美味しい料理で健康になろう！酢を使ったおすすめレシピ本7選
「この本は、おすすめの酢を使ったレシピが満載です。健康を気にする皆さんにとって、美味しく食事を楽しみながら体調管理ができる一冊。酢の特性を生かし、体に優しい料理を作る秘訣を教えてくれます。酢には健康効果がたくさん。血圧のコントロールから美肌効果まで、幅広い効果が期待できます。この本を読むことで、酢の魅力を再発見し、手軽に身体の健康を保つことができるようになることでしょう。素材や調理法も工夫されていて、家庭で簡単に作れるレシピが豊富なのもポイントです。」
『からだが整う「酢」の料理 ～食欲ない日もこれさえあれば COMODO（COMODO ライフブック）』
| 作者 | 角田 真秀 |
|---|---|
| 価格 | 1725円 + 税 |
| 発売元 | 技術評論社 |
| 発売日 | 2025年06月11日 |
『日本一お酢を売っている!ミツカン社員公認お酢レシピ』
| 作者 | ミツカン |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワニブックス |
| 発売日 | 2012年09月 |
『ミツカン社員のお酢レシピ 毎日大さじ1杯のお酢で、おいしく健康生活』
ＣＭで人気のさっぱりトンテキ、お酢の王道・マリネや酢の物、野菜なんでもピクルス、辛みのきいたスープ、甘いデザート…。ミツカンのメニュー開発チームによる自信のお酢料理９２。
| 作者 | ミツカン |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2012年05月 |
『なくてはならない調味料 「酢」のレシピ』
| 作者 | 有元葉子 |
|---|---|
| 価格 | 1584円 + 税 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2022年08月19日 |
『血圧・血糖値をケアする健康お酢レシピ』
◆1日大さじ3杯で健康に
「血糖値のコントロール」「疲労回復」「腸内環境の改善」など、
さまざまな健康効果が期待されている調味料ーー“酢”。
酢には血液をサラサラにし、血管をしなやかにする作用があるため、
血流が促進され、体の隅々にまで栄養が行き渡ります。
その結果、細胞が活性化し、体内から若々しさを取り戻す手助けをしてくれます。
血圧の改善効果などから、見た目や体調が“8〜10歳若返る”ことも夢ではありません。
さらに、ダイエットサポートや骨の強化、免疫力アップなど、
体にうれしい効果が盛りだくさん。
本書では、そんな酢の魅力を活かした“健康レシピ101選”を紹介。
毎日の食卓に取り入れることで、無理なくおいしく、
「マイナス8歳のカラダ」を目指してみませんか？
＜酢のうれしい7つの効果＞
（1）疲労回復
（2）血圧コントロール、血管を若々しく保つ
（3）血糖値コントロール
（4）ダイエット
（5）アンチエイジング、免疫力アップ、腸内環境改善
（6）血行促進
（7）貧血改善・骨を丈夫に
＜Contents＞
酢の健康パワーに大注目
Part1 手軽にとれる！ 酢の常備菜レシピ
Part2 レパートリーが広がる！ 酢たっぷりレシピ
Part3 毎日役立つ！ 酢を使った小さなおかず
Part4 定番おかずにプラ“酢″ 元気が出る酢のおかず
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2025年05月26日 |
『血糖値・血圧が下がる! 万能! お酢レシピ 最新版』
お酢の健康効果が注目されています。本誌ではいろいろな食材と酢を組み合わせおかずの素をつくり、それを活用したレシピを約80品ご紹介します。「酢タマネギ」「酢キャベツ」「酢しょうが」「酢納豆」「酢トマト」「りんご酢」「レモン酢」など。そのままでも食材のひとつとしても使えて便利です。またかけるだけ、のお手軽なお酢のとり方や、生活に活用できる使い方、お酢を使ったお掃除や消臭方法などもご紹介します。
| 作者 | 周東 寛/棚橋 伸子 |
|---|---|
| 価格 | 1210円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2025年04月14日 |
『たっぷり使って毎日ヘルシー お酢屋さんのお酢レシピ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ』
| 作者 | 久保 桂奈 |
|---|---|
| 価格 | 1210円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2024年06月25日 |
それぞれ個性豊かで、酢を主役にしたこのレシピ本たち。本当に楽しみながら読んでもらえたら嬉しいです。料理は、ただ作り方を見て把握するだけではなく、組み合わせや調理法によって味や栄養価が大きく変わるもの。それだけでなく、料理の背景や作者の想いも感じていただけたら、ちょっとした時間の中で旅に出たような気分になっていただけると思います。
私たちが文庫本や漫画を読むように、レシピ本を通じて色々な体験ができるのが素晴らしいですよね。酢の利用法から新たな発見があったり、今まで興味がなかった世界を知ることで日々の食生活が豊かになったり。そして何よりも、「美味しい！」という喜びを得ることができたら、もうそれだけで充分、作ることの楽しさを十分に感じていただけると思います。
健康にもいい、そして美味しくて楽しい。そんな酢を使ったレシピたち。ぜひあなたのお気に入りを見つけてください。新しい風味と共に、日常にちょっとした驚きをプラスしてみてはいかがでしょうか。手元にある材料で始めることができるのが、レシピ本の醍醐味ですから。
きっとあなたのキッチンが、新しくて楽しいアイデアで溢れることでしょう。そして、自分自身を喜ばせながら、家族や友人をも喜ばせる。そんな幸せなひと時を過ごしていただけたら、読むことの意義は十分にあるのではないでしょうか。また、それぞれのレシピ本から得られる情報を駆使して、あなたならではの料理を生み出して頂ければ、作者も読者と同じ喜びを感じることができるのです。
あなたの料理人生が、これらのレシピ本によって一層豊かになることを願っています。それでは、あなたのキッチンでお待ちしております！
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