ショートブレッドのレシピ本3選
ショートブレッド作りに挑戦したいけど、どのレシピ本から手を付けたらいいか迷っているあなたに、3つのレシピ本をおすすめします。1つ目は、初心者にも優しい基本の作り方から、少し変わったアレンジレシピまで幅広く載っていて、楽しみながら上達できますよ。2つ目は、ショートブレッドの豆知識や素材選びのコツなど、裏話も満載!お菓子作りがより深く楽しくなります。3つ目は、温かみのあるイラストとともに、丁寧な作り方解説があるので、見ているだけでワクワクします。どれもあたたかい時間を過ごせること間違いなしです!
『ショートブレッドのすべて = THE SHORTBREAD : 作り方から歴史、紅茶文化まで』
作者 | 吉澤,るり子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2022年08月 |
『バターで作る/オイルで作るビスケットとショートブレッドの本』
作者 | 桑原奈津子 |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | 主婦と生活社 |
発売日 | 2015年09月25日 |
『おいしいサブレの秘密』
「サブレ」とはビスケット(またはクッキー)の一種で、 材料の主役はバターと言っていいほど、バターの配合量が多い焼き菓子です。一般的にサブレはサクサクという食感で表現されますが、バターの状態によってはホロッとしたり、ザクッとした食感にもなります。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、異なる食感のサブレに仕上げます。「ねりねりバター」は、サクサクッ。「さらさらバター」はサクッホロッ。とろとろバターはガリッザクッ。素朴でひと口食べるとほっとする味、また食べたいと思える飽きのこないベーシックな味。フランス菓子に精通した著者による絶品のサブレを紹介。サブレの魅力である“バターの風味のよさ"、そしてバターの状態を使い分けることで生み出される“さまざまな食感"を楽しんで。フランス菓子をベースに、焼き菓子が充実しているドイツ菓子やウィーン菓子などもいくつか取り入れています。
作者 | 下園 昌江 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 文化学園 文化出版局 |
発売日 | 2020年06月06日 |
ショートブレッドのレシピ本が並ぶ棚を見かけると、幸せな時間が流れていくのを感じます。それぞれのレシピ本が持っている情熱や思い、そして作者のこだわりが、一つ一つのショートブレッドに息づいています。そして、それらを読者に伝える独特の魅力は、読むたびに心をくすぐります。
この3冊のレシピ本は、素朴ながらも味わい深いショートブレッドの作り方をそれぞれ独自の視点で示しています。誰にでも作りやすいシンプルなレシピから、さらなる深みを求める読者に向けた洗練されたレシピまでが揃っています。それぞれが違った発想や工夫を凝らしており、どれもが愛情たっぷりのショートブレッドを作るための宝庫となっています。
これらのレシピ本が、皆様の手によって生み出される味と思い出を作るお手伝いをすることで、広がる幸せの輪を感じていただければ幸いです。
また、これらの本は、レシピだけでなく、心が温まるエピソードや、作者がショートブレッドとどう向き合うか、そんなことも教えてくれます。食材ひとつひとつに込められた想いや、一つ一つの行程に見る手間ひまかけるこだわり。そのすべてがショートブレッドひとつで人々の心を満たし、笑顔を生んでいきます。
作る楽しさを再認識させてくれるだけでなく、ショートブレッドというスイーツを通じて、生活そのものや人々との絆を深めるきっかけにもなるでしょう。
お手元にあるレシピ本を開く度、新たな発見や感動がありますように。あとは、あなたの手と心が作り出す美味しいショートブレッドを楽しむだけ。どうぞ、心ゆくまでショートブレッド作りの世界を堪能してください。
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