アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど人気の19魚種でつくる、怒涛の147レシピ！

ゆかいなイラストと写真で繰り広げられる、まったく新しいスタイルのお料理本です！

さばき方から盛りつけのコツ、さらに釣り人だけが知っている美味しい料理まで、盛りだくさん！

トラギスなどの釣り人にはお馴染みのゲストフィッシュも登場します。

著者は大垣友紀惠さん。12歳のときにANA「マリンジャンボ」をデザインした天才少女です。

現在は、デザイナーとして第一線で活躍。釣魚料理を愛する彼女が、閃きと情熱で描き上げた一冊です。

「我が家の定番」として、何度でも作りたくなる魚料理のレシピを厳選！

生命維持に必要な栄養素として、昨今では認知症予防に効果が期待できるとして注目されている栄養素EPA、DHAをたっぷり含む魚を使った簡単でおいしい、藤井恵さんが定番にしている魚料理。毎日バランスよく食べるための献立アイデアとともに、魚の栄養をよりバランスよく吸収するための「つくりおき副菜」レシピも紹介します。

掲載レシピ・魚料理約50品、副菜13品、つくりおきおかず約10品とアレンジ副菜レシピ10品を掲載。

はじめに

お魚献立と各種アレンジレシピ

いわし、あじ、さば、ぶり、かつお、さけ、さんま、さわら、うなぎ、まぐろ、塩サバ、あじの干物、さんまの干物　

つくりおきおかず

さば缶、さけ、さんま、いわしのつくりおき／青菜、わかめ、大豆、にんじん、きのこのつくりおきとアレンジ副菜レシピ

古来、武をもって朝廷に仕えた大伴氏に、旅人、家持と、2代続けて歌才に恵まれた当主が現れた。愛妻の死、叔母・坂上郎女の支配に苦悩しつつ、家持は生まれながらの使命である『万葉集』編纂に奔走する！

大化の改新、白村江の戦い、壬申の乱ー謀略に満ちた時代を生き抜いた女帝。その心の闇とは？額田王、天武天皇、大津皇子ら、時代に翻弄された人々への鎮魂歌。

時は幕末、徳川家に江戸城の明け渡しが命じられる。官軍の襲来を恐れ、女中たちが我先にと脱出を試みるなか、大奥にとどまった「残り者」がいた。彼女らはなにを目論んでいるのか。それぞれ胸のうちを明かした五人がが起こした思いがけない行動とはーー激動の時代を生きぬいた女たちの物語。

美貌、知性、家柄、色じかけ…。女としてのあらゆる武器を使い、ただひとりの男をめぐって争った江戸城大奥は、八百屋、魚屋、農家の娘とさまざまな出自の側室を抱えていた。恐妻家将軍秀忠に愛されたお静の方、家光に還俗させられた尼僧お万の方、教養と知性で綱吉を虜にした右衛門佐、三人の女性をとおして大奥の真実を描いた異色時代小説。