ふたを開けた瞬間に果物の香りに包まれ、口にすれば、目を丸くするくらい鮮烈で、フレッシュな素材の味が凝縮されたジャムが、ムラヨシマサユキさんのレシピなら味わえます。

しかも、煮る時間は3〜5分と短め。

素材の選び方から、刻々と変わるジャムの状態もオールプロセスで細かく紹介しているので、失敗せずに作れます。

ジャムを初めて作る方から、毎年ジャムを作ってきた方にもおすすめしたい、四季を楽しむ、極上のジャムとペーストのレシピ集です。

はじめに

ジャム作りの基本

・瓶を煮沸する・ジャムを作る・瓶に詰める

道具について

材料について

ジャム作りQ＆A

●春のジャム

・いちごジャム・小粒いちごの丸ごとジャム・あんずジャム・ブルーベリージャム・キウイジャム・チェリージャム・黄梅ジャム

●夏のジャム

・リリコイバター・マンゴージャム・桃ジャム・パイナップルジャム・いちじくジャム・プルーンジャム・ルバーブジャム・

手作りっておいしい。作り置きできる調味料

・トマトケチャップ・きのこペースト・ピスタチマヨネーズ

●秋のジャム

・マロンジャム・ピーナッツバター・かぼちゃジャム・バナナジャム・チョコバナナジャム

●柿ジャム

冬のジャム

・マーマレード・グレープフルーツマーマレード・レモンマーマレード・みかんジャム・レモンカード・ミルクジャム・ラベンダーミルク・ヘーゼルナッツのキャラメルミルク・つぶあんペースト・白あんペースト

ジャムのおいしいアレンジ

ジャムで楽しむ・作ったジャムを2層にする・作ったジャムにフレーバーをつける　etc

どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ教えます。あたらしいジャムの食べ方とおすそわけのアイディアも収録。

季節の果物を使った美味しいジャムのつくり方とレシピを、ていねいなプロセス写真で解説。

禁忌とされる人体錬成を行った二人の兄弟、エドワードとアルフォンス。絶望の淵に立たされながらも、全てを取り戻そうと決意した兄弟の旅が今、始まるーー。大人気ファンタジー作品ついに完全版で登場。荒川弘氏描き下ろしカバーに加え、雑誌掲載時のカラー原稿を完全再現し、01・02巻同時発売！！

国の経済を左右するほどの存在である「半導体」とは一体何なのでしょうか。何がすごいのでしょうか。どのような種類と役割があって、どのような分野で活躍しているのでしょうか。本書では、「半導体」の原始のころの話からはじまり、ICやLSI、メモリやLEDまで、その仕組みを科学的に易しく解説していきます。

日本の通信技術の黎明期からその現場の最前線に立っていた著者だから書ける、技術史要素も多く含み、先端技術までしっかり解説しながらも時代に流されない入門書です。

本書は半導体ビジネスに興味がある方すべてを対象に、専門外の方にもわかりやすく半導体プロセスを解説した入門書です。

第1章 半導体製造プロセス全体像

第2章 前工程の概要

第3章　洗浄・乾燥ウェットプロセス

第4章　イオン注入・熱処理プロセス

第5章　リソグラフィプロセス

第6章　エッチングプロセス

第7章　成膜プロセス

第8章　平坦化（CMP）プロセス

第9章　CMOSプロセスフロー

第10章　後工程プロセスの概要

第11章　後工程の動向

第12章　半導体プロセスの最近の動向