教養とシュークリームの魅力を学ぶ！歴史や文化を知るおすすめの本10選
教養を身につけるための本、アレンジ自在なシュークリームのレシピ本、そしてアイヌの歴史・文化について学べる本を紹介します。身近なテーマから専門的な内容まで幅広い選択肢がありますよ。読んで楽しめる本を探している方におすすめです。
『世界でいちばんやさしい教養の教科書 人文・社会の教養』
| 作者 | 児玉,克順,1972- fancomi,1980- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2023年03月 |
『1日1ページ、読むだけで身につく世界の教養365』
ニューヨークタイムズベストセラー！
アメリカで470,000部刊行の大人気な定番本が、ついに邦訳！
1日1ページ15分読むだけで、
世界基準の知性が身につく！
（月）歴史・（火）文学・（水）芸術・（木）科学・（金）音楽・（土）哲学・（日）宗教の7分野から、
頭脳を刺激し、教養を高める知識を365日分収録！
もっと知りたいこと、見てみたいもの、行きたい場所など自分の興味が広がり人生が豊かになる。
すべての知的好奇心の探究者へおくる本。
| 作者 | デイヴィッド・S・キダー/ノア・D・オッペンハイム/小林朋則 |
|---|---|
| 価格 | 2618円 + 税 |
| 発売元 | 文響社 |
| 発売日 | 2018年04月27日 |
『教養を磨く 宇宙論、歴史観から、話術、人間力まで』
教養とは答えの無い問いを問い続ける力。２１世紀の新たな教養とは何か。
| 作者 | 田坂広志 |
|---|---|
| 価格 | 1012円 + 税 |
| 発売元 | 光文社 |
| 発売日 | 2023年07月20日 |
『至福のシュークリーム : ちょっと贅沢なとっておきのレシピ』
今やコンビニなどでいつでも買うことのできるスイーツの一つ“シュークリーム”。簡単そうな見た目ではありますが、意外にも上手に作るのは難しいものです。そこで本書ではシュークリーム専門店Capriのオーナーパティシエである角島瑞希さんに初心者でも上手に作れるポイントを丁寧に解説してもらっています。オーソドックスな生地のシュークリームはもちろんクッキー生地のシュークリームや惣菜系のシュークリームなど合計で30以上の絶品レシピを掲載しています。
| 作者 | 角島瑞希／著 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 大泉書店 |
| 発売日 | 2023年10月30日 |
『シュークリームの発想と組み立て 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで 作り方のコツとテクニック』
街のケーキ屋さんにある定番のお菓子「シュークリーム」。
その歴史から、作り方、アレンジまでを徹底解剖したプロのための製菓技法書です。
パティスリー、ベイクショップなど、日本の洋菓子市場は細分化が進み、本場さながらのオーセンティックな店舗が多数見られるようになりました。
一方で、長く日本の生活に慣れ親しんだ味も改めて注目されるようになり、喫茶店や街中華はその代表格。お菓子とて例外ではありません。
かつて街のケーキ屋さんのショーケースを彩ったお菓子たちは、その時代を知っている人には懐かしく、今を謳歌する若者には新鮮に映ります。
洋菓子店に必ずあるお菓子といえば「シュークリーム」。
おやつとして長年親しまれてきたもの、フランス仕込みの端正な佇まいのもの、シェフの個性をぐっと盛り込んだもの、ひと口に「シュークリーム」といってもそのヴァリエーションはさまざまです。
「シュークリーム」の名店として知られる店舗が、どういう「シュークリーム」を作っているのか、基本のシュー生地、クリーム、組み立てについて詳しいレシピを紹介します。
その上で、アレンジを2〜3種類を案内。
レシピと合わせて、そのシェフ、お店の「シュークリーム」へのアプローチや作るときのコツ、考え方もうかがいます。
巻末には、「シュークリーム」にまつわるミニ知識も紹介。
「シュークリーム」の魅力を徹底解剖した1冊です。
●掲載の人気店
「パティスリー ドゥ シェフ フジウ」藤生義治
「ベルグの4月」山内敦生
