初心者でも失敗しない！

ベランダ栽培に向く野菜34種の育て方

初めてベランダ栽培に挑戦する人に大切なのは、プランターで作りやすく、失敗の少ない野菜にターゲットを絞ること。

本書ではプランター栽培に向く野菜・34種類を選りすぐって紹介。

すぐに収穫できる野菜、1株からたくさん採れるお得な野菜、ベランダにあると重宝する野菜、栄養価の高い野菜など、自分の生活スタイルに合わせて、つくりたい野菜が選べます。

種まきからら収穫までの作業のプロセスをイラストと写真を使って、ビギナーにも分かるように丁寧に説明しています。

都会でもマンションでも、今、住んでいる場所で、自給自足的な暮らしをスタートさせることができる実用書。

実際に街暮らしをしながら、自給自足的な暮らしを送る著者が、レッスン形式で、野菜づくりのノウハウを、豊富なイラストでわかりやすく解説します。

最初のステップは、コップひとつでネギの水耕栽培をはじめること。そして、プランターでネギを育て、次に、プランターで様々な野菜の家庭菜園を楽しみ、庭で、やがて畑で、と少しずつステップアップしていきます。

このレッスンを一歩ずつクリアしていけば、夢の自給自足暮らしが実現できる、今までにない、自給自足的な野菜づくりの実用書です。

よく育つ苗の選び方や、難しいこと一切なしの土づくり、雑草でわかる土の栄養価、おすすめの年間プランター栽培計画、野菜の保存法、自給暮らしにおすすめの30種の野菜の作り方まで、自給自足的な野菜づくりに必要なノウハウをぎっしり詰め込んだ決定版です。

第1章　コップひとつからはじめる自給自足

「超カンタンなネギの室内水耕栽培」

「ネギをプランターで育てる！」

「3つのプランターで1年間楽しむ家庭菜園術」など

第2章　小さな庭先ではじめる自給自足

「庭を耕さなくても半日でできる素敵な菜園！」

「収穫時期に旬があるように植付け時期にも旬がある」

「タネより苗から育てる方が断然おすすめ！」など

第3章　畑を借りてはじめる自給自足

「畑を借りるときは生えている雑草を確認する」

「植え付けエリアを4ブロックに分ける」

「完全自給自足をする場合は100坪の畑が必要」　など

第4章　都会で自給自足する魅力

「都会の戸建て住宅でもここまで菜園化ができる！」

「都会のマンション菜園へのアドバイス」

「自給自足的野菜の保存方法」など

第5章　世界一わかりやすくてシンプルな方法

「はたさんがおススメする野菜30種類の育て方」

野菜づくりをいざ始めようとなると、「わが家には畑を作る場所がない」とか「貸農園を借りようとしてもあきがない」「貸農園が遠くて通いきれない」などの悩みを持っている人も多いと思います。そこでおすすめしたいのが、水耕栽培とプランター菜園なのです。

プランターや鉢の代わりに培養土や肥料の袋をそのまま使用して野菜がつくれる「袋栽培」。持ち運びも楽チンで、どこでも手軽にできます。家庭菜園がまったく初めての人でも、ゼロからかわりやすく解説。掲載の野菜は40種類。年間の植え付けプランも紹介しているので、一年中野菜づくりを楽しめる1冊です。

【目次】

Part1 袋栽培の基礎知識

　置く場所を決めよう

　オシャレに袋栽培を楽しもう

　野菜にはどんな種類がある？

　育てる野菜を決めよう

　土を準備しよう

　野菜がよく育つ肥料を準備しよう

　道具をそろえよう

　袋を準備しよう

　袋の置き方を考えよう

　栽培方法を確認しよう

　種を選ぼう

　苗を選ぼう

　種まきをしよう

　ポットに種をまいて苗を育てよう

　ジッパー付き食品保存袋で苗を育てよう

　袋を使った「養液栽培」を楽しもう

　苗を植えつけよう

　水やりをしよう

　追肥をしよう

　病害虫の対策をしよう

　支柱を立てよう

　緑のカーテンをつくろう

　袋栽培で気をつけておきたいこと

　2作目の準備をしよう

　家族みんなで楽しもう

Part2袋栽培で野菜づくり

　春〜夏頃に栽培を始める野菜

　ミニトマト

　ナス

　ピーマン

　キュウリ

　ニガウリ

　スイカ

　カボチャ

　トウガン

　ヘチマ

　エダマメ

　ラッカセイ

　スイートコーン

　オクラ

　バジル

　パセリ

　モロヘイヤ

　シソ

　ツルムラサキ

　ジャガイモ

　サツマイモ

　ヤマイモ

　サトイモ

　ショウガ

　夏〜秋頃に栽培を始める野菜

　イチゴ

　キャベツ

　ブロッコリー

　カリフラワー

　ハクサイ

　ミブナ

　チンゲンサイ

　ネギ

　タマネギ

　コマツナ

　シュンギク

　ホウレンソウ

　リーフレタス

　ダイコン

　ニンジン

　コカブ

　ハツカダイコン