《目次》

第1章 西洋化とイスラームのはざまで

首都の構成と人口の変遷、圧倒的な人気を誇るムスタファ・ケマル、西洋化に基づく国家建設の理想と現実、クルド・ナショナリズムなど

第2章 郊外都市への変貌

都市化と住宅問題、トルコの中でも地震が少ない、都市化と飲食業、車の普及と充実したバス網など

第3章 つわものどもが夢の跡

政治家たちの足跡を追って、第二代大統領イスメト・イノニュと「ピンク邸宅」など

第4章 デモ・クーデター・テロの記憶

行政の中心地＝政変の中心、アンカラの中心地、クズライでのデモなど

第5章 外交と政策決定の中心地

トルコの地政学的特徴、地政学的特徴に即した外交、外交機関としての外務省と移民局など

《概要》

2023年10月、トルコ共和国は建国100年を迎える。世界中の国々を見渡してみれば、まだ若い国ではある。しかし、その地理的な位置や宗教的立場から近年の国際政治・経済の場面でその存在感を高めつつある。

そのトルコの首都は「アンカラ」だ。観光地と知られ、華やかなイスタンブールとは違い、アンカラにはトルコ大国民議会や大統領府や省庁などの政治関連の建物や難関大学などが建ち並び、どちらかといえば地味でお堅いイメージだ。しかし建国の父ケマル・アタトゥルクが眠る廟やケマルの銅像は、トルコの人々の精神的な拠りどころとして大切にされている。また近年、大型ショッピングモールや流行りのカフェやレストラン、欧米資本のホテルなどが数多く建てられ、トルコの経済発展を垣間見ることもできる。一方で、クーデターやデモ、テロが起きた公園や通り、標的となった大学があり、そこには犠牲者を悼む碑などを目にする。つまり、アンカラはトルコの首都であるとともに、トルコの100年の歩みそのものなのである。

本書はアンカラ市内の政府関連施設や博物館、モスクや大学、そして主要交通機関を紹介しながらトルコ共和国100年の歴史を多数の写真とともに読み解くもの。現代のトルコ情勢を長きにわたり調査を行ってきた現地在住の気鋭の研究者ならではの視点満載の1冊。

第1章 西洋化とイスラームのはざまで

首都の構成と人口の変遷、圧倒的な人気を誇るムスタファ・ケマル、西洋化に基づく国家建設の理想と現実、クルド・ナショナリズムなど

第2章 郊外都市への変貌

都市化と住宅問題、トルコの中でも地震が少ない、都市化と飲食業、車の普及と充実したバス網など

第3章 つわものどもが夢の跡

政治家たちの足跡を追って、第二代大統領イスメト・イノニュと「ピンク邸宅」など

第4章 デモ・クーデター・テロの記憶

行政の中心地＝政変の中心、アンカラの中心地、クズライでのデモなど

第5章 外交と政策決定の中心地

トルコの地政学的特徴、地政学的特徴に即した外交、外交機関としての外務省と移民局など

肥満の本当の原因は、「脳の暴走」だった！

生理学×栄養学×心理学で裏付け！

食べ方、順番、食べ合わせを見直すだけで、

「デブ脳」がリセットされ、"二度と体重を気にしない自分"に生まれ変わる！

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糖質制限、カロリー制限、野菜だけダイエット、ファスティング、一日2食以下、激しい運動……。

どれも「一時的には」やせたけど、結局、リバウンドしてしまったあなたへ。

従来のダイエット法では、やせるために以下のどちらか2つのアプローチを取るのではないでしょうか。

・食べる量を減らす（摂取量を減らす）

・運動をする（消費量を増やす）

しかし、これが実は人体のメカニズムから考えて間違ったアプローチなのです。

人が食べ過ぎてしまったり、代謝が悪くなって太りやすくなる本当の原因は「脳」にあります。

この根本の原因である「脳」にアプローチせず、表面的に摂取量を減らす、

あるいは消費量を増やすアプローチはいわば対症療法にすぎません。

人の脳には本来、食欲と体重が上がり過ぎないように、自動調整してくれるホメオスタシスという機能があります。

「食べる量を減らしても、運動量を増やしても、すぐリバウンドしてしまう」という人は、

この脳のホメオスタシスが機能不全を起こしているのです。

そして、生理学、栄養学、心理学の観点から、この「ホメオスタシス」を正常に機能させるのが、

本書のメソッド「食欲コントロール法」です。

「食欲コントロール法」では、食べる量は変えません。

なぜなら、食べる量を減らすような無理なダイエットは、「ホメオスタシス」に悪影響を与えるからです。

そうではなく、むしろ「ホメオスタシス」は、

食べるものの質や食べ方にほんの少しの工夫をするだけで、正常に働き出します。

「デブ脳」が、本来あるべき「やせ脳」に戻るだけで、ただやせるだけでなく、「ずっとやせた状態でい続けられる」。

いますぐ「食欲コントロール法」を始めて、二度と太らない体を手に入れてください。

●本書の主な内容

・人は本来、太らないようできている

・脳のホメオスタシスが肥満の原因

・糖質と肥満は関係ない

・毎日ワインを飲んで太らない法

・シナモンの香りでリラックス

・寝る前一杯のはちみつで熟睡

・最初に食べるべきは野菜より白米

・甘い物は1日1回食べたほうがいい

・「20:20:60」の黄金バランス

・卵かけご飯が最強にやせる理由

・糖質制限は太る

・夕食前の5分の休憩が暴食を防ぐ

序章 余計な食欲が勝手に消える「食欲コントロール法」とは？

1章 栄養ーー栄養バランスさえ満たせば、量を減らさなくても太らない

2章 心理ーー食べたいものを食べて心を満たす方が太らない

3章 習慣ーー+1%の習慣で、二度と太らない体をつくる

補章 脳ーー脳をだませば、量を減らさなくても太らない