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2023年10月17日 更新

おすすめのマクロビオティック料理本11選!「おいしいマクロビオティックレシピ」「玄米と野菜のワンプレートごはん」など話題作をご紹介

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おすすめのマクロビオティック料理本11選!「おいしいマクロビオティックレシピ」「玄米と野菜のワンプレートごはん」など話題作をご紹介の表紙

マクロビオティック料理は理想的な食事と言えるでしょう。たんぱく質を十分にとりながら、動物性の食品を排除し、バランスの良い食事を心がけましょう。その理念を身に付けたい方にも、すでに始めていて新たなレシピを探している方にも、今回の11選は間違いなく役立つでしょう。色々な素材を使ってシンプルながらも満足感があり、飽きのこないレシピが満載です。また、玄米と野菜のワンプレートごはんのような手軽さも魅力で、日々の忙しさから解放されます。毎日の食事作りが楽しくなること間違いなしですよ。さあ、あなたもマクロビオティックの世界へ飛び込んでみませんか?

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『おいしいマクロビオティックレシピ : 玄米菜食レストラン「穀物菜館」がつくる』

おいしいマクロビオティックレシピ : 玄米菜食レストラン「穀物菜館」がつくるの表紙
作者 島村,はる代,1949-
価格 不明
発売元 誠文堂新光社
発売日 2013年03月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『玄米と野菜のワンプレートごはん きれいになる「ゆるマクロビ」』

玄米と野菜のワンプレートごはん きれいになる「ゆるマクロビ」の表紙

野菜だけなのにボリューム満点!個性的な20種類のプレートを紹介。

作者 中島子嶺麻
価格 1540円 + 税
発売元 家の光協会
発売日 2012年05月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『マクロビオティックベースカフェの野菜のこんだて』

マクロビオティックベースカフェの野菜のこんだての表紙
作者 深澤,暁子
価格 不明
発売元 マイナビ出版
発売日 2016年02月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『ORGANIC BASE 朝昼夜のマクロビオティックレシピ 増補新版』

ORGANIC BASE 朝昼夜のマクロビオティックレシピ 増補新版の表紙

春夏秋冬×5days+スイーツ。

作者 奥津 典子
価格 1760円 + 税
発売元 河出書房新社
発売日 2017年05月29日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『はじめてのおいしいマクロビオティックごはん220 : 穀物 野菜 豆 海草』

はじめてのおいしいマクロビオティックごはん220 : 穀物 野菜 豆 海草の表紙
作者 石沢,清美,1961-
価格 不明
発売元 主婦の友社
発売日 2017年02月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『実身美の養生ごはん』

実身美の養生ごはんの表紙

大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。

予約のとれない講座のレシピが1冊に!

とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。おいしい&満足感のあるメニュー73品!

忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。

外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。

そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。

玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、

「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。

食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。

女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場!

CONTENTS

●解毒の季節、緑の野菜でデトックスを。春のごはん

たっぷり春キャベツのメンチカツ ひじきと豆腐の鶏つくね ブイヤベース風魚介のトマト煮 かつおとアボカドのお豆腐シーザーサラダ もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵 切り干し大根とパクチーのかき揚げ など

●紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける。夏のごはん

夏野菜とチキンの南蛮たっぷり薬味のせ 豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの 高野豆腐の肉巻きと夏野菜の黒酢だれ 桃とモッツァレラのサラダ オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル 枝豆ととうもろこしの玄米まぜごはん など

●滋養たっぷりの実りで、栄養補給。秋のごはん

鶏と豆腐の蒸しハンバーグきのこあんかけ さばと野菜の甘酒味噌煮 れんこんと手羽中の中華風照り煮 高野豆腐のから揚げ かぼちゃときのこのチーズオムレツ いちじくとルッコラのえごまオイルサラダ 鮭と野菜の石狩鍋 など

●冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を。冬のごはん

豚ヒレ肉の玄米甘酒入りデミグラスソース煮込み 白菜と豚肉のオイル蒸し いわしときのこのおからパン粉焼き 里芋ときのこの和風クリームグラタン 白菜と押し麦の鶏そぼろ煮 えびといかと鶏肉のトマトレモン鍋 など

●スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス。おやつ 

おからショコラ バナナとココナッツオイルのノンシュガーシフォンケーキ ジャスミン寒天入りココナッツ甘酒 焼きりんごのマスカルポーネ添え さつまいもとおからの黒糖もちもち団子 洋梨とさつまいものパウンドケーキ など

実身美(サンミ)

2002年創業。

忙しさとストレスに追われている現代人に向けて、玄米を中心に、栄養バランスや季節感を大切にした、ヘルシーだけど満足感の高いメニューを提供している。

「健康志向のお母さんが考える、家族に食べさせたい食事」がコンセプトのひとつ。

店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美(サンミ)と読む。

作者 大塚 三紀子
価格 1540円 + 税
発売元 ワニブックス
発売日 2021年01月18日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『病気、不調知らずのからだになれる ふるさと村の食養ごはん』

病気、不調知らずのからだになれる ふるさと村の食養ごはんの表紙
作者 山田 剛/草野 かおる/秋山 龍三
価格 1980円 + 税
発売元 ディスカヴァー・トゥエンティワン
発売日 2021年09月17日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『マクロビオティックで楽しむ野菜フレンチ』

マクロビオティックで楽しむ野菜フレンチの表紙
作者 柿木,太郎
価格 不明
発売元 学陽書房
発売日 2010年05月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『マクロビオティックの楽しいテーブル 野菜でパーティー!』

マクロビオティックの楽しいテーブル 野菜でパーティー!の表紙

彩り豊かな野菜たち、かわいらしく味わい深い豆や雑穀、海の恵みの海藻…。この本には、栄養たっぷりのふだん顔の素材で、おなじみの和食はもちろん、洋食に中華、わくわくするようなエスニックや華やかなイタリアンまで、食べたひとが思わず笑顔になって、元気になれる、そんなごちそうレシピがいっぱいです。どれもかんたんなのに、見た目に楽しくって、もちろん美味しい!ひとくち食べれば、誰もが「野菜大好き!」になってしまうような魔法のメニューです。

作者 今井洋子
価格 1760円 + 税
発売元 河出書房新社
発売日 2010年11月
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『クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ』

クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツの表紙
作者 山崎,友紀
価格 不明
発売元 講談社
発売日 2009年05月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『小さな子のマクロビオティックおやつ = Kid's Sweets macrobiotic OYATSU』

小さな子のマクロビオティックおやつ = Kid's Sweets macrobiotic OYATSUの表紙
作者 中島,デコ,1958-
価格 不明
発売元 パルコエンタテインメント事業部
発売日 2013年11月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

これらの本一冊でも手元に置けば、自宅でマクロビオティック料理を試してみるのも楽しくなるでしょう。短時間でできるレシピから、少し手間がかかるものまで幅広く紹介されていて、どれも丁寧に説明されているので初心者でも挑戦しやすいです。

創作料理だけでなく、基本的な調理法や食材選びのポイントなども詳しく解説しているため、食材の栄養価やその効用について深く理解することができます。また、これらの本はそれぞれ特色があるので、自分のライフスタイルや目的に合わせて選ぶことができます。

栄養価が高く健康に良いとされるマクロビオティック料理ですが、食べる者の体質や体調、季節に応じた食材選びなども重要とされるんですよ。だからこそ、これらの本を参考にしながら、自分に合った食事を見つけていきましょう。

また、料理の楽しみは味わうことだけではありません。作り手の思いや愛情が詰まった料理は、食べる者の心まで満たしてくれます。だから、料理本を手にとって、まずは自分が楽しめるレシピから始めてみてはいかがでしょうか。

レシピや調理法を学ぶだけでなく、食材の持つ力、自然とのつながりを感じながら、健康的で美味しい料理作りを楽しむ。そんな日々が、きっとあなたの生活を豊かに彩ってくれることでしょう。一緒に、素敵なマクロビオティックライフを楽しみましょうね。これからも、おすすめの情報を発信していきますので、どうぞお楽しみに!

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