「シュークリー」鈴木丈晴
「アルカション」森本 慎
「パティスリー ユウ ササゲ」捧 雄介
「アンヴデット」森 大祐
「パティシエ・シマ」島田 徹
「リョウラ」菅又亮輔
「パティスリー・ヤヤ」西島慎一郎
「100本のスプーン TACHIKAWA」山下貴弘
■目次抜粋
第1章 シュー菓子を作る
●パティスリー ドゥ シェフ フジウ
●ベルグの4月
●シュークリー
●アルカション
●パティスリー ユウ ササゲ
●アンヴデット
●パティシエ・シマ
●リョウラ
●パティスリー・ヤヤ
●100本のスプーン TACHIKAWA
●個性を色づけするテクニック
●シュー菓子作りのQ & A
第2章 シュー菓子を知る
●シュー菓子といえば、やっぱりシュークリーム
●シュー菓子あれこれ
●シュークリームの歩みを知る
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| 作者 | 藤生 義治/山内 敦生/鈴木 丈晴/森本 慎/捧 雄介/森 大祐 |
|---|---|
| 価格 | 3740円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2021年04月09日 |
『シュークリーム めざす食感に必ずたどりつく8つの配合×ベスト相性の8種のクリーム』
誰からも愛されているお菓子、シュークリーム。本書では、「ふんわり」や「さくばり」から「クッキーシュー」「パイシュー」「米粉シュー」まで、基本のシュー皮だけで８種類。クリームも、シンプルなカスタードクリームから、ホイップ多めの軽やかカスタード、卵黄たっぷり濃厚カスタードまで、それぞれのシュー皮にベストマッチの８種類の基本のクリームを組み合わせました。また、いちごシューや抹茶シューなどのアレンジシューやエクレアやルリジューズ、パリブレストなどの上級者向けのシュー菓子もご紹介。この１冊があれば、自分好みのシュークリームが自由自在に作れます！
| 作者 | 福田 淳子 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2020年01月09日 |
『1時間でわかるアイヌの文化と歴史 カラー版』
神（カムイ）である自然と共生する文化。貴重なビジュアル満載！日本文化のルーツがわかる、あなたの知らないアイヌ！イラスト・写真１３０点。
| 作者 | 瀬川拓郎 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2019年06月 |
『知れば知るほど面白いアイヌの文化と歴史』
2024年1月19日にアイヌの文化や人々が登場する漫画『ゴールデンカムイ』の実写映画が公開されます。それに合わせて、2019年6月に刊行した新書『カラー版 1時間でわかるアイヌの文化と歴史』を文庫化。アイヌの文化と歴史の専門家である瀬川拓郎氏が監修を務めた、アイヌの基礎知識がわかる一冊。
| 作者 | 瀬川 拓郎 |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2024年01月11日 |
『アイヌ文化の基礎知識増補・改訂版』
日本列島の先住民であるアイヌ民族は、昔から自然と共生し、自然の知恵を学んで、素朴な生活をしながら、伝統文化をはぐくんできました。本書は、アイヌモシリ（大地）のうえで自然の恵みを享受して、自然とともに生きてきたアイヌ民族の生活文化を、わかりやすく説明したものです。
| 作者 | アイヌ民族博物館/児島恭子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 草風館 |
| 発売日 | 2018年01月 |
皆さん、今回おすすめした作品はいかがでしたか？教養を身につけたり、美味しいスイーツを作ったり、アイヌの歴史や文化を学んだりと、さまざまなテーマを取り上げてみました。どの作品も、知識を深めたり、楽しんだりすることができる内容となっています。興味のある方は、ぜひ手に取ってみてくださいね。新たな世界が広がるかもしれません。それでは、また次回のおすすめ作品をお楽しみに！
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