パエリアのレシピ本4選
こんなに美味しいパエリアを作る方法、教えちゃいます!まず最初に紹介するのは、全4巻のレシピ本。世界中のパエリアを極めるための一冊です。美食家が集まる溢れんばかりの情熱が詰まっています。さらに2冊目は、日本の食材で作るパエリアを紹介。地元の味を活かすレシピが満載です。3冊目は、ビギナーにおすすめ!イラストと共に丁寧に作り方を解説しています。そして最後に、パエリアの歴史まで学べる一冊。美味しさの裏に隠されたエピソードにも注目です。これらを読めば、パエリアへの愛が深まること間違いなし!
『週末はパエリャ名人』
作者 | 丸山,久美,1959- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 文化出版局 |
発売日 | 2003年04月 |
『はじめてでもおいしく作れる リゾット・ピラフ・パエリア』
だしは使わずにフライパンひとつでできる。手軽なのに本格的な洋風ごはんのレシピ。
作者 | 上田 淳子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2020年11月18日 |
『フライパンひとつで作る絶品パエリア 保存版レシピ53』
作者 | 加瀬まなみ |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | 辰巳出版 |
発売日 | 2014年02月 |
『新装版 家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで』
スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに14年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
作者 | 丸山 久美 |
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価格 | 1793円 + 税 |
発売元 | 河出書房新社 |
発売日 | 2022年03月15日 |
以上、独自の視点や解釈でパエリアのレシピを伝える4冊をご紹介いたしました。各作品の中には、単にレシピを教えるだけでなく、パエリアの起源やその文化、また、材料一つ一つに込められた作者のこだわりや想いを学べるものもあります。それこそが料理の楽しみ方を一段と深めてくれる要素でしょう。
パエリアとだけ聞くと敷居が高そうなイメージもあるかもしれませんが、実は家庭でも作れるシンプルな米料理の一つです。しかも作る過程が見た目にも楽しいので、挑戦するだけでも十分価値がある一品だと思います。
また、専用の道具が必要と聞くと少し手が出しにくいかもしれませんが、一冊目にご紹介した作品では、一般のフライパンだけでも美味しく作れる方法も紹介されています。素材の組み合わせや火の通し方により、初心者から上級者まで幅広く楽しむことができるでしょう。
これらの作品を手に取り、作る楽しみ、食べる喜びを五感全てで感じてみてください。おうち時間が更に楽しく、充実したものになること間違いなしです。パエリアの魅力に触れるきっかけが、今日紹介したこれらの作品であることを心から願っています。
さあ、あなたもキッチンで一皿のアートを創り上げる料理人になってみませんか。これらの作品と共に、新しいパエリアの世界へ一歩踏み出し、素敵な料理時間をお過ごしください。
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