東麻布、浅草、松屋銀座に店舗を構える「菓子工房ルスルス」が提案するクッキーのレシピ本です。

基本の工程は写真つきで丁寧に紹介しているので、お菓子作りがはじめての方でも手軽にチャレンジできます。

型抜きクッキーや、しぼりクッキー、アイスボックスクッキーなど、定番なクッキーもあれば

少し凝ったクッキーまで、さまざななレシピを紹介しているので、長く楽しめます。

自分や家族、友人など、大切な人へ贈るのにぴったりなクッキー。

お気に入りのレシピを見つけて作ってみてください。

話題のインスタグラマー、えん93さんが作るクッキーのレシピ本。レシピは「子ども用」「大人用」「一緒に作る用」に分かれています。年齢や習得度に合わせて子どもと大人がそれぞ作ってもいいですし、一緒に作っても楽しむことができます！　巻頭ページにはかわいくて美味しいクッキーが登場する絵本ページが掲載されています。読み聞かせをしたり、一緒にお菓子作りもできる親子向けの1冊です。

バターも生クリームも使わない“ごはんのような”体にやさしいお菓子レシピ集。簡単でおいしさ抜群の1冊。

春、夏、秋、冬

季節別にたっぷり74のレシピを収録した

クッキー本の決定版

ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。

手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、

さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、

そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。

それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、

食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、

そして作れば作るほどその奥深さに感動します。

本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、

合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。

焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、

春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、

このような構成にしました。

うっかりたくさん思いついてしまったので、

レシピの数もうんと多めです。

今すぐにでも作れるものから、

それなりに準備と時間が必要なものまで、

さまざまな難易度のものがありますが、

どれも家庭で作りやすいように気をつけています。

そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、

いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。

長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。

型いらず、粘土のように生地を丸めてかわいいクッキーが作れます。ぷっくり愛らしいどうぶつのクッキーや、ミニチュアみたいなクッキーやハンバーガーのクッキー、ハロウィンやクリスマスなどの季節のクッキーや憧れのお菓子の家から、パウンドケーキやチーズケーキ、チョコブラウニーなどの手軽に作れる焼き菓子まで、かわいくておいしいお菓子がいっぱいです。どうぶつクリームソーダやコーヒーゼリー、プリンアラモード、パフェなどの一息つきたいときに市販の材料で簡単に作れる喫茶店メニューや、作ったクッキーや焼き菓子をプレゼントするときのかわいいラッピングアイディアなどのコラムも充実。

Part1ぷっくりスノーボールクッキー

どうぶつスノーボールクッキー

パン屋さんクッキー

ドーナツみたいなクッキー

ハンバーガーみたいなクッキー

お風呂みたいな生チョコタルト

Part2絞り出しクッキーとアイスボックス＆サンドクッキー

いろいろ絞り出しクッキー

いろんなかおのどうぶつアイスボックススクッキー

ラブレターサンドクッキー

お花・ハート・まるのアイスボックスクッキー

Part3季節を楽しむクッキーたち

ハロウィンクッキーとマシュマロおばけ

お菓子の家

雪だるまクッキー

クリスマス絞り出しクッキー

Part4つくってみたい　かんたん焼き菓子

さくらんぼパウンドケーキ

スティックチーズケーキ

スティックブラウニー

ビクトリアケーキ

いぬのカップケーキ

Column1

ほっと一息mocha mocha喫茶メニュー

Column2

ラッピングしてプレゼント！

知っておきたいお菓子づくりの基礎

お菓子づくりの材料

お菓子づくりの道具