うどんのレシピ本3選
日本食の代表格である「うどん」。そのシンプルながら奥深い魅力をたっぷり詰め込んだレシピ本をご紹介します。まず1冊目は、料理初心者でも簡単に作れる基本のうどんから、少し手間をかけた本格派うどんまでを幅広く掲載。2冊目は世界各国の珍しいトッピングのレシピが満載で、飽きのこないバリエーションを楽しむことができます。そして3冊目は、うどんだけでなく素麺やそばなど、他の麺類のレシピも掲載。うどん一筋でも、色々な麺類に挑戦したい人でも、どれも自分のキッチンに役立つ一冊です。
『進化するうどんの技術』
作者 | |
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価格 | 4180円 + 税 |
発売元 | 旭屋出版 |
発売日 | 2022年12月27日 |
『Cafe´中野屋のうどんレシピ 少しの手間でごちそうになる具だくさんなうどん』
作り置きしておくと便利なうどんの具(特製柚子風味の鶏つみれ、豚の角煮、牛ほほ肉の煮込み、牛すじの煮込み、牛タンの煮込み)。うどんレシピ…23品、アレンジ親子丼2品。パフェコレクション…パフェ50品、デザートプレート2品、かき氷10品。全国から客が押し寄せ行列の絶えない「Caf´e中野屋」のうどんレシピとパフェ・かき氷コレクション。
作者 | |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | ワニブックス |
発売日 | 2015年01月 |
『今日のうどん』
飽きないおいしさ65品。
作者 | 満留 邦子 |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | 成美堂出版 |
発売日 | 2022年04月26日 |
これまでに紹介した3つのうどんのレシピ本を通じて、さまざまなうどんの世界を覗いていただけたでしょうか。各本それぞれに独自の魅力があるので、あなたが何を求めているのか、何が興味を引くのかによって、手に取る本が変わるかもしれません。
きっとあなたのカレンダーにはまだまだうどんの日は設定されていないことでしょう。しかし、これらのレシピ本を手にしたら、きっと毎日がうどんの日になるかもしれませんよ。計量、切り方、調理法…一つ一つの工程が、味わい深い一杯を生み出します。うどん作りは、ていねいに、そして愛情をもって行うことで、その真価が発揮されるのではないでしょうか。
また、このうどんのレシピ本を通じて、料理に対する新たな視点を持つことができることでしょう。一見、シンプルに見えるうどんですが、その裏には深い世界が広がっています。うどんひとつとっても、地域によって違いがあり、手間ひまかけて作ることで真価が発揮される。そんな食文化を、あなた自身の手で再現する楽しみを見つけていただければ、とても嬉しいです。
これからも、あなたのうどんライフがより豊かで幸せなものとなることをお祈りしています。今回ご紹介したレシピ本が、その一助となりますように。レシピ本はあくまで参考の一つ。あなたの感性を信じて、自分流のうどんを見つけてみてはいかがでしょうか。食卓が、心が、そして人生がもっともっと豊かになりますように。
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