向田邦子さんが生前好んで作った料理を紹介

忙しい仕事の合間に、自ら作り食した、手早く、簡単でおいしいおかずの数々を、思い出と共に妹の和子さんが再現。向田さんの人となりが分かる楽しい料理の本。

名人上手の創った味を覚え、盗み、記憶して、忘れないうちに自分で再現して見る。これが私の料理のお稽古なのです。──『眠る盃（幻のソース）』

向田邦子年譜

1929年11月28日、東京府世田谷若林に生まれる。

1950年3月、実践女子専門学校卒業。

1952年5月、雄鶏社に入社、「映画ストーリー」編集部に配属。

1964年「七人の孫」（TBSテレビ）共同執筆、人気シナリオライターに。

1974年1月、「寺内貫太郎一家」放映開始。

1978年11月、エッセイ集『父の詫び状』刊行（文藝春秋）。

1981年8月22日、台湾旅行中に航空機事故で死去。

★★幸せになる人が続出！　「どんな悩みにも効く！」と支持されてきた手放しワーク決定版★★

ひとつでも当てはまった方はおすすめです。

・「元カレを断ち切れない」

・「あの一言を今も忘れられず、恨んでいる」

・「昔の夢を捨てきれない」

・「夫と別れたいのに、ひとりになるのが怖い」

一見バラバラな悩みにみえますが、どれも根本は同じです。≪執着≫というゆがみが原因です。

あなたを困らせる≪執着≫の正体を解明し、その≪執着≫を手放す方法を、大人気カウンセラーがやさしく丁寧に教えます。

【目次】

第1章　あなたをとらえる「執着」の罠

第2章　執着に映し出される「感情」

第3章　自分を傷つける「心の癖」を直す

第4章　自分の感情を「優先する」小さなレッスン

第5章　あの人を手放す決意をする

第6章　「御恨み帳」に感情を吐き出す

第7章　感謝の気持ちを伝えて新たなスタートをきる

きっぱり捨てると、本当に必要なものが手に入る。心がスーッとなる「怒り」「思い込み」「儀式」「エゴ」の手放し方。

朝のマフィンが楽しみになる！

あふれんばかりの野菜を詰め込んだ、プラントベースの材料で作るグルテンフリーなベジマフィンを全部で42種類収録。

キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。

材料をスプーンでぐるぐる混ぜてマフィン型に流せばOK！という手軽さもうれしい、思いたったらすぐに作れる簡単レシピなので、季節の野菜からでも、お気に入りの野菜からでも、これだ！と気のむくままに焼いてみてください。きっと「え？こんなに？」と驚くほどたっぷりの野菜がとれて、野菜が持つ自然な甘さやうまみを味わえることに感動するはずです。

季節の野菜と製菓用の米粉、それにおいしさの決め手になるナッツがそろったら、未知なる（でも食べたら絶対虜になる）urara式ベジマフィンの作りどきですよ！

《CONTENTS》

◎プロローグ ・ベジマフィンをはじめよう！

・ベジマフィンの材料は、大きく分けて2種類。

・ベジマフィンの工程はとってもシンプル。

◎春

にんじん

春のキャロットマフィン／レモン＆キャロットマフィン／キャロブ＆ひよこ豆のキャロットマフィン

新玉ねぎ

ピーナッツオニオンマフィン／ストロベリーオニオンマフィン／青のりオニオンマフィン

長芋

ブルーベリー長芋マフィン／ティラミス風長芋マフィン／抹茶ココナッツ長芋マフィン

◎夏

ズッキーニ

ズッキーニマフィン／トリプルチョコのズッキーニマフィン／コーヒー＆ココナッツズッキーニマフィン

バナナ

ジューシーバナナマフィン／ピーナッツバターonバナナマフィン／黒ごまバナナマフィン

トマト

トマトマフィン／パイン＆トマトマフィン／ぎっしりコーン＆トマトマフィン

◎秋

さつま芋

お芋マフィン／デーツ＆黒ごまのお芋マフィン／ブラウニーお芋マフィン

レンコン

ジンジャーレンコンマフィン／和栗のレンコンマフィン／チョコチップレンコンマフィン

かぼちゃ

スパイスパンプキンマフィン／あんバター風パンプキンマフィン／発酵パンプキンマフィン

◎冬

りんご

シナモンアップルマフィン／アールグレイアップルマフィン／発酵りんごマフィン

大根

カルダモン大根マフィン／ヘーゼルナッツ大根マフィン／黒豆とおもちの大根マフィン

冬にんじん

しりしりキャロットマフィン／マーマレードキャロットマフィン／発酵にんじんマフィン

◎COLUMN

春キャベツのお好みマフィン／ナスのフルーツティーマフィン／ぎゅぎゅっとマッシュルームマフィン／ごぼうマフィン

◎エピローグ

・おまけレシピ

発酵にんじん／発酵かぼちゃ／発酵りんご／トリプル豆ヨーグルト／きのこのオーブン焼きマリネ／デュカ風スパイスソルト／ヴィーガンクリームチーズ（ヘルシータイプ・ミルキータイプ）／虹色ところてん／クイック！ベジマフィン／里芋のマフィン／キャロットクッキー

・材料について

・道具について

・保存／Q&A

・素材別・用途別 INDEX