人気作家コンドウアキがおくる、孤独な魔法使いと、誕生日を知らないちいさな黒猫の、あたたかい出会いの物語。

たべものやさんのえほんシリーズ

Just baked！

“焼きたて”が最高においしい、サクサクのアメリカンパイ

おおらかでいて抜群においしい、いま注目のアメリカンベーキング。この本は、そのなかでも「パイ」に特化した一冊です。

アップルパイにチェリーパイ、レモンパイ、パンプキンパイ、ピーカンパイ、トマトパイ……アメリカには各地域で、そして各家庭で長く愛されているパイがたくさんあります。

バターを生地に折り込んでいくフランス式のパイと違って、アメリカンスタイルのパイは、とても気軽。ボウルの中で、粉にバターを切り込んでいくだけで生地が完成し、もっとラクしたいときは、フードプロセッサーにおまかせでもOK。

アメリカ人がこよなく愛するアップルパイをはじめ、季節のフルーツを焼き込んだパイ、現地のベーカリーで流行中のパイ、クリスマスやバレンタイン、誕生日などのイベントを盛り上げるパイ、食事になるセイボリーな（甘くない）パイなどを、本書ではバラエティ豊かにご紹介します。加えて、元フランス菓子職人である著者が、よりおいしく、見栄えよく仕上げるコツもたっぷり盛り込みました。

アメリカのお菓子は大味で甘すぎる、と思われがちですがけっしてそんなことはありません。毎日でも食べ飽きない、家庭の温かみがある本場仕込みのアメリカンパイを、ぜひご家庭でお試しください！

アメリカのパイは、とても自由！

基本のパイ生地3種

パイ生地の仕込み

パイ皿に敷き込む／パイの空焼き／パイ生地の保存／パイの保存とリベイク

1 パイの王様　アップルパイ

2 旬を味わう　フルーツのパイ

3 伝統から流行まで　アメリカで出合えるパイ

4 イベントを盛り上げる　季節のパイ

5 食事になる　セイボリーなパイ

Column

ふちの生地の成形

ラティストップの仕上げ方

パイに合うホイップとソース

パイを贈る

材料について

◎スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き◎電子レジャーチケット「200円クーポン」でお得旅【出発前のプランニングに、旅行中のおともに大活躍! 神戸の定番&最新情報をぎっしり詰め込んだ一冊】開発が進む三宮や神戸のウォーターフロントをはじめ、話題の人気店など旬のトピックをピックアップ！初めて神戸を訪れる人にも、リピーターにも役立つモデルコースで旅を強力サポートします。異人館が並ぶ北野や海辺散策が楽しいベイエリア、チャイナタウン・南京町の人気観光地はエリア特集で最新情報を紹介。神戸で愛され続ける老舗の洋食や神戸牛などのグルメ情報も大充実。喜ばれること間違いなしのおみやげも総力取材しています！◆神戸はやわかり◆BRAND NEW KOBE 神戸最新情報◆神戸最旬 フォトジェニック◆王道＆トレンド モデルプラン◆神戸３大エリア　北野・異人館さんぽ・異国情緒を楽しめるカフェ・ときめき雑貨をおみやげに◆神戸３大エリア　ベイエリア・神戸ポートミュージアム・メリケンパーウ＆ハーバーランド・夜景ウォッチング◆神戸３大エリア　南京町・テイクアウトグルメ・チャイナタウンの名物料理店◆神戸の本命グルメ◆朝から晩まで食べつくす 神戸ごはん◆神戸とっておきみやげ◆三宮・元町 タウンガイド◆ひと足のばして郊外へ・有馬温泉・六甲山・姫路城etc.上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。【特別付録1】おいしい！かわいい！神戸スイーツ＆カフェBOOK・一流パティスリーのスイーツ・超有名店の本店＆直営サロン・今、話題のテイクアウトスイーツetc. 【特別付録2】 神戸まち歩きMAP【掲載エリア】 兵庫県 神戸 北野 南京町 ベイエリア 三宮 元町 旧居留地 栄町 海岸通 トアウエスト トアイースト ハーバーランド メリケンパーク ポートアイランド 阪神間 有馬温泉 六甲山 宝塚 灘 姫路 ※200円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで