仲間たちが冬に備えて食べ物を貯えているのに、フレデリックだけは何もせず、ぼんやりしていました。やがて寒い冬が来て…

野ねずみのぐりとぐらは森で大きな卵を見つけました。大きな卵からは、大きなカステラができました。子どもたちに圧倒的な人気の絵本です。

これまで日本の農業は家族型経営でした。しかし、農業従事者が高齢化し少子化が進んみ持続的な発展が難しくなったことから、家族型経営から企業化へと変革しようとしています。また、ウクライナやコロナ禍、地球温暖化による経済の混乱や原料価格の高騰なども大きな影響を与えています。本書は、農業の最新動向と経営の仕組み、今後取り組むべき課題など、日本の農業全体がわかる業界研究書です。農と食の安全と技術革新、六次産業化と農商工連携事例、DX（デジタルトランスフォーメーション）の取り組み、主要農産物の生産実態と動向、農機具と農業用資材の市場、農村活性化の最新ビジネスまでわかります！

第1章　現代農業を俯瞰する

第2章　変わる米づくり

第3章　新規就農と異業種からの農業参入

第4章　スマート農業と食の技術革新

第5章　主要作物の動向

第6章　農機具と農業用資材の市場

第7章　農業と金融支援

第8章　農業における社会的責任

第9章　六次化から農山漁村振興へ

第10章　農村コミュニティの将来

第1章　現代農業を俯瞰する

第2章　変わる米づくり

第3章　新規就農と異業種からの農業参入

第4章　スマート農業と食の技術革新

第5章　主要作物の動向

第6章　農機具と農業用資材の市場

第7章　農業と金融支援

第8章　農業における社会的責任

第9章　六次化から農山漁村振興へ

第10章　農村コミュニティの将来

プロが実践！　切り花の鮮度を保つテクニックと飾り方。

「お花は好きだけど、すぐに枯れてしまうからもったいない」と思っている人に、2週間枯らさずに花を楽しめるプロのテクニックを紹介。

新鮮な花の見分け方や、長もちする花の種類も伝授。今さら聞けない花の扱い方が、基本からよくわかります。お花のある暮らしを始めてみませんか。

生花店では様々な水揚げ作業が行われる。

しかし、その方法がなせ良いかのか理由を知らずに作業している花店が多い。

本書では、なぜ水揚げが必要なのかがわかるだけではなく、水揚げについて、水揚げの準備、

水揚げの種類と方法、様々な花の管理方法などを詳しく紹介。

また、早く萎れてしまう要因について、バクテリア、栄養、エチレン、呼吸量など

様々な理由を解説。

さらに、前作では好評だった品目ごとの水揚げ・ケア方法の解説のほか、

最新の品質保持剤についても記載。

お花屋さん、フラワーデザイナー、花に携わるすべての人必携の1冊。

■目次

1　基礎知識編・水揚げ前に知っておきたいこと

2　資材情報編・品質保持剤が果たす役割

3　実践編・水揚げの方法

4　品目別・おすすめの水揚げ＆花のケア

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1　基礎知識編・水揚げ前に知っておきたいこと

2　資材情報編・品質保持剤が果たす役割

3　実践編・水揚げの方法

4　品目別・おすすめの水揚げ＆花のケア