食材を扱うコツやおいしい見分け方、保存法などを、生産者に直接教えてもらいました。旬の食べものはなぜ体においしいのか？コミックでわかりやすく解説。日本全国の生産者に、本当においしい食べ方、レシピ６０以上を教えてもらいました。

時代に遅れていると同時に、時代に先駆けてもいたー歴史家は彼をこう評する。コルシカという周縁の地に生をうけ、革命の荒波を乗り切り、皇帝にまで登りつめたナポレオンとは、いかなる人間なのか。若き日の革命人士としての行動、エジプト遠征、プロパガンダ等のあらたな視点も盛り込み、歴史のなかの生涯を描きだす。

革命と冷戦の20世紀を、シャガールはどう生きたか。

絵と資料からその実像に迫る 。

旧ロシアのユダヤ集落に生まれ、イディッシュ文化の中で育ち、フランスで活躍したシャガールは、ロシア革命、ナチスによる迫害、アメリカ亡命、米ソ対立という革命と冷戦の歴史に翻弄された。ソ連の崩壊でロシア関連の情報が公開されて、「愛と夢と幻想の画家」からほど遠く、自分と一族の安全のためにさまざまな自制や韜晦を余儀なくされた苦悩の画家像が浮かび上がる。

付録CD「クレズマー音楽」

1章　出自　東欧イディッシュ世界 　

2章　イディッシュ・イディオム

3章　屋根の上のバイオリン弾き）

4章　《アポリネール礼讃》 　

5章　緑と赤のユダヤ人 　

6章　《ユダヤ劇場壁画》 　

7章　《革命》

8章　《抵抗》《復活》《解放》 　

9章　ユダヤのキリスト　シャガールの磔刑像 　

結び　「自制」の画家

あとがき

CD収録曲および解説