高知の魅力が1冊につまった観光ガイドブック最新版。日本屈指の清流「四万十川」「仁淀川」の絶景スポットや朝ドラで注目の「高知県立牧野植物園」など話題の施設をクローズアップ。また定番人気の「高知城」「ひろめ市場」「日曜市」「坂本龍馬ゆかりの地」に、カツオのたたきや四万十川の幸などのご当地名物グルメ情報も盛りだくさん。高知観光に大活躍の一冊です。【注目1】牧野博士にクローズアップトリップ牧野博士を顕彰する植物園・高知県立牧野植物園をクローズアップ博士のふるさと佐川町めぐり【注目2】仁淀川でしたいコト3選「仁淀ブルー」が織りなす絶景めぐりリバービューのカフェ仁淀川の恵み・土佐和紙を体感【注目3】新スポット登場！桂浜公園ガイド高知屈指の景勝地・桂浜公園ガイド新スポット「桂浜海のテラス」へ行こう！【注目4】エリア別特集高知タウン　高知城完全ナビ／ひろめ市場四万十・足摺　四万十川パーフェクトナビ●収録エリア高知タウン／香南／南国／香美／四万十市・黒潮町／四万十町／足摺岬・竜串／宿毛・大月／須崎／中土佐／四国カルスト／梼原／室戸／馬路・奈半利／北川村／安芸シリーズ特長●国内・海外の「王道・定番」「最旬」旅行情報を紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドシリーズ。軽くて持ち歩きにもちょうどイイ「トラベラーズサイズ」で、旅行前のプランニングはもちろん旅先でも大活躍！●国内版では、編集部が推す地域の見どころ・伝統的な取り組みを紹介する新コーナー「まっぷる地域応援プロジェクト」が、多様な旅のスタイルにもお応えします！●地図は、旅先での探しやすさ、見やすさを追求した専用の仕様●無料アプリ「まっぷるリンク」をダウンロードすることで、スマホで使えて便利な電子書籍も見られます(iPhone/Android対応)

いま気になるテーマから王道の定番スポットまで、高知の魅力をぎゅっと詰め込んだ一冊です。表紙も一新してリニューアル。南は太平洋、北は四国山地に抱かれた高知。リバーアクティビティを楽しむ四万十川や仁淀川、絶景が広がる足摺岬や室戸岬など、自然に癒されるスポットが盛りだくさん。青空マルシェや個性的なアートスポットも見逃せません。また新鮮なカツオのタタキや、四万十川の幸、里山のジビエなど、魅惑の食材を使った料理も充実しています。おしゃれな街なかカフェ、里山のスローカフェにも立ち寄ってみませんか。

●高知タウンとその周辺

高知県の玄関口・高知タウンは、中心部に高知城がそびえ立つ南国土佐の城下町。日曜市や高知県民の台所のひろめ市場など活気と賑わいに満ちたスポットがたくさんあります。センスのよいレストランやおみやげものも多く、グルメやショッピングを楽しめます。車で30分ほど離れた場所には、「奇跡の清流」として有名な仁淀川や、日本の原風景が広がる嶺北エリアがあり自然の中でのんびりと過ごすことができますよ。

●四万十・足摺・四国カルスト

高知タウンから車で約2時間。そこに広がるのは、なだらかな山肌に石灰岩が顔をのぞかせる四国カルストと蛇行しながら悠々と太平洋へと続く四万十川、地平線のかなたまで遠く見渡せる足摺岬。山、川、海、すべての魅力が集まるこのエリアは、自然の中に身をまかせ、ゆっくりと過ごすのが似合います。四万十の幸に、カツオのタタキ…。自然が育んだおいしい料理も豪快に味わいましょう。

●安芸・室戸

雄大な太平洋の景観が魅力の県東部に広がるエリア。室戸岬や、イルカと触れ合えるドルフィンセンターなど、太平洋の恵みを存分に楽しめるスポットがあちらこちらに。思い切り遊んだら、水平線を望むレストランや素材の良さが光る安芸グルメでひと息つくのもおすすめです。山側に足を延ばして、柚子の村として知られる馬路村やモネの庭がある北川村へ。

●高知の歴史さんぽ

南国土佐が輩出した幕末の志士はタレントぞろい。維新を支え、幕末を駆け抜けた坂本龍馬をはじめ、龍馬の盟友として活躍した中岡慎太郎、三菱財閥の創業者岩崎彌太郎など、いずれも近代日本への扉を開いた時代の先駆者たち。西に東に、北に南に、高知県内の各地に、彼らにゆかりある場所が残っています。土佐のヒーローを訪ねる歴史さんぽも高知ならではの楽しみ方です。

●収録エリア

高知タウンとその周辺(高知タウン、桂浜、五台山、仁淀川、土佐市、佐川、嶺北、物部川)、四万十・足摺・奥四万十(四万十、四国カルスト、黒潮、須崎、中土佐、足摺)、室戸・安芸(室戸、安芸、北川、馬路)、高知の歴史さんぽ(高知タウン、安芸、北川、梼原)

