校内一の変人・涼宮ハルヒが結成したSOS団（世界を大いに盛り上げるための涼宮ハルヒの団）。ただ者でない団員を従えた彼女には、本人も知らない重大な秘密があった!?　第8回スニーカー大賞〈大賞〉受賞作登場

盗賊と見るや、問答無用でシバキ倒す天才美少女魔道士・リナ＝インバース。いつものように盗賊いぢめに精を出すリナだが、凄腕の美形剣士・ガウリイとの出会いで運命が大きく揺れ動くことに!?

「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版！

・レシピ数は90以上！類書にはない圧倒的なボリューム

・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅

・6つの代表的な製法を解説。プロ級の知識が習得できる

全国に10000人以上の生徒を持つ人気パン教室主催者による、

パン作りのバイブルが遂に登場！

バゲットやカンパーニュなどパン好きなら

美味しく作れるようになりたいブーランジェリー系のパンから、

子どもが喜ぶ町のパン屋さんのお惣菜パン、おやつパンまで、

掲載レシピはなんと90以上！

そしてレシピだけではなく誰でも簡単に始められるストレート法から、

少イースト、高加水、レーズン酵母などを用いた代表的な製法解説も充実。

本書を読めば、パン作りを初めて行う方でも、

プロ級の美味しいパンが作れるようになります！

パート1　製法別パン作り　

ストレート法　

オートリーズ法・ポーリッシュ法　

発酵生地　

少イースト・高加水・低温長時間発酵　

自家製酵母で作るパン（レーズン酵母）

レシピ：バゲット（4本クープ）、パン　ド　カンパーニュ、シャンピニオン、ロデヴ、オートミールブレッド、パン　ド　セーグルなど

製法比較コラム

パート2　ブーランジェリーのパン

アメリカ　イギリス　ドイツ　オーストリア　イタリア　フランス　フィンランド

レシピ：ベーグル、イングリッシュマフィン、シュトレン、クグロフ、カルツォーネ、クロワッサン、ブリオッシュ、カレンズショコラなど

アレンジコラム

パート3　街のパン屋さんのパンミルクフラン

クリームパン、メロンパン、あんフランス、バターシュガーレーズンパン、カレーパン、ベーコンエピ、ミルクフランスなど

ある日突然、愛犬が子ネコを拾ってきたら？

Cheese！本誌で大人気ネコショートが待望のコミックス化！！

「ある日、うちの犬が拾ってきたのは、2匹の小さな子ネコでした。」

とある小説家に飼われている大型犬・ペリタス。

彼は散歩中に、捨てられていた2匹の子ネコに出会う。

ペリタスは弱っている2匹を放っておけず、

主に内緒でこっそり屋敷に連れ帰ってしまった。

しかし、屋敷で(ペリタスの)水を飲み、(ペリタスの)ごはんを食べた子ネコたちは、みるみるうちに元気に。

そしてそうなると、まだまだ幼い子ネコたちが空気なんて読むわけはなくて…

主に見つからないようにとドキドキするペリタスは、子ネコたちをうまくかくまえるのか…！

真面目で優しい大型犬×やんちゃな子ネコ2匹。

可愛くて楽しくて、ちょっぴりきゅんとする“家族のものがたり”、

待望の第1巻！

【編集担当からのおすすめ情報】

少女漫画誌Cheese！で毎月5〜9ページで連載されている本作。

「かっこいい犬と、かわいい子ネコがいてくれたらいいなあ・・・」という思いで竜山先生にお願いし、ご快諾いただいた、いわば「ゆるいはじまり」だったのですが。

連載が始まってみたら予想を超える大人気！！

面白いとは思っていたのですが、ショートとは思えぬ人気っぷりに「これはくるぞ！！」と大盛り上がりし、待望の1巻刊行を迎えました。

本編がフルカラーになって、小さなお子さんにも読みやすくなっています。

巻末には、「実際に子ネコを拾ったらどうしたらいいの？」というのを獣医さんに聞いてきたルポまんがも収録。