中学校や高校で習う数学は，いったい何の役に立つんだ！　と思ったことがある人もいるのではないでしょうか。学校のテストや受験勉強に追われているうちに，そう思ってしまうのはしかたがないことかもしれません。

　しかし数学は，とても役に立つ学問です。資産の運用には「数列」が役立ちますし，感染症の感染者数の予測には「指数関数」が必要です。また，テレビゲームには，「ベクトル」と「行列」が使われています。そして「微分積分」をはじめとして，中学校や高校で習う数学の多くは，自然界のしくみを解き明かす物理学にとって，必要不可欠な道具として使われているのです。

　本書では，中学校と高校で習う数学の重要項目を，1冊に凝縮したものです。“最強に”面白い話題をたくさんそろえましたので，どなたでも楽しく読み進めることができます。ぜひご一読ください！

南北に細長いイタリアは、郷土菓子も地方それぞれに特色があり、土地土地の風土や特産物、歴史に基づいた由来があります。

特徴としては、粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあります。

ナッツやドライフルーツ、フルーツの砂糖漬け、とうもろこしや麦などの穀類を多く使いますが、似た名称でも土地が変われば工程が変わり、一見見た目が似ていても生地の中身が違う…

地方ごとに独自の文化があるのがイタリア菓子の面白いところです。

アラブ文化の影響を色濃く受け継ぐシチリア島ともなると、イタリア本土とは違う独自の文化が見られます。

北部では日本でも人気のティラミスやパンドーロはヴェネト州、パンナコッタはピエモンテ州、パネトーネはロンバルディア州のもの、イタリアンレストランの定番ズコットは中部トスカーナ州、ババ（日本ではサバランでおなじみ）は南部カンパーニャ州、リコッタクリームたっぷりのカンノーロはシチリア島の名物です。

本書では、州ごとに107種類のイタリアンドルチェの、お菓子の由来とレシピを丁寧に解説します。

シンプルな見た目と、素朴で滋味深い味わいのイタリアン・ドルチェの魅力をお愉しみください。

■目次抜粋

はじめに

粉のおいしさを味わうイタリア菓子

北部

トルタ ディ ノッチョーレ／バーチ ディ ダーマ／リングエ ディ ガット／ボネ／パンナ コッタ／パンドルチェ ジェノヴェーゼ／ズブリゾローナ／アモール ポレンタ／マシゴットゥ／パネットーネ／トルタ ディ リゾ／トルタ ディ タリアテッレ／ピンツァ／ティラミス／パンドーロ／ストゥルーデル／カネデルリ ドルチ／プレスニッツ　ほか

中部

カスタニャッチョ／カントゥッチ／ズッコット／ネッチ／ラッタイオーロ／トルチリオーネ／ベックーテ／カルチョーニ／マリトッツォ　ほか

南部

ミリアッチョ ドルチェ／トルタ カプレーゼ／スフォリアテッラ／パスティエーラ／ゼッポレ ディ サン ジュゼッペ／ババ／フェッラテッレ　ほか

島部

ズブリチョラータ／ビスコッティ レジーナ／ジェノヴェーゼ／スフィンチャ ディ サン ジュゼッペ／カッサータ シチリアーナ／グラニータ／クスクス ドルチェ／パパッシノス／セアダス　ほか

ARTICOLI

1　イタリアのチョコレート文化

2　イタリアの宗教行事と祝い菓子／結婚式の菓子

3　菓子にまつわるイタリアの祭り

4　イタリア南北ビスコッティ比較

5　イタリアの修道院の歴史と役割

6　外国由来の菓子

7　イタリアの国民食ジェラート

8　イタリア人のバール文化と甘い朝ごはん

基本のレシピ／その他の生地とクリームについて／材料について

イタリアの菓子用語／菓子にまつわるイタリア語早見表／五十音順索引／アルファベット順索引／イタリア菓子の歴史／参考文献

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イタリア菓子といえば、ティラミスやパンナコッタ、ジェラートなどが有名ですが、知れば知るほど個性豊かで、日本人の口に合う美味しいお菓子がたくさんあります。そして、思った以上に簡単に、作ることができます。本書は、イタリア菓子の第一人者とも言える「ラトリエ モトゾー」藤田シェフに、一般向けには初めての一冊丸ごとイタリア菓子を丁寧に習いました。タルト生地はしっかり厚くする、粉やナッツを美味しく感じるための塩加減、片栗粉やとうもろこし粉を使った新しい食感の生地などなど。姿はシンプルで控えめですが、確かに美味しいイタリア菓子の魅力をお届けします。

初めて東京ディズニーシーに遊びに行く人、久しぶりに訪れる人におすすめの、東京ディズニーシーの魅力を網羅した完全ガイドの最新版「東京ディズニーシー パーフェクトガイドブック 2025 ファンタジースプリングスSPECIAL」を9月11日に発売します。

　巻頭特集では6月オープンの新テーマポート「ファンタジースプリングス」の3つのエリア、アトラクション、レストラン、グッズ、ホテルを20ページの大ボリュームで紹介。

　さらに、見やすくてわかりやすい便利MAPを三つ折りサイズで付けました。かつてはパーク内で配布していたMAPがなくなった今、この便利MAPは遊びに行く計画を立てる時に活躍します。エリアごとに色分けされ、アトラクションやエンターテイメント施設、レストラン、ショップの位置など、特長がひと目でわかる点がポイント。そしてパークイン当日は、何よりも頼りになる相棒となります。裏面には、「ファンタジースプリングス」の拡大MAPを掲載。初めて訪れる時にもこれがあればスムーズにファンタジースプリングスを楽しむことができます。

　それ以外にも、行く前に絶対知っておきたい東京ディズニーリゾート・アプリの使い方や、大人気のダッフィー＆フレンズの特集も必見。もちろんエンターテイメントやキャラクターグリーティング、アトラクション、レストラン、ショップ&グッズなど、すべてのジャンルをご案内しています。

　さらにここでしか手に入らない、スペシャルなトレカ＆ポストカードのとじ込み企画も！　切り離して持ち歩いたり、大切な誰かへのメッセージカードとして使ったり…トレカはスマホケースにも入れやすいサイズなので大好きなキャラクターといつも一緒！　ぜひご活用ください。

　オールカラーで写真満載！　東京ディズニーシーの決定版ガイドの最新版をチェックして、パークで最高の思い出を作りましょう！

2024年6月6日、東京ディズニーシーに新テーマポート「ファンタジースプリングス」がグランドオープン！

「魔法の泉が導くディズニーファンタジーの世界」をテーマにしたこのエリアには、新アトラクションが4つも誕生しました。

「アナとエルサのフローズンジャーニー」、「ラプンツェルのランタンフェスティバル」、「ピーターパンのネバーランドアドベンチャー」、そして「フェアリー・ティンカーベルのビジーバギー」。

いずれ劣らぬ魅力的なアトラクションのすべてを見逃さないために、細かな箇所まで深掘りして大特集。

東京ディズニーリゾートのすべてのアトラクションの紹介のほかにも、

いまやパークを楽しむために欠かせない「東京ディズニーリゾート・アプリ」も詳細に解説。

「ディズニー・プレミアアクセス」「プライオリティパス」「スタンバイパス」など、新エリアの入場にも欠かせないシステムも丁寧に紹介しています。

久しぶりに東京ディズニーリゾートを訪れるときの知識のアップデートに、現地でのガイドに、そして帰ってきてからの思い出に、このガイドをご活用ください。