「緑茶は生活習慣病や感染症の予防効果が高い」「緑茶は老化を遅らせる効果がある」。コロナ禍を経て、緑茶に含まれるカテキンは、健康効果が高いという研究結果が発表されました。週刊誌やWebニュースでも「緑茶・紅茶はインフルエンザの予防効果あり! うがいでも飲んでもOK!」など、緑茶に関する記事が続々出ています。監修はテレビでも活躍中、医師、秋津医院院長・秋津壽男先生。コラムでは今人気の「白湯」についても解説。

長きにわたって日本人の暮らしに寄り添ってきた緑茶。糖尿病、動脈硬化、糖質異常、認知機能の低下、心のストレスやうつ症状、アレルギー……様々な病気の予防や健康維持に役立つ機能や効果が明らかになり、「最先端の健康飲料」として今、世界的に注目されている。静岡県立大学・茶学総合研究センター監修のもと、効果的な飲み方や楽しみ方を、イラストを豊富に用いながら紹介する。

近年、茶カテキンの健康効果は広く知られています。体脂肪、コレステロールの低減、腸内環境、虫歯、歯周病、口臭などの口腔内環境、認知機能低下、整胃作用、抗疲労作用、美容効果 etc.その効果を最大化させる最新の研究方法をわかりやすく詳しく解説します。口から入って全身に効く！日本人にとって一番身近でラクにできる健康法「お茶のすごい力」■巻頭　緑茶の効能研究最前線■いつもの飲み方をかえるだけ。最も身近な特攻法　最強のお茶の「飲み方」■■お茶のプロに聞く　とっておきのお茶のお作法■お茶を食べる！有効成分を効率よく！茶葉の成分の70％を接種できる真・お茶の摂り方。■食事と一緒に摂る　カテキンサプリ＆粉末カテキンの活用法■日々をもっと豊かにする　お茶のヒミツ■注目成分GABA　研究最前線■緑茶で摂れる成分とその働き図鑑1茶カテキン　　2テアニン　　について