私たちにとって当たり前の営為、「食」。

それは、食材の生産・運搬・調理・食べること・消化・排泄といった複雑で繊細な営みの連鎖によって構成されている。この連鎖をなかなか知覚できない現代社会では、人びとは「食」に対する関心もリスペクトも失ってしまうのではないかー。

本書は、根源的な営みを、食べものの動きに沿って、「食べるもの」「食べものが口に入るまで」「人体内でおきていること」「しまいかた（排泄や身体の扱いかた）」の4部構成で解説。食文化を広範囲から見つめ直す画期的な一冊。

全米No.1人気の「何を食べたらいいのかわからない！」を完全解決するメソッドが日本上陸。650万人の人生を変えた食事術。

◎薬を使わずに自分のうつを治した医師の食事術

◎メンタルが上向くきっかけは小さな食事の変化

◎ストレスから心を守る食べ方のすべてを公開

なんとなく気分が落ち込みがちな人。

心配や不安がいつもつきまとう人。

疲れてやる気が出ない人。

ストレスをかかえるすべの人の

心を救うのは「食事」です。

私たちの体は、食べたものでできています。

ですから、食べ物が変われば体にも心にも変化があるもの。

本書で紹介するのは、7年間自らのうつに苦しんだ精神科医が実践した食事法です。

・体に毒を溜めない食事

・腸内環境を整える食事

・脳の栄養を補う食事

うつから救ったのは、この3つの視点に基づいた食事法。

実践することで、体も心も変わっていくのを実感し、ついにうつから抜け出すことができました。

自分を変えるのは簡単ではありません。

ストレスの原因になっている職場や学校の環境も、

人間関係もすぐに変えられないでしょう。

そのかわり、食事を少し変えてみませんか？

「変えた」という事実は、大きな自信になります。

メンタルが回復する大事な一歩となる、食事法のすべてをお伝えします。

※本書は、2017年10月に弊社より刊行された『薬を使わず自分のうつを治した精神科医のうつが消える食事』を改題し、加筆・修正したものです。