簡単＆美味！在宅タイ料理＆ホットケーキスイーツをご紹介！
おうちで本格タイ料理を楽しむためのおすすめのタイ料理本と、ホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピ本、そして猫の飼い方に関する本など、様々なジャンルの書籍を紹介します。料理好きやペット好きの方々におすすめの名作が揃っています。読んで楽しんで、新しいお料理やペットとのふれあいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
『タイかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました！』
微笑みの国の住人たちを育てた、タイ全土かあさんの味巡り
東京都内だけでも数百軒ものタイ料理店がひしめき、毎年代々木公園で開催されるタイフェスティバルには、2日間で約30万人が来場。
「タイ料理を食べるためだけにタイに行く」という人も多いほど、日本人を魅了しているタイ料理。
ガパオ炒めやトムヤムクン、グリーンカレーなどに代表されるように、
日本では濃厚かつガツンと刺激的でスパイシーな印象ばかりが強調されがちなタイ料理ですが、
現地の家庭で食べられているタイ料理には、まだ日本では知られていないメニューも実はたくさんあるんです。
また、おなじみのトムヤムクンひとつ取っても、かあさんの出身地や家族の背景によって味も見ためも材料もまったく違うことだって珍しくなかったり。
そんなタイ家庭料理の“いろいろ”をご紹介したくて、北から南までタイ全土を周り、各地の料理上手なかあさんたちに
いつものおうちごはんを作ってもらいました！
テーマは「ファミリーの背景」から生まれた「家族を結ぶかあさんの味」。
華僑の夫と結婚したタイかあさんが作る、中華系タイ料理の味。
バンコクで生まれ育った後、海外で長く暮らしたかあさんを支えた母直伝の味。
3軒先までの庭先を訪ねれば新鮮な食材が手に入るタイ北部、自然豊かなチェンマイの味。
恵まれた土地ならではの豊富な魚介とマレーシアの影響を受けた独特の食文化が交差する、南タイかあさんの個性豊かな味。
かあさんたちが毎日家族に作っている豪快かつちょっと大雑把な家庭料理をそのまま教えてもらったので、通常のレシピ本とは少し使い勝手が異なります。
「これで合ってるの？」と不安に感じる瞬間もあるかもしれませんが、自分だけの“おいしい”を発見できればそれで成功なのが、家庭料理のいいところ。
計量はしない、入れる材料も日によって少しずつ変わるけど「いつもとちょっと違っても、家族のために作ればそれがウチの味でしょ」と、
笑顔で語るタイかあさんを見習って自分流にアレンジしながら楽しんでいただけたらと思います。
そして、それぞれのかあさんとその家族の物語を通して、タイの文化も感じていただけたら。
タイのかあさんたちが家族に注ぐどこまでも深い愛情に触れることで、タイという国の一面を知り、タイにより近づくきっかけになれば嬉しい。
そんな思いも込めて、この一冊を作りました。
■目次抜粋
はじめに
料理の前に
ふたつの国が出会って生まれたタイ中華の味 ムイかあさん
エビ入り濃厚王道系トムヤム トムヤムクン
手早く炒めてパリパリ仕上げ パックブンファイデーン
パラリと旨いエビチャーハン！ カオパットクン
まるで角煮！な煮込み卵 カイパロー
ごはんが進む野菜のくたくた煮 トムジャップチャーイ
ちょっと甘めのもっちり太麺炒め センヤイパッシウタレー
ほか
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| 作者 | 白石 路以 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月07日 |
『かんたん絶品！タイごはん90レシピ』
ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実！スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ９０品。
| 作者 | 味澤ペンシー |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2017年04月28日 |
『べるっぱのホットケーキミックス研究所 = BERUPPA HOTCAKE MIX RECIPE』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2022年11月 |
『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』
この本のお菓子は、すべて「混ぜて、焼くだけ」。 「オーブンまで5分！」のお菓子も、たくさん紹介しています。
簡単なので、ぜひ試してみてください。 プレゼントにも、最適です。
混ぜる道具は、3つだけ。 1 ボウル 2 泡立て器 3 ゴムべら
＜CONTENTS＞
◆板チョコで作る チョコレートのお菓子 Chocolate Sweets
◆卵1個で作る パウンドケーキ Pound Cake
◆バターで作る 基本のマフィン Butter Muffin
◆オイルで作る ヘルシーマフィン Oil Muffin
◆型のいらない クッキー Cookies
◆お店みたいなふわふわパンケーキ Pancake
◆お気に入りのお菓子 Favorite Sweets
◆おまけ！ みんな大好き 蒸しパン Steamed Bun
◆おまけ！ 甘いおやつとしょっぱいおやつ Snack
CONTENTS
◆板チョコで作る チョコレートのお菓子
生チョコケーキ ガトーショコラ ブラウニー ダブルチョコスコーン
◆卵1個で作る パウンドケーキ
バナナパウンド 紅茶パウンド ほうじ茶パウンド レモンパウンド チョコナッツパウンド
◆バターで作る 基本のマフィン
プレーンマフィン りんごのマフィン 抹茶とホワイトチョコのマフィン
◆オイルで作る ヘルシーマフィン
プレーンオイルマフィン コーヒーバナナオイルマフィン ダブルチョコオイルマフィン
◆型のいらない クッキー
ドロップクッキー / スノーボール / 濃厚チョコクッキー / メロンパンクッキー / さつまいものクッキー / 紅茶のクッキー / ヨーグルトスコーン / ダブルチーズスコーン
◆お店みたいなふわふわパンケーキ
チョコレートパンケーキ / ヨーグルトパンケーキ / 豆乳抹茶パンケーキ
◆お気に入りのお菓子
ミルクレープ / チーズケーキ / ベイクドヨーグルトケーキ / はちみつレモンマドレーヌ / カップチョコケーキ
◆みんな大好き 蒸しパン
さつまいも蒸しパン / チーズ蒸しパン / かぼちゃ蒸しパン / 抹茶あずき蒸しパン / マーラーカオ風蒸しパン
◆甘いおやつとしょっぱいおやつ
豆腐de チュロス / きなこ豆腐ドーナツ / 簡単ケークサレ（カレーコーン＆ハムたま） / 発酵いらずのおやつピザ / のっけ焼きカレーパン / アメリカンドッグ / チーズハットグ /
クレープ（チョコバナナ＆ベーコンエッグ） / 黒糖サーターアンダギー / どら焼き
| 作者 | Mizuki |
|---|---|
| 価格 | 1155円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2020年01月16日 |
『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子 = Delicious sweets with Hotcake mix』
| 作者 | ホッとケーキさん |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年06月 |
『猫の飼い方・しつけ方』
毎日の食事・トイレのしつけ・爪とぎ対策。子ネコの迎え方＆シニアネコとの暮らし方ガイドつき。体のお手入れ・病気の予防・看病方法までネコとの暮らし方のすべてがわかる！
| 作者 | 青沼陽子 |
|---|---|
| 価格 | 1210円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2013年08月 |
最後までお読みいただき、ありがとうございます。タイ料理やホットケーキミックスを使ったお菓子、猫の飼い方に関する本をご紹介しましたが、いかがでしたか？料理が苦手な方でも簡単に挑戦できるレシピ本や、可愛い家族である猫との暮らしを楽しむための参考書をお伝えしました。ぜひ自分の暮らしに取り入れてみてください。新しい料理や猫との生活を楽しみながら、日々の生活に彩りを与えてくれることでしょう。自分のペースで楽しんで試してみてくださいね。また、おすすめの書籍がありましたら、いつでもお知らせください。引き続き、読書を楽しんでいきましょう。ありがとうございました。
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