料理研究家 有元葉子の本 おすすめ10選
料理界の巨星、有元葉子先生の魅力を詰め込んだ書籍10選をご紹介します。彼女の本には、食材に対する深い愛情や料理への情熱が溢れています。手順が丁寧に説明されており、初心者でも安心。素材の旨味を最大限に引き出す秘訣が詰まっています。また、季節の料理やパーティメニュー、手軽に作れるお弁当のアイデアなど、丁寧な解説があるので一年中役立ちます。さらに、料理だけでなく食卓を囲む家族のエピソードなども綴られており、温かみを感じることができます。あなたのキッチンライフを彩る一冊を、ぜひ見つけてみてくださいね。
『有元葉子の冷凍術』
冷凍庫に下ごしらえができた食材や美味しい作りおきがあれば、どんな日でもすぐにごはんが整います。おいしい冷凍食品を自分で作るための知恵が一冊に。
| 作者 | 有元葉子／著 |
|---|---|
| 価格 | 1600円 + 税 |
| 発売元 | 筑摩書房 |
| 発売日 | 2022年09月29日 |
『有元葉子うちのおつけもの』
わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。楽しくて、何よりおいしい。
| 作者 | 有元葉子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 文化出版局 |
| 発売日 | 2011年11月 |
『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | SBクリエイティブ |
| 発売日 | 2017年12月 |
『有元葉子 私の住まい考 : 家と暮らしのこと』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 平凡社 |
| 発売日 | 2017年03月 |
『この2皿さえあれば。 : 私が食べたい季節の味』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 | 2020年05月 |
『有元家のさもないおかず』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 三笠書房 |
| 発売日 | 2021年11月 |
『おやつはうちで作るもの』
材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。
本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。
おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。
「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。
おやつの定番
ふんわりパンケーキ
バナナオムレツ
メープルドーナツ
エッギーブレッド
いちごの1パックジャム
フレンチトースト ホットメープルソース
カスタードプディング
スコーン
バナナメープルケーキ
キャラメルレモンケーキ
ナッツケーキ
シンプルバターケーキ
ごまクッキー
レモンクッキー
和三盆のパンナコッタ
杏仁豆腐
季節のフルーツが出回ったら
桃のコンポート
桃のコンポートゼリー
コンポートゼリーミルク
桃のシロップソーダ
プラムのアイスクリーム
すいかのジュース
すいかとハーブのスパークリングワイン
すいかのソルベ
すいかと生クリームとケーキ
スイートポテト
さつまいもの皮のシナモンシュガー揚げ
りんごとゆずの蜜煮
ゆず寒天
レモンのゼリー
フルーツの甘煮
きんかんの甘煮
甘煮きんかんのセミドライ
りんごの甘煮
りんごアイス
干しりんごとチョコレート
パイナップルの甘煮
あんずの甘煮
バナナ春巻きあんずソース
あんずケーキ
プルーンの甘煮
クランベリーの甘煮
クランベリーのマフィン
カスタードが好き
カスタードソースとフルーツレモンゼリーのカスタードソース
カスタードゼリー
カスタードクリーム
カスタードサンド
カスタードパイ
桃のカスタード焼き
レモン餅のカスタードクリーム巻き
カスタード春巻き
パリ・ブレスト
シュークリーム
ふんわりスポンジが食べたい
薄切りスポンジの粉糖がけ
ヴィクトリアケーキ
スポンジロールとフルーツ
カップケーキ
パリッとおやつピッツァ
フルーツとハーブの薄焼きピッツァ
シナモン風味の揚げピッツァ
オリーブオイルで作るケーキ
マルフーガケーキ
フィレンツェ風オレンジケーキ
白玉を作ったら
白玉ごま団子
あんず白玉
揚げ白玉
豆をゆでたら
豆クリーム
白花豆のメープルシナモンマリネ
アフタヌーンティー
きゅうりサンド
スモークサーモンのオーブンサンド
にんじんケーキ
エッグタルト
フルーツマリネ
| 作者 | 有元 葉子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2023年03月27日 |
『生活すること、生きること』
有元葉子さん、年を重ねるほど魅力的になる、その理由。「本心じゃないことは言わない」「肩書は気にしない」「自分の素の状態を知る」「人とは別の方向へ行く」など独自の生き方哲学を紹介。からだをととのえ、心をととのえ、住まいをととのえる。この世の中を生きる上での指針となる、珠玉の言葉がたくさん詰まった一冊です。
| 作者 | 有元葉子／著 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 大和書房 |
| 発売日 | 2023年11月11日 |
『有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく』
| 作者 | 有元,葉子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2019年10月 |
『パスタの本』
おうちで作るパスタが一番おいしいね。
ちょっとしたお昼ごはんや家族のために、簡単な1人ごはん用にも。
パスタはすっかり日常食になっています、という有元さんが「我が家のパスタ料理」を紹介。
| 作者 | 有元葉子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2021年06月30日 |
それでは、これまでにご紹介した有元葉子さんの本のすごさ、未だに体感したことがありませんか？素材の持ち味を最大限に引き出す技術、調理方法の斬新さ、彼女ならではのお料理の見方や楽しみ方。何よりも、彼女が放つ料理に対する深い愛情と情熱が、ページからあふれんばかりに感じられ、読むだけで何だか心が温まってきませんか？
有元葉子さんの料理本は、ただのレシピ集とは一線を画しています。どの一冊も、彼女の考え深さと想像力、そしてそれを形にするためのクリエイティビティが詰まっています。その結果、料理の新たな楽しみ方を教えてくれるだけでなく、日々の生活全体に対する新たな提案をくれることでしょう。
また、有元葉子さんの本を読むと、料理の面白さだけでなく、食材へのリスペクト、食事を通じて人々とのつながり、そして食べることの大切さを改めて認識できます。その真摯さは、きっとあなたの全ての感覚を刺激し、食事の意味を再定義するはずです。
これからも有元葉子さんの活動に期待するとともに、これらの本があなたの料理ライフに新しい風を吹き込むことを願っています。彼女の進化する料理の世界観に出会えること、そしてそれがあなたの生活に彩りを添えてくれることでしょう。料理を通じて、有元葉子さんの哲学と共鳴しながら、新たなエンターテイメントを見つけてみてはいかがでしょうか？食に対する彼女の愛と情熱を感じることで、毎日の食事がさらに素敵なものになることを心から願っています。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
