2018年グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞！

アメリカ南部の家庭で好まれる豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。

レシピはサラダから始まり、揚げ物やスープ、オーブン料理、デザートまで100品。

野菜のフルコースも可能です。

調理手順写真が豊富で、調理のヒントやアドバイスも多数。

初めてアメリカ料理を調理する方でも楽しみながら作れます。

また、使う野菜は日本で手に入りやすいものに一部置きかえて紹介しているので、

日本にいながら現地の本格的な味を楽しめます。

レシピの合間には現地の食文化コラムが充実。

読みものとしても長く楽しめる1冊になっています。

正しすぎる社会は息苦しいーー。失言をくり返す政治家も、ポリコレを掲げて暴走する人も、自分は常識的だと思っている人たちも、誰もが自分の色眼鏡で世界を見ているものだ。それらがすれ違い、時にぶつかり合うのは当然だけども、他人の考え自体を受け入れられず、現実社会の歪みを許容できない「正義の味方」は何だか怖い。自分にも他人にも自由を認め、ままならない世界を柔軟に生きるための思考法。

ジョン万次郎曾孫の著者が、日記や手紙、公式記録などをもとに新事実・新発見資料を加えて丹念につづり、書き上げた伝記です。

漂流者、万次郎が帰国後、アメリカの文化を鎖国中の日本でどのように伝えたか。坂本龍馬はじめ開国に活躍した人物たちに、どんな影響をもたらしたか。ペリー来航後、開かれた日本でどんな働きをしたか。興味深い事実が次々と明らかになっていきます。開国150年という節目の年に、万次郎の業績を捉え直し、正しい人物像に迫りました。子孫にしか語れない、知られざるエピソードがいっぱいの一冊です。