和食のおすすめレシピ本5選
和の世界が広がる5冈のレシピ本をピックアップしました。繊細で美しい盛り付けから、手軽に試せる季節の一品まで、幅広い和食のレシピを堪能できます。本格的な日本料理に挑戦したい方にも、簡単に作れるお弁当メニューを探している方にも、この5冈の本は大いに役立つでしょう。また、どのレシピも写真付きで分かりやすく、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法を詳しく教えてくれます。各冈にはエッセイも掲載されており、食材や料理への思いを感じられます。和食の美味しさ、深さをこれから学びたいあなた、ぜひ手に取ってみてください。
『和食のきほん、完全レシピ : 「分とく山」野﨑洋光のおいしい理由。』
作者 | 野崎,洋光,1953- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年03月 |
『和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん』
いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる。
作者 | 笠原将弘 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2020年10月02日 |
『僕が本当に好きな和食』
昔ながらの味や今どきの味、おいしく仕上がるコツが詰まった笠原レシピが250品!
作者 | 笠原将弘 |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2016年10月07日 |
『土井善晴のレシピ100 料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる』
土井先生に教えてほしい、おいしい決定版レシピを100品掲載。
作者 | 土井善晴 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 学研プラス |
発売日 | 2012年03月 |
『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんのおうち和食100レシピ』
作者 | 高木 ハツ江/河野 雅子 |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | NHK出版 |
発売日 | 2021年05月19日 |
以上、和食のおすすめレシピ本5選をご紹介させていただきました。日本の伝統的な料理法から、気軽に取り組める家庭料理まで、バラエティ豊かな内容の本ばかりです。一つ一つのレシピには、作者の独特な哲学や愛情、情熱が溢れています。これらのレシピを通して、和食の奥深さや楽しさを再発見し、日本人としてのアイデンティティーを強く感じていただけると思います。そして、一品一品を丁寧に作ることで、食事の大切さや、食材への感謝の気持ちも育まれるでしょう。
レシピ本は、クッキングの参考資料としてだけでなく、読書の楽しみとしても十分に堪能できます。写真やイラスト、エッセイなど、料理以外のエッセンスも豊かで、まるで旅行をしているような気分にもなれます。
レシピ本を読むことは、新たな料理に挑戦するきっかけにもなります。未知の食材や調理法に触れることで、自身の料理の世界が広がり、毎日の食事が一層楽しくなるでしょう。また、どれも基本的な道具と調理スキルがあれば作れるレシピなので、「和食は難しそう…」と思っている方も安心してチャレンジしてみてください。
最後に、ここで紹介したレシピ本たちは、もちろん中級者や上級者の方にもおすすめです。新しい視点や感動を与えてくれること間違いなしです。料理の技術を高めるための参考にするだけでなく、自身のクリエイティビティを刺激してみてはいかがでしょうか。
そんな素敵な出会いのきっかけになる本達、ぜひ手にとってみてくださいね。ご自身のライフスタイルに合わせて、お気に入りの1冊を見つけてみてください。きっと、新たな発見や、料理への楽しみが待っていますよ。
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