大丈夫、きっと切り抜けるだろう。-体も心も満ち足りていた激しい恋に突然訪れた破局、その哀しみを乗り越えてゆくよすがを甘美に伝える表題作、昔の恋人と一つの部屋で過ごす時間の危うさを切り取る「手」、１７歳のほろ苦い恋の思い出を振り返る「じゃこじゃこのビスケット」など、詩のように美しく、光を帯びた文章が描く、繊細な１２の短篇。

基本の生地は２種類だけ。初心者でもいろいろなパンに挑戦できるように、なるべくシンプルなレシピに調整して紹介。野菜や豆を使ったヘルシーな料理やスプレッドなど、パンのある暮らしを彩る提案も。

毎日食べたい食パン生地のパン、シンプル＆おいしいハード系生地のパン、バターがじゅわー！デニッシュ風生地のパン。かんたんな生地の作り方、１つだけでだれでも焼けます！超使える！パン専用型紙つき。

３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい。パン作りのバイブルが遂に登場！レシピ９５。基本のパンから世界各国のパン、おかずパン、おやつパンまで完全網羅。

おれは遊蕩児だ。後継ぎにはなれぬー荘内領清川村の素封家の長男として生まれた斎藤元司は、自我をおし立て貫き通す、ど不敵な性格であった。孤独と閉塞感から逃れ、広い世界を見て学問をおさめたいと、十八歳で出奔して江戸へ出たが…。山師・策士と呼ばれ、いまなお悪評と誤解のなかにある清河八郎の波瀾に満ちた生涯。