本場の味を家庭で楽しく再現！イギリスのお菓子レシピ本7選
イギリスのおいしいお菓子を自宅で作ってみたいなら、これらの本はまさにあなたが探しているものですよ。本格的なスコーンからショートブレッド、美しいクリームティーまで、本当に美味しいイギリスのお菓子を再現するためのレシピが詰まっています。また、イギリスのお菓子作りのコツや歴史についても教えてくれ、楽しく学べるようになっています。シンプルな材料と手順で作れるレシピも多く、手軽にイギリスお菓子が楽しめます。これらの本を手に入れれば、あなたも素晴らしいイギリスのお菓子作りの旅に出られるんですよ。
『イギリス菓子図鑑 = A COMPREHENSIVE GUIDE TO BRITISH BAKING AND PUDDINGS : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選』
| 作者 | 羽根,則子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月 |
『イギリスのお菓子とごちそう アガサ・クリスティーの食卓』
執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン、老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング…ｅｔｃ．英国の物語を彩る美味。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ミステリーにちなんだレシピ付き。
| 作者 | 北野佐久子 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 二見書房 |
| 発売日 | 2019年04月 |
『イギリスの菓子物語 : 英国伝統菓子のレシピとストーリー』
| 作者 | 砂古,玉緒 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マイナビ |
| 発売日 | 2014年12月 |
『英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 : 果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ』
| 作者 | 小関,由美,1963- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2022年09月 |
『食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン』
人気のヴィクトリアケーキもスコーンも。本場の味がおいしく作れる工夫が満載！１〜２人分から日本の食材、少ない道具、保存方法までレクチャー、コラム充実で英国文化も満喫できるお得な１冊！英国在住１０年超、著者の経験と知見が凝縮！
| 作者 | 砂古 玉緒 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年05月02日 |
『British Home baking おうちでつくるイギリス菓子』
ボウルと木のスプーンがあればできちゃう！本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。
| 作者 | 安田真理子 |
|---|---|
| 価格 | 1738円 + 税 |
| 発売元 | ソーテック社 |
| 発売日 | 2018年02月 |
『イギリスのお菓子と暮らし』
イギリスの家庭を訪ねて知った、長年愛されているお菓子の作り方、心豊かに暮らすためのキッチン、庭、道具、おもてなしの工夫。
イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリー
家庭によってレシピが異なるスコーン
ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子
庭のハーブを摘めばランチのできあがり
大切な食器でもてなすことが最高のごちそう
英国人の料理好きはアガストーブにこだわる
電子レンジで作る季節の食材の保存食
物語の世界に迷い込んだような手作りの家
ラベンダーの香りは整えられた家の象徴
イギリスで暮らす11人の女性を訪ねて教えてもらった、「家庭で長年作り続けているお菓子」「日々を楽しむためのキッチンのアイデア」「庭・家作り・道具・おもてなしの工夫」を紹介する一冊。
現地の写真をたっぷり掲載し、自然と密接につながりながら、素朴に心豊かに生きる人々の暮らしがよくわかる内容になっています。
また、イギリスの地方で長年愛されている、6つの伝統的なお菓子の歴史とレシピも掲載。
イギリスとひとくちに言っても風土はさまざま。
その地方ならではの自然や歴史に生み育てられた、“ 由緒正しきティータイムの主役たち ” も紹介しています。
◎ イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリーの魅力
◎ 家庭によってレシピが異なるスコーン
◎ ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子
◎ 庭のハーブを摘めばランチのできあがり
◎ 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう
◎ 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる
◎ 電子レンジで作る季節の食材の保存食
◎ 物語の世界に迷い込んだような手作りの家
◎ ラベンダーの香りは整えられた家の象徴
◎ アンティークの純銀製ポットの魅力 他
【 家庭に伝わるレシピを紹介 】
・ スーさんの定番お菓子 コーヒーウォルナッツケーキ
・ 農場の娘・スザンナさんのブラムリーケーキ
・ 英国女性たちの学びの殿堂で習う ビビアン先生の保存食
・ マルコムさんとマーガレットさんのフラップジャックスのある暮らし
・ アップルチャツネを味わったケイさんの家
・ マーケットで人気のケーキ名人 ジャネットさんのスコーン
・ シーラさんが作り続けてきたアップル＆ブラックベリー・クランブル
・ メアリーさんのおもてなし コーニッシュ・パスティー
・ ジョアンさんのアップルパイのある暮らし
・ ビアータさんが焼くウェルッシュ・ケーキ
・ セリアさんのおもてなし ブラムリーとクルミのスコーン
【 伝統的なお菓子のレシピを紹介 】
・ ヨークシャー・ファットラスカル
・ ベイクウェル・プディング
・ メイズ・オブ・オナー
・ スティッキー・トフィープディング
・ グラスミア・ジンジャーブレッド
・ クラナハン
| 作者 | 北野 佐久子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 二見書房 |
| 発売日 | 2019年09月10日 |
それぞれのレシピ本が織りなす世界観は、まるでイギリスのお菓子工房にいるかのような感覚を味わわせてくれるでしょう。本の中では、お菓子そのものだけでなく、そのお菓子が生まれ育った地域、文化、歴史までもが描かれています。それはまるで、時空を越えてイギリスの歴史や文化に触れているかのような気分にさせてくれます。
イギリスのお菓子が好きな人はもちろんのこと、お菓子作りがすきな方、新たなレシピに挑戦したい方にもおすすめです。また、子供と一緒に作りながら世界の文化を学べるのも、このセレクションの魅力の一つでしょう。読み終えた後には、きっと何か一つでも作ってみたくなるはずです。お菓子作りが初めての方でも、丁寧な説明と分かりやすいイラストのおかげで安心して挑戦することができるでしょう。
ショートブレッドやスコーン、トレイクルタートなど、どれを作るか選ぶ楽しみもあります。そして、できあがったお菓子を口に運ぶその瞬間、自分の家が一転してイギリスのカフェになったかのような満足感を味わえるはずです。味わい深い時間を家庭で楽しみたい方は、ぜひこれらのレシピ本と一緒に旅をしてみてください。
これらの本たちは、ただ料理の手順を教えるだけの書物ではなく、その背後にある文化や伝統をも織り込んだ一冊と言えるでしょう。イギリスのお菓子作りに興味があるすべての方々に、これらの本を手に取ることで新たな発見と楽しさを見つけられることを心から願っています。この機会に、あなたも新たなキッチンアドベンチャーを始めてみてはいかがでしょうか。
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