前作『いとしいたべもの』が好評で重版を重ねている中で、待望の続編の刊行です！

母手作りの、バターがとろける甘いホットケーキ。父が大好きだった、少し焦げ目がついたビーフン。遅い青春時代に食べた、夜明けのぺヤング……。味の記憶をたどると、眠っていた思い出の扉が開き、胸いっぱいになった事はありませんか？ 150篇のエッセイの中から22篇を厳選し、丁寧に推敲を重ね大幅に加筆修正した珠玉のエッセイを収録。著者自ら描いたイラストも、繊細なタッチの優しい絵で評判を呼んでいます。ほっこり、じんわりするカラーイラストエッセイ集です。

日々の家庭料理がやっぱり美味しい。子どもが小さいころの食事、献立をめぐってのお姉さんとの話、亡き父の吉本隆明さんが作った独創的なお弁当、一家で通った伊豆の夫婦の心づくしの焼きそば…ぎょうざ、バナナケーキ、コロッケのレシピと文庫判書き下ろしエッセイ付き。

寒い日には体と心まで温まるじゃがいもと鱈のグラタン、春になったら芹やクレソンのしゃぶしゃぶを。石垣島から届いたパイナップルでタルトを焼いたり、ペンギンの仕事場にトンカツの出前をすることも。一人の夜には、スパイスを煮込んだホットワインを楽しむ。大切な人、そして自分のために、洋食小川は大忙し。台所での日々を綴ったエッセイ。

よく食べよう、よく生きようーー元祖料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』の著者による単行本未収録作を中心とした食エッセイ集。五十年代パリ仕込みのエレガンス溢れる、食いしん坊必読の一冊。

高望みはしない。切ってゆでた野菜を盛るくらい。そのかわり、ごはんは心をこめておいしく炊き、みそ汁もちゃんとお出汁をとること。くつろいで食べる自宅のごはんがシアワセ。でも「ああ、おいしいね」なんていいながら時には外食したり、友人を訪ねて遠出したり、もちろん仕事あとの一杯も大好き。料理する、食べる、それを繰り返す、読んでおいしい生活の基本。

お弁当の数だけ物語がある。日本を代表する文筆家の面々による41篇のアンソロジー。幕の内弁当のように、楽しくおいしい1冊です。

《作家一覧》

木内昇、武田百合子、江國香織、池部良、立原えりか、阿川佐和子、金井美恵子、原田宗典、林真理子、椎名誠、川本三郎、角田光代、沢村貞子、矢部華恵、向田邦子、入江相政、洲之内徹、阿川弘之、南伸坊、八代目 坂東三津五郎、山本周五郎、吉本ばなな、酒井順子、白石公子、池波志乃、野上彌生子、泉昌之、吉川英治、筒井ともみ、穂村弘、杉浦日向子、高濱虚子、幸田文、東海林さだお、吉村昭、吉田健一、池波正太郎、中坊公平、獅子文六、内田百?、永井荷風、梅崎春生、山崎ナオコーラ、小川糸

弁当三十六景／木内昇

お弁当／武田百合子

のり弁の日／江國香織

敗戦は日の丸弁当にあり／池部良

母のいなりずし／立原えりか

かつぶし弁当／阿川佐和子

白い御飯／金井美恵子

ウサギ林檎のこと／原田宗典

笑う弁当／林真理子

早弁の発作的追憶／椎名誠

二段海苔と三色御飯の弁当／川本三郎

弁当熱／角田光代

私のお弁当／沢村貞子

弁当くん／矢部華恵

弁当箱／宇野千代

お弁当／向田邦子

お上のお弁当を食べた話／入江相政

〈ほっかほっか弁当〉他　抄／洲之内徹

弁当恋しや／阿川弘之

お弁当／南伸坊

弁当／八代目坂東三津五郎

暗がりの弁当／山本周五郎

ケンタロウ大好き！／吉本ばなな

お弁当…無責任時代の象徴／酒井順子

姉のおにぎり／白石公子

赤いアルマイトのお弁当箱／池波志乃

むすび／野上彌生子

夜行／泉昌之

母の掌の味／吉川英治

手のひらに抱かれた米／筒井ともみ

かっこいいおにぎり／穂村弘

おにぎりころりん／杉浦日向子

贈物／高濱虚子

おにぎり抄／幸田文

空弁体験記／東海林さだお

駅弁／吉村昭

信越線長岡駅の弁当／吉田健一

弁当（B）／池波正太郎

シューマイ弁当　背負ったものを、切り落とし／中坊公平

汽車弁当／獅子文六

無塩のにぎり飯　鹿児島阿房列車後章より／内田百間

断腸亭日乗　抄／永井荷風

腹のへった話／梅崎春生

弁当／山崎ナオコーラ

運動会の栗ご飯／小川糸

旅で出合った味や母の懐かしい味など、エッセイスト松浦弥太郎が日々、味わい、自ら料理をしているレシピ66点を紹介するとともに、それらにまつわるエッセイを収録。

バンクーバーで空腹を満たしてくれたサーモン入りのクラムチャウダー、リヨンの場末の小さなレストランでで食べたポテトグラタン、懐かしい母のマカロニサラダ、自分へのごほうびの揚げパンなど、一般の料理書とは一線を画するおいしいものの数々。料理写真は、松浦弥太郎自身が撮りました。料理への愛情あふれる美しい写真と共にお楽しみください。

料理は、アイディアでできている

パリで食べたフランス式ホットドッグ、冬の贈りものりんごジャム、ハムサンド、スペシャルパンケーキ、

ふうわりふくらむ、スフレ・オムレツ、とっておきのメンチカツ、ポテトサラダ

料理をもっとおいしくする秘訣

おいしい餃子、きほんのヤム・ウンセン、ガーリックポテト、チキンソテー、ごちそう半熟たまご、夏の冷やし麺

「とりあえず」ではなく」「じんわり」を。

基本のごはん、水、豆腐、お茶。えりぬきの調味料。季節の味、母の味。各国各地で出会った味。-おいしいごはんのためならば、手間はおしみません。東奔西走もいたします。舌の悦びを味わいつくす平松さんが、日々培った、とっておきの食の楽しみと知恵を大公開。愛用の調味料を使った、かんたん料理のレシピ付き。

子供のころ最高のゴチソーだったコロッケパンの思い出にはじまり、“焚き火命”の仲間たちと考案した豪快キャンプ料理、世界の辺境で出合った“砂トカゲの蒸し焼き”“猿ジャガ”などのオドロキ料理に、ときに嵐が吹き荒れるシーナ家の食卓事情ーなど、とにかく圧倒的にハラヘッタ状態で、あれやこれやを食べまくる。雑誌「女性のひろば」連載の全編うまいものだらけの食欲モリモリ増進エッセイ！