琳派を代表する尾形光琳の作品100点超をオールカラーで紹介。改訂版では最新の研究成果を踏まえ、《紅白梅図屏風》に描かれたテーマや《燕子花図屏風》のテクニックをわかりやすく解説。光琳の新たな発見に満ちた1冊です。

「なんだか心が熱くなり、涙があふれ出そうになります」--出版前から大反響!

“未来の学校"のモデル探しの旅で見つけた、今こそ立ち返るべき教育の原点とは!?

米・世界銀行イノベーション賞を最年少で受賞した著者、待望の最新作。

巻末にスタジオジブリの名プロデューサー、鈴木敏夫氏との特別対談も収録。

米倉誠一郎(一橋大学特任教授)

『世界の教育現場を疾走してた若者が見つけた足元の輝き:未来の学校は日本にあった』

色平哲郎(佐久総合病院医師)

「人間として人間の世話」をする若者たちの群像劇「:コロナ後」の世界、希望はここに。

教育ジャーナリストのおおたとしまさが本音で綴った、笑いあり、涙ありの、パパと子どものふれあいアイデア集！

みんな大好きお魚飯テロ動画、「きまぐれクック」が書籍になりました！

魚がもっと好きになる★　動画をもっとわかりやすく★

動画を見て「自分でもさばいてみたい」「この料理食べてみたい」……そう思いつつ実行できていなかった人も多いはず。そこで、きまぐれクックのお魚さばき＆簡単調理法を、「フルカラー・大き目サイズ・キッチンで広げて置ける」本にしました！　練習に最適な初級のお魚から、今日の夕飯に使える身近なお魚、チャレンジ編のお魚、「普通は一生さばかない系」のお魚まで、ぎゅっと1冊に詰め込んでいます。経験のない人から腕におぼえありの人まで、楽しんでください。魚の構造や必要な道具、工程のワンポイントアドバイスまでカバーしているので、初心者でも安心です。

さらに、おもてなしでぜひとも挑戦したいきまぐれクック流・船盛の魅せ方や、バーベキューで使える魚介類の処理法・調理法など、これ1冊でお魚さばきの醍醐味を味わうことができる1冊です。

堅苦しいルールがなく、さばき方も調理法も「きまぐれに、楽しく！」やるのがきまぐれクック流。あなたも1人で、2人で、仲間と、お子さんと、楽しくさばいてみませんか？

第1章　基本の魚をさばいていく！　〜シマアジ、キンメダイ、ブリ、マダコ、貝類　他〜

第2章　身近な魚をさばいていく！　〜サバ、ヒラメ、アユ、カンパチ、カサゴ、松葉ガニ　他〜

第3章　難敵をさばいていく！　〜カワハギ、バチマグロ、アナゴ、クエ、アトランティックサーモン　他〜

第4章　普通はさばかないやつをさばいていく！　〜巨大オマールエビ、エイ、チョウザメ、アンコウ　他〜