●電子書籍を無料でプレゼント

本誌に掲載のQRコードをことりっぷアプリで読みこむと、電子書籍版を無料ダウンロードできます。

※2020年5月以降発売の国内版・海外版（新刊・改訂）で対応しております。

NHK朝の連続テレビ小説『らんまん』で注目が集まる高知。

高知を愛し、10年以上通い続ける関西のスタッフが1冊まるごと新取材し、奥が深くて刺激的なワンダーランドの魅力を徹底ガイド。 圧倒的な自然と山海の味、とりわけ関西人にフィットするスポットを集めてわかりやすいマップ付きで丹念に紹介。

牧野富太郎博士ゆかりの地をめぐるスペシャル企画や買っておきたいおみやげリストもしっかり用意した本邦初の高知本。決定版です！

関西から行く！

食と自然のワンダーランド

高知

INTERVIEW　安藤桃子さんと高知、そして新生［キネマ ミュージアム］。

高知に行きたくなる景色

高知トリップマップ

はじめての高知　TO DO LIST

MARKET　高知名物、街路市から始めよう。

MORNING　記憶に残る朝ごはんニュース。

BOTANICAL SPOT　朝から、東部のボタニカルなスポットへ。

GALLERY　川沿いのカルチャー船着き場。

KATSURAHAMA　生まれ変わった桂浜をおさらい。

BENTO　持って出かけたい折詰2選。

KEY PERSON　キーマンふたりの現在地。

VEGE MEALS　昼は野菜たっぷりの定食を。

HIROME ICHIBA　マンガで読むひろめ市場の楽しみ方

ETHNIC　母なるエスニック食堂の朝。

SOUVENIR　おみやげ購入の大正解。

ACTIVITY　高知らしい体験を満喫する。

TOSA TEA　実は茶どころ！「土佐茶」の最前線へ。

MINGEI　はじめまして、土佐民芸。

TERZO TEMPO　terzo tempoの広がる輪。

COFFEE SHOP　クールなコーヒーショップが続々。

SWEETS　新しいお菓子屋さんで休憩を。

COMBINED SHOP　酒場×書店＋カレー＝ええ店。

SAUNA　ガラパゴス進化したサウナへ。

GOOD RESTAURANT　グッドセンスなレストランへ。

ITALIAN　地産食材のイタリアンに夢中。

TETSUDO　乗って楽しい、高知の鉄道。

JAPANESE SAKE　動く、土佐の日本酒シーン。

CRAFT BEER　クラフトビールシーンも拡大中！

KATSUO　カツオ食べるなら、まずは久礼大正町市場で。

SEAFOOD　まだまだ！奥深き海鮮ワールド。

LOCAL NOODLE　食文化をローカル麺で知る。

DESIGN HOTEL　あのセブンデイズホテルがアップデート！

RESORT VILLAGE　非日常のホテルが足摺岬に誕生。

GOOD HOTEL　一度は泊まりたい、個性派ホテル。

牧野富太郎とめぐるボタニカルトリップ。

名酒場で郷土の味を。

東へ西へ今行きたい5つの街旅

香美市／黒潮町／いの町／四万十町／土佐清水市

おいしい高知スーベニア

毎日を懊悩して暮らす青年漫画家の藤沼。ただ彼には、彼にしか起きない特別な症状を持ち合わせていた。それは…時間が巻き戻るということ！　この現象、藤沼にもたらすものは輝く未来？　それとも…。

みんな大好きお魚飯テロ動画、「きまぐれクック」が書籍になりました！

魚がもっと好きになる★　動画をもっとわかりやすく★

動画を見て「自分でもさばいてみたい」「この料理食べてみたい」……そう思いつつ実行できていなかった人も多いはず。そこで、きまぐれクックのお魚さばき＆簡単調理法を、「フルカラー・大き目サイズ・キッチンで広げて置ける」本にしました！　練習に最適な初級のお魚から、今日の夕飯に使える身近なお魚、チャレンジ編のお魚、「普通は一生さばかない系」のお魚まで、ぎゅっと1冊に詰め込んでいます。経験のない人から腕におぼえありの人まで、楽しんでください。魚の構造や必要な道具、工程のワンポイントアドバイスまでカバーしているので、初心者でも安心です。

さらに、おもてなしでぜひとも挑戦したいきまぐれクック流・船盛の魅せ方や、バーベキューで使える魚介類の処理法・調理法など、これ1冊でお魚さばきの醍醐味を味わうことができる1冊です。

堅苦しいルールがなく、さばき方も調理法も「きまぐれに、楽しく！」やるのがきまぐれクック流。あなたも1人で、2人で、仲間と、お子さんと、楽しくさばいてみませんか？

第1章　基本の魚をさばいていく！　〜シマアジ、キンメダイ、ブリ、マダコ、貝類　他〜

第2章　身近な魚をさばいていく！　〜サバ、ヒラメ、アユ、カンパチ、カサゴ、松葉ガニ　他〜

第3章　難敵をさばいていく！　〜カワハギ、バチマグロ、アナゴ、クエ、アトランティックサーモン　他〜

第4章　普通はさばかないやつをさばいていく！　〜巨大オマールエビ、エイ、チョウザメ、アンコウ　他〜