有機栽培の方法の本 おすすめ5選

本格的に有機栽培を始めたいあなた、自然と共生する農法に興味があるあなたへ。ここでは手に取ってすぐに活かせる、かゆいところに手が届く本を5作品紹介します。始め方から地力を育てる秘訣、有機肥料の作り方、病害虫対策まで、農作物を美味しく育てるためのコツがギュッと詰まった内容です。プロの作り手が語る体験談から新たな発見もあるかも。また、どの本にもエッセンスとなるのは"持続可能な農業"への思い。自然とともに、食べ物を育てる喜びを存分に味わってみてください。
『家庭菜園やさしい有機栽培入門 = Introduction to Growing Organic Vegetables』

作者 | 佐倉,朗夫,1951- |
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価格 | 不明 |
発売元 | NHK出版 |
発売日 | 2015年04月 |
『名人農家が教える有機栽培の技術』

作者 | 新井俊春/本田進一郎 |
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価格 | 2970円 + 税 |
発売元 | 月曜社 |
発売日 |
『有機栽培の野菜つくり : 炭水化物優先、ミネラル優先の育て方』

作者 | 小祝,政明,1959- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 農山漁村文化協会 |
発売日 | 2009年11月 |
『百姓が書いた 有機・無農薬栽培ガイド』

土づくりと堆肥、品種選び、苗づくり、輪作、病害虫予防、種採り……
有機農業歴50年の大ベテランが、豊富な経験を通して
わかりやすくプロの技を伝える
作者 | 大内信一/著 |
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価格 | 不明 |
発売元 | コモンズ |
発売日 | 2016年11月18日 |
『知識ゼロからの有機・無農薬の家庭菜園』

家庭菜園雑誌「やさい畑」の超人気連載が1冊に!
すぐマネできる栽培ワザをギューッと詰め込みました
定年退職後に有機無農薬栽培を実践してきた菜園愛好家の著者が、その栽培法とテクニックを教えます。
モットーは、「知恵は使うがお金は使わない」。
身近にある廃材や不用品を使って、プロも驚くアイデアで、毎年大きな成果を上げています。
本書では約60種の人気野菜の栽培法を中心に、「落ち葉堆肥」「万能ボカシ肥」といった独自の土、堆肥づくりについても紹介します。
写真とイラストをたっぷり使い、細かい所までていねいに解説しました。
作者 | 本多 勝治 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2022年01月19日 |
今回ご紹介した5冊は、何か新しいことを始めようという皆様に特におすすめの本です。それぞれが有機栽培について深く掘り下げており、自分の育てた野菜を食べる楽しみを理解できるように導いてくれます。また、有機栽培が環境に優しく、農薬を使わずに美味しい作物を育てる方法を学ぶことができます。
これらの本は初心者でも非常に分かりやすく、一つひとつのプロセスを丁寧に説明しています。鮮やかなイラストや写真もあるため、視覚的にも理解しやすくなっています。そして、手間と時間をかけて自分自身で育てた果物や野菜の美味しさや、その達成感は格別です。
また、これらの本には幅広い視点から有機栽培が紹介されています。栽培方法だけでなく、地球環境への影響や食の安全性についても考察し、調査結果やエピソードを交えて説明しています。農業に対する新たな視点を得ることができるでしょう。
さらに、有機栽培に関する勉強を始めるきっかけにもなります。それぞれの本が具体的な知識や実践方法、そして農業に関する意識向上までを含んでいます。結局のところ、自分の食生活をより健康的で、よりエシカルなものにするための最初の一歩を踏み出す手助けとなるのです。
これらの本を手に取り、有機栽培の素晴らしさを感じてみてください。そして、自分自身で育てた野菜や果物を食卓に並べ、その達成感や感動を味わってください。きっと、素敵な体験になることでしょう。これらの本が皆様の有機栽培の世界への第一歩のお手伝いができれば幸いです。
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