブタくんは、ゆうびんきょくにでかけました。さあ、コブタくんのとっておきのプレゼントをはこぶ、ゆうびんリレーのはじまりです。まどぐちがかりのイヌさん、ゆうびんトラックをうんてんするウサギくん、ひこうきのきちょうクマキャプテンにゆうびんきょくちょうのネコさんなど、いろいろな動物のゆうびんやさんがかつやくする、楽しくて心があたたかくなる絵本。３さい〜。

美しいグラフィックで「音」や「聴くこと」について、子どもにもわかるように絵が音を語る、初の試み。ブラティスラヴァ世界絵本原画展（BIB）とボローニャ・ラガッツィ賞のダブル受賞作品！