◆ストウブをはじめて使う方に！ストウブ無水調理のすべてがわかる本◆

フランス生まれの鋳物ホーロー鍋・ストウブ。その最大の魅力は、水を加えずに、食材が持つ水分だけで調理ができること。そのおかげで、

1.少ない調味料で

2.油少なめでヘルシーに

3.火にかけてほうっておくだけで

肉や魚、野菜のうまみが凝縮し、最高においしい料理が次々でき上がります！

そこでこの本では、煮込み／蒸し煮／スープ／炒めもの／焼きもの／カレー／パスタ／揚げものごはんもの／スモーク調理……と、調理法別にストウブ無水調理のコツを徹底解説。「どうして水なしで調理できるの？」「水なしだとどうしておいしくなるの？」そんな疑問にすべて

お答えします！

この本の通りに作れば、ストウブでのごはん作りがぐっとラクに、楽しく、おいしく生まれ変わりますよ!!

ストウブをはじめて手にした人、もっといろいろ活用したい人のほか、忙しくて料理にあまり時間がかけられない人……そんな方々にこそ、ぜひ手にしていただきたい保存版の1冊です！

基本の無水煮込みを作りましょう

Part1 staubで無水煮込み

Part2 staubで無水蒸し煮

Part3 staubで無水スープ

Part4 staubで1分炒めとさっと焼き

Part5 staubで無水カレーとパスタ

Part6 staubでごちそう

[コラム]

staubでスモーク調理／staubでごはんを炊く／staubで揚げもの