理想のキッチンに近づくために。キッチンの本５選
お料理好きさん、こんにちは！理想のキッチンに近づくために読むべき本を５つ集めてみましたよ。持っているだけで調理が楽しくなりそうな、あったら嬉しいキッチングッズのカタログや、料理の基礎から丁寧に教えてくれる初心者向けの一冊。プロの料理人が実際に使っているキッチンツールや調理法を公開している専門書もピックアップ。そして、なんといっても読むだけで香りが漂ってきそうなレシピ本！更にはごちそうを一緒に楽しむ人の心をつかむホスピタリティの大切さを語った作品まで、一冊ずつじっくりと楽しんでみてくださいね。
『わたしの理想のキッチン』
インテリアや暮らしのセンスが評判の著者が、いちばんこだわりのあるキッチンを2年間にわたって、少しずつ全面改装。その様子を追いかけた雑誌LEEの連載に、完成後の撮り下ろしを加えて1冊に。家の中でいちばん長い時間を過ごすという場所だから、床、壁、家具、調理道具、収納など、すべてにこだわり抜いた著者の世界観が凝縮されています。20代〜30代のころ、住んでいたころのキッチンの様子も紹介。そこからの変遷も見どころです。
【著者略歴】雅姫・まさき
モデルとして活躍のほか、自由が丘のショップ「ハグ オー ワー」「クロス&クロス」のデザイナーを務める。家族と愛犬3匹との楽しい日々を綴ったインスタグラムも大人気。@mogurapicassowols @hugowar_vintagechic
| 作者 | 雅姫 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 | 2021年03月12日 |
『キッチンに住みたい (はちみつコミックエッセイ)』
| 作者 | サトウユカ |
|---|---|
| 価格 | 1287円 + 税 |
| 発売元 | オーバーラップ |
| 発売日 | 2025年01月15日 |
『私のカントリー憧れのキッチン』
インテリアファンから長く愛され続ける『私のカントリー』より、これまで掲載して好評を博した素敵なキッチンインテリアをまとめた保存版を刊行！
それぞれに個性あふれるキッチンは、すみずみまで工夫が凝らされていてどのページも見逃せないアイデアが満載です。
巻頭テーマは「カリスマミセスの憧れキッチン」。ドール作家・毛塚千代さん、ライフクリエーター青柳啓子さん、スタイリスト・二本柳志津香さん、CHELSEA OLDオーナー・油谷訓子さんなど、『私のカントリー』で大人気のインテリアの達人のキッチンと、そこをつくり上げたエピソードや思いを綴ります。
1.カリスマミセスの憧れキッチン
ドール作家・毛塚千代さん
ライフクリエーター・青柳啓子さん
スタイリスト・二本柳志津香さん
CHELSEA OLDオーナー・油谷訓子さん
PetiteFleur・小田美香さん
2.キッチンリノベーション
3.ダイニングキッチンの上手なつくり方
4.きれいとおしゃれが共存する雑貨好きのキッチン
5.好きを形にした個性派キッチン
columnおいしい工夫/飾るだけじゃないアンティーク/あるとうれしい食卓の名脇役/タイルを白く保つ重曹沸騰水の拭き掃除
| 作者 | 主婦と生活社 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2025年12月08日 |
『日本の台所とキッチン一〇〇年物語』
人の命と暮らしを守るキッチンが、
庶民にはいまだに狭くて使いづらいモノばかり提案されるのはなぜか。
私は日本のキッチンが歩んだ道と現状を探り、
提言を行うプロジェクト「令和の台所改善運動」を始めることにした。
目次
はじめに 庶民は、まともなキッチンを使えない？
第一章
みんなの「理想のキッチン」探し
1 キッチンが変われば料理も変わる?
2 みんなの「理想のキッチン」は？
3 どんなキッチンが人気？
4 対面キッチンに歴史あり
5 コンパクトキッチンの魅力
6 リノベーションで理想のキッチンを手に入れる
7 キッチンのシェアという方法
対談｜建築家から見た日本のキッチン事情 駒田由香さん（建築家）
第二章
主婦たちの夢、台所の近代化
1 一〇〇年前の台所改善運動
2 農家の台所改善運動
3 民主主義時代の台所とは？
第三章
ダイニング・キッチン、誕生する
1 公団住宅がめざしたもの
2 浜口ミホとドイツのキッチン
3 女性を「城」に閉じ込めた？ 昭和後期以降のキッチン
第四章
システムキッチンの時代
1 キッチンはどこまで進化するのか
2 コンロに食洗機、ビルトイン機器の進化
3 建築家たちの理想と懐疑
対談｜不動産屋から見た日本のキッチン事情 齊藤志野歩さん（まち暮らし不動産主宰）
第五章
居住権がない国で
1 住宅政策の始まり 江戸時代〜一九五〇年
2 郊外、持ち家の時代 一九五〇〜一九九〇年
3 平成・令和の貧しくなる住まいとキッチン
対談｜歴史学者から見たキッチンの昔と今 藤原辰史さん（歴史学者）
おわりに 令和の台所改善運動は続く
| 作者 | 阿古 真理 |
|---|---|
| 価格 | 3520円 + 税 |
| 発売元 | 平凡社 |
| 発売日 | 2024年06月27日 |
『キッチン・スタイル = KITCHEN STYLE : やっぱり気になるキッチンのサンプル集』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 枻出版社 |
| 発売日 | 2018年01月 |
これらの５冊を手に取ることで、多くの読者の皆様は理想のキッチンへと一歩近づけられたのではないでしょうか。それぞれの作品から、キッチンの空間の活用法から美味しい料理の作り方、そして家族や友人とのコミュニケーションの取り方まで、さまざまな視点でキッチンの可能性を探ることができます。毎日の料理が一層楽しみになること間違いなしです。
楽しいキッチンライフは、自分自身を喜ばせるだけでなく、家族や友人、訪れる人たちをも喜ばせます。「美味しい！」という一言は、料理を作る側にとって何よりの褒美です。だからこそ、キッチンに立つ時間を愉しむことは大切なんですよ。
本の中には、さまざまなキッチンスタイルや料理のアイデアが詰まっています。実際に読んでみて、自分の好きな部分、挑戦してみたい部分を取り入れていくと、自分だけのオリジナルキッチンが完成するでしょう。自分だけの理想のキッチンがあるからこそ、料理も一段と楽しくなります。読んだ後は、ぜひ自分のキッチンで新しいアイデアを試してみてください。
また、料理もキッチンの空間も、完成形を追い求めるばかりではなく、日々変わりゆくその過程も大切に楽しむことが大切だと思います。新しいレシピに挑戦したり、キッチンの配置を変えてみたり、少しずつ自分の好みに近づけていくことが、最高のキッチンライフを送るための秘訣かもしれませんね。
これらの本を通して、皆様が自身のキッチンライフをさらに豊かに、楽しくするきっかけになれば嬉しいです。あなたの理想のキッチンが、これからさらに素敵な空間へと進化していくことを、心から願っています。そしてもちろん、美味しい料理に囲まれた楽しい時間が増えることを祈っていますよ。
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