「労働時間が日本より300時間（／年）短くて、

時間当たり生産性が1．4倍」のドイツに学ぶ、働き方。

「決定はすぐやる、作業は明日」

「会議の目的をはっきりさせる」

「超・簡潔なメール」……

ドイツには、自立・独立の強い意識と、

人生の中での優先順位の明確なつけ方がある。

リモートワーク全盛で、働き方を否応なしに変えなければならない今、

ドイツのやり方をヒントにすれば、より快適な働き方・生き方に近づける。

【目次】

序　章　生産性、日本とドイツで差がつく理由

第1章　「自立・独立の考え方」が生産性に直結【意識】

第2章　報・連・相、会議……「それ本当に必要？」【コミュニケーション】

第3章　退社時刻を決める、優先順位を考える【時間管理】

第4章　フラットな組織は「スピード」が速い【チーム】

第5章　まず「休む」、その後に「仕事」がある【生き方】

第6章　リモートワークでも「日×独」式の働き方を

※本書は、小社より二〇一七年に刊行された『仕事の「生産性」はドイツ人に学べ』に加筆・改筆し、改題したものです。

序　章　生産性、日本とドイツで差がつく理由

第1章　「自立・独立の考え方」が生産性に直結【意識】

第2章　報・連・相、会議……「それ本当に必要？」【コミュニケーション】

第3章　退社時刻を決める、優先順位を考える【時間管理】

第4章　フラットな組織は「スピード」が速い【チーム】

第5章　まず「休む」、その後に「仕事」がある【生き方】

第6章　リモートワークでも「日×独」式の働き方を

肉の種類（牛・豚・鶏・仔羊・馬・ジビエ・熟成肉・シャルキュトリー・他）に応じて、ビストロ・バルなどの大繁盛店で売れている“肉料理”を紹介します。

材料と作り方はもちろん、仕込みのポイントや味付けの秘話なども公開。

また肉の特徴・仕入れルートについて詳細に掲載し、商品化のためのヒントを発信します。

また各メニューの原価率を公開することでプライシングにも役立つ内容になっています。

このレシピを見れば売れる肉料理がつくれます！

口に関するアンケート

背筋（せすじ）

「近畿地方のある場所について」(KADOKAWA)で2023年にデビュー。同作が「このホラーがすごい！ 2024年版」にて1位に。近著に「穢れた聖地巡礼について」 (KADOKAWA)など。