せいろ蒸し器を使ったレシピ本 おすすめ4選
せいろ蒸し器、皆様、一度は使ったことありますか？食材の旨味を凝縮させる魔法の器ですよ。この4冊のレシピ本は、そんなせいろ蒸し器を活用した美味しい料理が満載！初めての方にも優しく教えてくれるフレンドリーな1冊から、パティシエが伝授する凝ったデザートまで。何から何まで試したい気持ちにさせる、アイデア満載の1冊、さらには旬の食材を贅沢に使用した季節感溢れる1冊まで、どれも個性豊かです。レパートリーを豊富にしたい、せいろ料理を試してみたい、そんな方必見の4冊です！
『すべてを蒸したいせいろレシピ』
| 作者 | りよ子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2024年10月 |
『せいろ蒸し大全』
せいろで蒸すこと、
それは美味しくて、驚きに満ちています。蒸気があふれるせいろの中は
100℃以上になりませんから
焦げる心配がありません。
「せいろ蒸し」は素材に負担をかけず、
美味しさも栄養分も逃さない調理法。
蒸気でじっくりじんわり蒸すことで
野菜はいっそう甘味を増し、
肉や魚はますます風味を深めます。
さらに嬉しく、便利なのはせいろの「献立蒸し」。せいろを重ねたり、器を並べたりするだけで、一度に3品の料理ができあがります。
せいろは使い勝手抜群の道具です。
いつも台所の傍らに置いて、
毎日の食事を楽しく豊かにしましょう。
せいろでたくさんの美味しいを蒸しましょう！
目次より
【第1章】せいろ1段で蒸す
【第2章】器を入れて蒸す
【第3章】せいろを重ねて蒸す
【第4章】一度に3品蒸す！ ヘルシー献立
【第5章】おかず3品、一度に蒸す
【第6章】デザートつき献立
【第7章】オイル蒸し献立
| 作者 | 岩崎 啓子 |
|---|---|
| 価格 | 1782円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2021年04月06日 |
『せいろで蒸す せいろがあれば、あんなこと、こんなこと。おいしい驚き49レシピ』
| 作者 | 岩﨑啓子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2017年04月14日 |
『蒸籠でつくる、毎日のごはん』
| 作者 | 平野由希子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2013年03月28日 |
私たちがご紹介した4作品は、どれもそれぞれに特徴があって素晴らしい本たちですね。購入を検討している方々も、どれを手に取るべきか迷ってしまうかもしれませんね。
特に食文化の一環として、せいろ蒸し料理の魅力を再認識させてくれる1冊目から、せいろ蒸しの基本を丁寧に学べる2冊目、幅広い料理のレシピ集として3冊目、更にはせいろ蒸しに挑戦するための具体的な知識やコツを教えてくれる4冊目と、どれもが料理に携わるすべての人たちにとって価値ある一冊と言えるでしょう。
せいろ蒸しは古くから日本人の食生活に深く根ざしていますが、意外とその魅力は見過ごされがち。しかし代々受け継がれてきた伝統的な調理法が、これまでとは違った視点で紹介されることで、その深い味わいや栄養価の高さ、さらには楽しみ方が再発見されるのです。
特定の食材だけでなく、様々な食材を活用したレシピがつまったこれらの作品は、日々の食事作りに一工夫加えたい方や、せいろ蒸しの新たな可能性を探りたい方といった料理に対して多様な興味を持つ方々にピッタリの一冊だと思います。
レシピの一つ一つに作者のこだわりが感じられ、それぞれの料理の美味しさを引き立てる工夫がされています。そこには、食材の持つ旨味を最大限に活かすための知恵や、一皿一皿に対する真心が込められています。
制作者の方々の想いとともに、想像以上の美味しさや楽しさを提供してくれるこれらの作品をぜひ手に取って、その魅力を自身で体験してみてください。そして、せいろ蒸し料理の「美味しさ」と「楽しさ」を、新たな視点で楽しんでいただければ幸いです。どの作品も、料理をより一層楽しむための良きパートナーとなることでしょう。お料理がより一層楽しくなることを心から願っています。
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