ブロッコリーを使った料理のレシピ本3選
まず1つ目は、ビギナーでも楽しく作れるブロッコリーレシピ本です。一つ一つの手順が写真付きで示されていて、とてもわかりやすいんです。素敵なブロッコリーパスタやサラダなど、さまざまな料理のレシピが詰まっていますよ。
2つ目は、独特のアレンジレシピが特徴的なレシピ本。これぞブロッコリー！という定番から、ブロッコリーとは思えない意外性のある料理まで、そのバリエーションには驚かされます。あなたのブロッコリー観を180度変えること間違いなしです。
そして最後に3つ目は、健康志向の方におすすめの本。具体的な栄養成分とその効能を基にした、美味しくてヘルシーなブロッコリー料理の数々が紹介されています。毎日の食事に取り入れて、健康的な生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。以上、ブロッコリー愛が溢れる3冊を厳選しました。どれも素敵な一冊ですので、ぜひ手に取ってみてくださいね。
『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』
★大好評4刷★
NHK『あさイチ』(2025.2.10)で紹介されました
TBSテレビ『ひるおび』ひるおびライフ（2024.2.7）で紹介されました
カンテレ『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー（2023.1.14）で紹介されました
SNSで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のとっておきレシピがついに1冊の本になりました。
ビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質、ミネラルも含む最強の健康食材・ブロッコリーが、たっぷり食べられるレシピの数々。美容を気にする人、幼児食や介護食、また筋トレ民、ダイエッターなど、あらゆる健康志向の人におすすめです。しかもおいしい！
「BT（ブロッコリーテクニック）」から、野菜なのに食卓のメインを張れる「ごちそうブロッコリーレシピ」、すぐに作れる「おつまみブロッコリーレシピ」など、ブロッコリーのすべてが詰まった1冊です。
【著者コメント】
「世の中にレシピ本は数多くあれ、かつてこれほどまでにブロッコリーに特化したレシピがあったでしょうか。
この本はSNSでバズったレシピをはじめ、新作レシピやブロッコリーテクニック（BT）にいたるまで、あらゆるブロッコリーごとを、これでもかというくらい盛り込んだ、究極のブロッコリー本となっております。
ブロッコリーが大好きな人も、苦手な人も、たっぷり食べられるだけなく、ブロッコリーパワー全開で皆さまを笑顔にできるような1冊を目指しましたので、この本が皆さまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸いです」（前書きより）
1章 BT（ブロッコリーテクニック）
ゆでVSレンチン／おいしく長持ち保存／ポストマヨネーズなディップレシピ／葉っぱレシピ、茎レシピ
2章 ごちそうブロッコリー
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ／ブロッコリーステーキ／ブロッコリーと鶏むねのオイスター甘酢／ハーフブロッコリーチャーハン／丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん／ブロッコリークッキー
3章 おつまみブロッコリー
ブロ納豆／ブロッコリーポテサラ／ブロッコリーとさば缶の健康塩昆布和え／ブロッコリーとベーコンのみそ汁
| 作者 | 安井ファーム（@yasuifarm） |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年02月17日 |
『クックパッドの絶品ブロッコリーレシピ』
大人気レシピサイト・クックパッドから栄養満点のブロッコリーレシピをピックアップ。殿堂入りや人気上位のレシピはもちろん、「こんなレシピあったんだ」という驚きのアイデアレシピまで集めました。とじ込み付録では手軽に作れる「ブロッコリーまるごとレシピ」を収録。知っておくと便利な栄養を逃さないゆで方、切り方、保存方法など、ブロッコリーの魅力を余すところなく堪能できるお得ワザもご紹介します。
| 作者 | クックパッド株式会社 |
|---|---|
| 価格 | 850円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2022年08月08日 |
『うちの定番食材レシピvol.17 ブロッコリーあったらこれつくろ！』
下ごしらえがラクチンで食べごたえがあり、忙しい日に大活躍するブロッコリー。鮮やかな緑色が料理に彩りを添え、和洋中とどんな味つけにも合い、さらには栄養も豊富です♪ そんなブロッコリーをとことん使える大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません！
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 640円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2022年11月15日 |
それぞれのレシピ本が、あなたのブロッコリー料理のレパートリーを広げるのに大きな助けとなるはずです。どのレシピ本もブロッコリーの魅力を最大限に引き立て、その可能性を探求しています。本の一つ一つが異なるアプローチを持っているため、あなた自身の料理スタイルや好みに合わせて選ぶことができるでしょう。
また、特にブロッコリーに対してこれまであまり興味がなかった、あるいは調理方法に困っていたという方に対しても、新たな視点を提供してくれます。よくある定番のブロッコリーサラダやスープから、ちょっぴりユニークなブロッコリーのピクルスまで、見るだけでワクワクしてしまうようなアイデアが満載です。
さらに、これらのレシピ本は料理に詳しくない初心者でも、丁寧な説明とわかりやすい図解によって簡単に作ることができます。逆に料理が得意な方であれば、既存の料理スキルを活かして更なるアレンジを加えるアイデアも豊富に揃っています。
これらのレシピ本を通じて、ブロッコリーが持つ豊富な栄養素と美しい緑色が織りなす、ヘルシーで美味しい料理の世界を存分に楽しんでください。これらの本は、料理愛好家の方はもちろん、毎日の食事作りに少しマンネリを感じている方にも、新しい提案となることでしょう。
最後になりますが、これらのレシピ本はあくまでも参考の一つです。ブロッコリーを通じて、自分だけのオリジナルレシピを考えて、あなただけのブロッコリー料理の世界を広げてみてください。調理の楽しさと、完成したときの達成感、そして家族や友人と共有する喜びを感じていただければ幸いです。これからも美味しい料理と笑顔が溢れる毎日を、どうぞお楽しみください。
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