テーブルマナーを学べる本3選
まず一冊目は、一流ホテルの元給仕長が著者のガイドブック。基本的なテーブルマナーから給仕の裏側まで、幅広く学べます。舞台はホテルですが、日常生活でも役立つアドバイスが満載です。二冊目は、ビジネスシーンで役立つマナーから、和食やパーティーなどシーン別のマナーまで詳しく解説されています。真面目すぎず、ユーモラスなイラストもあるので楽しく読めますよ。最後の一冊は、海外のテーブルマナーに特化した一冊。海外旅行や留学時に必須の情報が詰まっています。この中からぴったりの一冊を見つけてみてくださいね。
『世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー』
約4万人の人生を変えてきた人気テーブルマナー研究家が「世界のビジネスエリートの食べ方とふるまい」を通して、「マナーからにじみ出る教養」について説く本。
各国の大使や国内外の要人らとの多くの会食から、著者が得た知見は「食べ方は生き方の鏡である」「マナー(美しさ)とは、単なる形式ではなく、まわりへの配慮である」というもの。
・世界のビジネスエリートの食事風景とは、どんなものか?
・世界のビジネスエリートは、マナーの何を大事にしているのか?
・世界のビジネスエリートがマナーよりも大事にしていることとは?
和洋中から手食のインド料理、ハラルフード、ファストフードやブッフェまで、世界各国の料理のマナーに触れつつ、「なぜその形式に至ったのか」、文化や民族性から考える「相手への心遣い」や「他国の食文化への敬意」、「世界を変える食の本当の大切さ」についてひも解きます。
「マナーとは人をジャッジするものではない。まわりの人を幸せにする技術である」と語る著者の言葉は、「マナーによって知識をひけらかすのではなく、マナーを知ったうえでマナーにとらわれない姿勢こそが真の教養であることを示しています。世界レベルのビジネスエリートに求められるのは「正しさではなく敬意」です。
作者 | 小倉朋子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | SBクリエイティブ |
発売日 | 2023年03月09日 |
『これ1冊で!恥をかかない・一目置かれる「いまどきテーブルマナー」辞典』
作者 | ベストライフネットワーク |
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価格 | 不明 |
発売元 | 大和書房 |
発売日 | 2019年04月 |
『世界一美しい食べ方のマナー = The most beautiful table manners in the world』
作者 | 小倉,朋子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 高橋書店 |
発売日 | 2014年05月 |
以上、テーブルマナーを楽しみながら学べる3つの作品をご紹介しました。これらの作品を通じて、何気なく使っていたフォークやスプーンが、一体どのようなルールが基になって使われているのか、またワイングラスの正しい使い方など、普段から使っているアイテムが実は深い意味を持っていることを改めて認識できます。
しかし、本来のテーブルマナーの目的は、自分自身がより快適に食事を楽しむことはもちろんのこと、相手に対する敬意を示し、より良いコミュニケーションを図るためのものです。本を読むときは、それを念頭に置いてみてください。知識を得るだけでなく、それを実際の場に活かすことが大切です。
さらに、テーブルマナーは各国、各地域によって微妙に違います。国内だけでなく、海外旅行などで異なる文化に触れる機会がある方にとっても、予め学んでおくことで、現地の人々とより深い交流を織りなすことができます。
一見複雑そうに感じるかもしれませんが、だんだんと慣れてくると楽しみながら学べますので、ぜひ挑戦してみてください。もっと知りたくなったら、実際に手に取って読んでみてくださいね。日々の食事がより楽しく、豊かなものになること間違いなしです。
今回紹介した作品を通して、少しでも興味を持っていただけたら幸いです。食事を通じてコミュニケーションを深める、そんな素敵な時間を過ごすための一助になればと思います。では、素敵な食事時間をお過ごしください。
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