混ぜて焼くだけのかんたんレシピから、クリスマス、誕生日によろこばれる華やかなスイーツまで全部で４５品。卵・乳製品なしでもシフォンがつくれます。焼き菓子のほか冷菓、氷菓まで収録。グルテンフリーなスイーツを楽しみ尽くすレシピ集。

いつも小麦粉で作っていたお菓子を米粉で作ってみませんか？

米粉を使うことでサクサクとした食感やしっとりとした食感が楽しめ、

グルテンを含まないから、ずっしりとおなかにたまらず、軽い口あたりになります。

軽い食感なのに、バターや卵を加えることで風味が豊かになり、満足度の高いお菓子ができ上がります。

また、粒子が細かいから粉をふるう工程もなく作るのも簡単です。

一般的なスーパーで取り扱いのある米粉を使用します。

インスタグラムのフォロワー数 12万8千人超えの著者「みのすけ通信お菓子教室」柳谷みのりさんが研究と試作を重ねてたどり着いた、おいしさと作りやすさが同時に叶うとっておきのレシピです。

同じ街で歩む、幼なじみ三人の夏模様。

京都のど真ん中、花街にある屋形でまかないさんとして暮らす少女キヨを主人公に、華やかな花街の舞台裏、普通の日のごはんを通して、温かな人間模様が描かれるお台所物語。

キヨ、すみれ、そして健太。

いつもお互いのことを気にかけながらも、違う道を選んで頑張る幼なじみです。

そんな3人が京都に揃って迎える、暑い暑い夏。

それぞれに前へ進む中、すみれの変調に百子さん姉さんが動く──？

眩しい季節に青々と輝く、人間模様が描かれる21巻です。

【編集担当からのおすすめ情報】

Netflixにて是枝裕和総合演出による実写ドラマ化も進行中！

週刊『JIDAI』の女性編集者、松方弘子29歳元巨乳。寝食も忘れ、凄まじい勢いで仕事に没頭する彼女のニックネームは人呼んで『働きマン』。仕事人間の松方だけでなく、松方の周りで働く様々なタイプの人達の視線を通して、「働くとは何か」を問う！　2006年10月には、フジテレビでアニメ化。2007年10月には、日本テレビで菅野美穂主演でドラマ化。

女の働きマン

おいしいところを持ってきマン

張り込みマン

ラーメンマン

あやまりマン

振り向きマン

お姫さマン