冷凍庫に下ごしらえができた食材や美味しい作りおきがあれば、どんな日でもすぐにごはんが整います。おいしい冷凍食品を自分で作るための知恵が一冊に。

わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。楽しくて、何よりおいしい。

冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと

おいしい料理を作るコツ

ネットや書籍でさまざまな料理のレシピが手に入る昨今。情報はたっぷりあるはず。なのに、わたしたちはごはん作りを「たいへんだ」と感じ、日々、追われるように料理をしています。

そもそも、家族のためのごはん作りって、どうすればいいの？

どんなふうにすれば、もっとラクに、みんなが喜ぶ料理を用意できるの？

そんな疑問から生まれたのが、本書です。

料理家の有元葉子さんは、レシピを取っておかない、見ないことでも知られています。

今ある旬の素材（野菜、魚、肉）を使って、手早くごはんを作る名人です。

そして、食卓に並ぶシンプルな料理の数々は、一度食べたら忘れられないとびきりのおいしさ！

この本では、レシピを見ずに料理を作れるようになるために知っておきたいことを、調理法別に紹介していきます。

レシピを見ずに自分の感覚を使って料理をすれば、簡単だし、ずっとおいしい。

材料は目分量、調味料も計らなくて大丈夫。

本書を読めば、サラダ、野菜炒めからとんかつ、煮魚まで、全65品の料理がレシピなしで作れてしまいます。

今ある材料を使って、即興で、おいしい料理を生み出せるようになりたい。

仕事も子育ても忙しいけれど、家族においしいごはんを食べてほしい。

そんな願いを持つすべての人に読んでいただきたい一冊です。

野菜を炒める

野菜を煮る

野菜を揚げる

肉を焼く

魚を焼く

肉・魚を揚げる

魚を煮る

あなたの暮らしが、「好き」であふれていますように。

高校生で無印良品に出会って以来、愛がとまらず、

そのオタクっぷりがほとばしる

推し活の一冊。

本多さおりの暮らしを支える無印良品を、

語りつくし調べつくした決定版！

1　朝活はじめました

2　無印の名品たち

3　在宅ワーク

4　こざっぱり家事

5　只今ヘビロテ中！　無印で買う消耗品

6　子どもと無印

7　リラックス

8　休日を楽しむ

9　地味だけれどいい仕事

10 家族にやさしい収納

実際に英語日記を書いて英語力をあげ、そして現在も英語日記をかかさない著者が、はじめて英語で日記を書く方のために、その書き方のコツとポイントと、使える表現をくわしく、丁寧に紹介します。とにかく書いてみましょう。最初は１〜２行のシンプルな日記で十分です。毎日でなくても、間違っていても、うまく書けなくても、とにかく継続することで、英語力は確実にアップします。本書では、シンプルな日記からはじめて、少しずつ感情表現や構文を加えていき、自分なりの英語で日記が書ける力をつけていきます。