エスニック料理好き必見!おすすめ料理本10選「できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん」「エスニックつくりおき」など話題作をご紹介

エスニック料理はその風味豊かさから多くの人々に愛されています。特に、おうち時間が増えた今、外国の料理に挑戦する人も増えてきたのではないでしょうか。今回おすすめするのは、日常の食材で簡単に作れるエスニック料理のレシピ本。ガパオライスのようなよく知られたものから、地元でしか知られていないような隠れた名物まで、色々な国の料理を楽しむことができますよ。また、「つくりおき」をテーマにした本もあり、忙しくても手軽に美味しいエスニック料理が楽しめます。普段使っている調味料で新しい味を楽しんでみてはいかがでしょう?料理初心者から上級者まで、どなたでも満足できる一冊がきっと見つかりますよ。
『エスニックつまみとごはん : できるだけうちにある調味料で作る!』
| 作者 | エダジュン,1984- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2021年06月 |
『エスニックつくりおき』
| 作者 | エダジュン,1984- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 発売日 | 2017年03月 |
『エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも』
| 作者 | アベ,クミコ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2022年06月 |
『薫るスパイスレシピ = Kaoru's Spice Recipe』
| 作者 | 香取,薫 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 山と溪谷社 |
| 発売日 | 2020年06月 |
『アジアのごはん = Asian Foods』
| 作者 | ワタナベ,マキ,1976- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2016年07月 |
『タイかあさんの味とレシピ : 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!』
| 作者 | 白石,路以 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月 |
『おうちタイごはん』
| 作者 | 味澤,ペンシー |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2023年08月 |
『「ベトナムちゃん」金子真已のレシピノート : 大人気べトナム料理店オーナー直伝』
| 作者 | 金子,真已 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2023年03月 |
『はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62』
| 作者 | 小松あき |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | イカロス出版 |
| 発売日 |
『魅惑のスパイスごはんビリヤニ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 自由国民社 |
| 発売日 | 2023年08月 |
これらの本たちを手に取った次の瞬間から、あなたのキッチンはまるでエスニック料理の専門店に早変わり!とても分かりやすく説明されているレシピのおかげで、初心者でも挑戦しやすいですし、エスニック料理が好きだけど、いつもはレストランでしか食べられなかったという方も、これからは自分の手で作れるようになりますよ。
実践的な技術を学ぶだけでなく、エスニック料理の素晴らしい歴史や文化についても言及されているので、調理をするのがより楽しく、そして味わい深いものになることでしょう。各作品は、実際にその土地を訪れて語られている料理を体験した著者の熱情と愛情が伝わってきます。その情熱が、料理の魅力を最大限に引き立て、読者の方々にも刺激を与えること間違いありません。
さらに助けられるのは、出来た料理の美味しさだけでなく、その調理過程の楽しさも一緒に楽しむことが出来る点です。毎日の食事作りが楽しみに変わるかもしれませんね。自宅で手軽にエスニック料理を楽しむ事ができるという点も、とても魅力的です。
最後に、手軽に始められるとはいえ、エスニック料理は素材や調味料が特殊なものも多く、なかなか取り組みづらかったかもしれませんが、今回ご紹介した本たちは一般的な調味料で作れるレシピが満載なので、それが心配な方も安心して取り組めます。
それでは皆さん、キッチンに立つ時間を楽しんで、色とりどりのエスニック料理を堪能してくださいね。美味しい料理とともに、日々を充実させてくれることと思います。それがこれらの本から得られる最大の収穫でしょう。新たな料理の世界への扉が、あなたを待っていますよ!
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