パイ料理は旨い！
「パイ料理は旨い！」、そんなメッセージが飛び出す作品に皆様をご案内したいと思います。主人公は、大都会の片隅でひっそりとパイ屋を営む厳しい現代人。彼の生きざまは、素朴なパイ作りと共感覚のようなエピソードから紡がれていきます。甘さ辛さ、酸味塩味、それぞれが織りなすストーリーは、まるでパイのような、生活のなかの微細な調和を描き出す。パイが美味しければ人生も楽しくなる、そんなにんまりとした哲学を感じます。描写から溢れるパイの香ばしさが唇を潤す、読むだけで食欲をそそる、そんな楽しい作品になっております。
『秘密の型なしパイ バターなし・卵なし グルテンフリー 練り込みパイ 3つの生地で作る』
卵なし・バターなし生地、グルテンフリー生地、
練り込みパイ生地……3つの生地で作る
世界でいちばん簡単なパイ「ガレット」
アメリカで「ガレット」と言えば、そば粉のクレープのことではなく、型なしパイを指します。パイ皿もタルト型も不要で、のばした生地に具材をのせて、縁を手で折りたたむだけでできあがり。少しくらい生地が割れても大丈夫。果汁がしみ出してきても問題なし。アメリカの家庭でよく作られているこのパイは、いかにもアメリカ的な開放感で以て、お菓子を作る楽しさをストレートに伝えてくれます。
今回は3つの生地を用意しました。まずはビーガン（菜食主義者）向けに開発された「卵なし・バターなし生地」。動物性の材料をいっさい使わずに作るのですが、これが拍子抜けするほど簡単で、しかもおいしい！ 「グルテンフリー生地」は昨今流行りの生地。薄力粉を使わずに作るので、グルテンが出ず、生地の扱いが簡単です。ざくざくとした食感はこの生地ならでは。「練り込みパイ生地」は、アメリカではいちばんポピュラーなパイ生地です。さくさくとしていて、リッチな風味が漂うのは、やはりバターの力でしょう。
こんなにも簡単でおいしいお菓子なのに、これまで日本ではあまり紹介されることがなかったのが不思議です。秘密にしていてはもったいない秘密の型なしパイ、どうぞお楽しみください。
| 作者 | 河井 美歩 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2017年12月15日 |
『フランス仕込みのキッシュとタルト : ひとつの生地で気軽に作る』
| 作者 | 若山,曜子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年04月 |
『パイ料理』
| 作者 | 柴田書店 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2011年12月 |
それでは、皆さま、ここで一つ問いたいことがあるんですが、みなさんはパイ料理は得意ですか？そうでない方もきっといらっしゃるでしょう。でも心配しないでくださいね。この作品を読んでいると、本当にパイ作りが楽しそうで、美味しそうで、試してみたくなること間違いないですよ。
ここで描かれるパイは、ただのお菓子ではなく、人々をつなげる、心を和ませる、まるで魔法のような存在なんです。その秘密は一体何なのか、ぜひ読んで驚きの発見をしてみてください。そして驚きだけではありません。人間の微妙な感情や人間関係が丁寧に描かれており、その登場人物たちの内側に深く入り込んでいくことで、まるで自分自身がその一部となっているかのような感覚を覚えるはずです。
また、この作品を通して感じられるのは、そんな風に人々と深く関わり合うことの大切さ、そして時には辛くて苦しいけれど、それでも前を向いて歩いていくことの大切さ、そんなメッセージが詰まっているんです。そのメッセージは、パイ作りの行程を通して紡がれ、読者の心に深く刻まれることでしょう。
そして、最後にはきっと、自分自身を見つめ直すきっかけをもらえると思います。何か一つでも新たにチャレンジしてみたい、そんな気持ちを持つことができるのではないでしょうか。日常をちょっと豊かにするヒントが詰まったこの作品、一度手に取って読んでみてはいかがでしょうか。
これを読んでいれば、少なくとも一つは「あ、これやってみようかな」と思うことが見つかるはずです。何気ない日常に彩りを加えてくれる、そんな素敵な作品です。ぜひ、ご自身の手に取って、その世界に足を踏み入れてみてくださいね。
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