◆微分・積分の理解に、数式や記号はいっさい不要！

◇数式を使わず、微分・積分の本質を、1つひとつ丁寧に解説。

◆数学が苦手でもスラスラ読めて「完全独習」できる入門書！

微分・積分と聞くと、「数式ばかりで難解」と思う人も多いかもしれない。

しかし、それは「大きな勘違い」であり、なおかつ「もったいないこと」だと、

クオンツ、データサイエンティストとして、微分・積分を活用する著者は言う。

なぜなら、微分・積分は「現代社会の礎」と言われるほど重要な数学理論であり、

理解すれば「世界の見方がガラリと変わる」とも言われているからだ。

しかも、その本質を理解するには「数式も暗記も一切不要！」と著者は語る。

そこで本書では、数式や記号を使わず、図やイラストを中心に、

微分・積分のエッセンスを、1つひとつ丁寧に解説する。

数学が苦手でもスラスラ読めて「完全独習」できる入門書、ここに誕生！

【本書の内容】

〇　微分・積分、それは「未来予測の数学」である

〇　微分・積分を支える“いいかげんな発想”

○　「戦争と大砲」という現実的ニーズが微分を生んだ

〇　ケプラーは「酒好き」が高じて積分を発明した？

〇　天気予報、株価予測、飛行機……現代社会を支える微分・積分

「藁から金をつむぐことができる」という噂から、王さまは娘に金をつむぐよう命じます。できなければ命がないと言われ、娘が途方に暮れているとこびとが現れて…。

YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や

120万回再生以上の材料3つの「バナナケーキ」など人気レシピ満載。

お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、

スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようにしました。

【本のポイント】

・流れがひと目でわかる！　全工程の写真付き

・写真も文字も大きくて読みやすい

・失敗しないコツを丁寧に解説

【こんな方におすすめ】

・グルテンフリーに興味がある

・お菓子作りが好き、これをきっかけに始めてみたい

・アレルギーで小麦粉が食べられない（自分や家族も、友人）

・ダイエット中（でもお菓子は食べたい！）

・健康に気を付けたい

などいろんな方にぴったりの本です。

【著者コメント】

食べることも作ることも大好きな私が、4年前に突然小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなりました。

特にパンケーキやスコーンなどの小麦粉で作るものがどうしても食べたくて、

米粉やおからパウダーなどに置き換えて試作を始めました。

最初の方は、重くモサモサした食感になったり、見た目も残念なものになったりしましたが、

「誰が見てもおいしそう！　誰が食べてもおいしい！」と思えるレシピになるよう、何度も何度も試作しました。

この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしいです。

掲載レシピ数40品以上

●CHAPTER1　オートミール

バナナ蒸しケーキ、キャロットケーキ、ブリトー、ドーナツ、ブラウニー etc.

●CHAPTER2　低糖質

豆腐のチーズケーキ、ガトーショコラ、プリン、スフレ etc.

●CHAPTER3　おからパウダー

塩クッキー、マフィン、フレンチトースト、レモンケーキ、台湾カステラ etc.

●CHAPTER4　米粉

パンケーキ、バナナブレッド、チーズボール、スコーン etc.

グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか？

小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。

そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて

おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

小麦粉を使わない、米粉１００％レシピ。お菓子初心者でも簡単！