本場の味を家庭で楽しく再現！イギリスのお菓子レシピ本7選
イギリスのおいしいお菓子を自宅で作ってみたいなら、これらの本はまさにあなたが探しているものですよ。本格的なスコーンからショートブレッド、美しいクリームティーまで、本当に美味しいイギリスのお菓子を再現するためのレシピが詰まっています。また、イギリスのお菓子作りのコツや歴史についても教えてくれ、楽しく学べるようになっています。シンプルな材料と手順で作れるレシピも多く、手軽にイギリスお菓子が楽しめます。これらの本を手に入れれば、あなたも素晴らしいイギリスのお菓子作りの旅に出られるんですよ。
『イギリス菓子図鑑 = A COMPREHENSIVE GUIDE TO BRITISH BAKING AND PUDDINGS : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選』
| 作者 | 羽根,則子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月 |
『イギリスのお菓子とごちそう アガサ・クリスティーの食卓』
執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン、老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング…ｅｔｃ．英国の物語を彩る美味。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ミステリーにちなんだレシピ付き。
| 作者 | 北野佐久子 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 二見書房 |
| 発売日 | 2019年04月 |
『イギリスの菓子物語 : 英国伝統菓子のレシピとストーリー』
| 作者 | 砂古,玉緒 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マイナビ |
| 発売日 | 2014年12月 |
『英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 : 果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ』
| 作者 | 小関,由美,1963- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2022年09月 |
『食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン』
味は英国、量は日本。
英国在住10年超えの著者が、試作を重ねてたどり着いた、誰でもおいしく簡単に作れる本場の味わいのスコーンやお菓子のレシピ集。
大人気の英国菓子、従来のレシピは5号サイズ以上の大きな型で焼き、なかなか食べきれない量ができてしまうのが悩みでした。
12cm型（4号サイズ）のケーキであれば、大人の両掌に載るくらいのコンパクトなサイズ。型は100円ショップでも手に入り、プレゼント用の箱も豊富です。
スコーンは卵1個を使い切り、直径5〜6cmの食べやすいサイズに。
しっとり、さくほろ、お好みの食感で無駄なく作れます。
抜き型不要のスコーンも紹介します。
高級スーパーで売り切れが続くクランペットや、英国王室の結婚式でも振舞われた、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単なチョコレートケーキまで、定番から本邦初公開のお菓子までを大紹介！
本格的なのに、日本の食材と少ない道具でできて、簡潔な手順がうれしい英国菓子とスコーンの本。
英国在住のべ10年超の著者が、初めて綴る英国暮らしのコラムも充実。
作っておいしい、読んで楽しい、お得な1冊！
PART1 食べきりサイズの英国菓子
《12cmの型で焼く英国の菓子》
ヴィクトリアサンドイッチケーキ、クイーンエリザベスケーキ、キャロットケーキ、コーヒー＆ウォルナッツケーキ、
バナナ＆ブルーベリーケーキ、ジンジャーケーキ、チョコレートウィスキーファッジケーキ、フルーツケーキ、ベイクドマーマレードケーキ
《火を使わずに作るお菓子》
チョコレートティフィン、ゼリートライフル
《フライパンで作れるお菓子》
パンケーキ、クランペット、ポテトケーキ
《サンドイッチさえあれば》
コロネーションチキンサンドイッチ、きゅうりのサンドイッチ
《保存が効く》
ラベンダーショートブレッド、ミックススパイスクッキー
PART2 英国の幸せスコーン
《さくほろ食感、基本の田舎のスコーン》
キャロット、チーズ、ファーマーズ・・・
《しっとり、小ぶりなロンドンのスコーン》
クロテッドクリーム、クランベリー、アールグレイ・・・
《スペシャルなスコーン》抜き型が要らないドロップスコーン、米粉、全粒粉、ヘルシーなスコーン・・
PART3 英国暮らしと四季のお菓子
| 作者 | 砂古 玉緒 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年05月02日 |
『BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子』
| 作者 | Galettes and Biscuits 安田 真理子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ソーテック社 |
| 発売日 |
『イギリスのお菓子と暮らし』
| 作者 | 北野,佐久子,1959- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 二見書房 |
| 発売日 | 2019年10月 |
それぞれのレシピ本が織りなす世界観は、まるでイギリスのお菓子工房にいるかのような感覚を味わわせてくれるでしょう。本の中では、お菓子そのものだけでなく、そのお菓子が生まれ育った地域、文化、歴史までもが描かれています。それはまるで、時空を越えてイギリスの歴史や文化に触れているかのような気分にさせてくれます。
イギリスのお菓子が好きな人はもちろんのこと、お菓子作りがすきな方、新たなレシピに挑戦したい方にもおすすめです。また、子供と一緒に作りながら世界の文化を学べるのも、このセレクションの魅力の一つでしょう。読み終えた後には、きっと何か一つでも作ってみたくなるはずです。お菓子作りが初めての方でも、丁寧な説明と分かりやすいイラストのおかげで安心して挑戦することができるでしょう。
ショートブレッドやスコーン、トレイクルタートなど、どれを作るか選ぶ楽しみもあります。そして、できあがったお菓子を口に運ぶその瞬間、自分の家が一転してイギリスのカフェになったかのような満足感を味わえるはずです。味わい深い時間を家庭で楽しみたい方は、ぜひこれらのレシピ本と一緒に旅をしてみてください。
これらの本たちは、ただ料理の手順を教えるだけの書物ではなく、その背後にある文化や伝統をも織り込んだ一冊と言えるでしょう。イギリスのお菓子作りに興味があるすべての方々に、これらの本を手に取ることで新たな発見と楽しさを見つけられることを心から願っています。この機会に、あなたも新たなキッチンアドベンチャーを始めてみてはいかがでしょうか。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
