「すみっコぐらし」のキャラクターと一緒に料理の基本をマスターする

小学校中学年、高学年向けのお料理ビギナーズブック。

火を使わない手軽なメニューから、親子で作る家庭の定番メニューまで、

約50品のレシピほか、包丁の使い方、火加減、水加減の目安、後片付けの仕方なども

写真付きでていねいに解説。随所にちりばめられた

「すみっコぐらし」のキャラクターたちが子どもたちを応援！

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花まる学習会　高濱正伸先生推薦！！

「子どもが料理をすることは、集中力、主体性、共感力、創造力など、根本的な力を伸ばすのに、間違いなく効果がある。はじめての料理は、この本の通りに始めてみるとよいだろう」

おうちのキッチンという最も身近な場所でこどもの好奇心や集中力、達成感を育むことができます。まずは火も使わない、包丁も使わない、ごく簡単なレシピから始めてみましょう。お手伝いではなく、自分が一品作るぞという気持ちを大事にし、大人はなるべく口や手を出さずに見守って。一人でできた！という達成感が、自信につながります。また、直接食材に触れることで好奇心や興味がわき、苦手な食材も食べられるようになるので、子どもの偏食や少食に悩む方にもおすすめです。子どもの料理を通して、家族のコミュニケーションも増えて楽しい時間が過ごせますよ。お受験にも役立つ「きせつのやさい・くだもののひょう」つき！！

◆カレーライス、スパゲッティなど、みんなが大好きな34レシピ！

◆料理の工程は、すぺて写真で追うから分かりやすい！

◆使う道具、材料が一目瞭然！

◆マナーが身につき、食への関心が高まるおはなしも充実！

◆食材の旬がわかる「きせつのやさい・くだもののひょう」つき！

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プロローグ　まずはごはんをたいてみよう！

STEP1　楽しくて、おいしい！　野菜料理はかんたんに作れるよ！

STEP2　ゆでたり、やいたり　たまご料理にチャレンジしてみよう！

STEP3　いよいよ、メインディッシュ！　肉・魚の料理も作れるよ！

STEP4　みんながよろこぶ！　ごはん・めん料理はおぼえておこう！

エピローグ　おいしいスープも作れたらいいよね！

特典　ダウンロードもできる！　きせつのやさい・くだもののひょう

プロローグ　まずはごはんをたいてみよう！

STEP1　楽しくて、おいしい！　野菜料理はかんたんに作れるよ！

STEP2　ゆでたり、やいたり　たまご料理にチャレンジしてみよう！

STEP3　いよいよ、メインディッシュ！　肉・魚の料理も作れるよ！

STEP4　みんながよろこぶ！　ごはん・めん料理はおぼえておこう！

エピローグ　おいしいスープも作れたらいいよね！

特別付録　ダウンロードもできる！　きせつのやさい・くだもののひょう

「上手につくれたね！」は子どもの成功体験につながる“魔法の言葉”。

料理は“子どもの想像力”と“段取り力”を格段に伸ばします。

・幼少期から料理に親しみ、プロの料理家になった栗原心平さんによる初のキッズ料理本です。

・キッズのための「オンラインクッキングスクール」を主宰する著者ならではの多彩なメソッド。

・まずは「お手伝い」からスタートして、料理への好奇心をくすぐります。

幼少期から料理に親しみ、プロの料理家になった

栗原心平さんによる「初のキッズ料理レシピ本」が誕生しました。

自身の経験はもちろんのこと、小学生男児の父として、

またキッズ専用オンラインクッキングスクールの主宰としての

レクチャーとレシピが満載です。

まずは「お手伝い」からスタートすることで子どもの好奇心をくすぐり、

理解を手助けしステップアップ。

料理を進めるうちに段取り力が身につき、想像力を伸びるはず。

“自分のために”だけでなく、「誰かの役に立ちたい」という心も芽生え、

これからの成長に役立つ一冊となっています。

Lesson1「お手伝いからのクッキング」

・納豆豆腐

・フレンチサラダ

・しらすおろし

・ごはんを炊く?鶏の炊き込みごはん、きのこ炊き込みごはん、ピラフ風ごはん

Lesson2「朝ごはんをつくってみよう」

・たまご料理いろいろ（ゆでたまご、目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツ、あまからたまご、だしまきたまご）

・加工肉を焼こう（ベーコン、ハム、ソーセージ）

・お魚を焼こう（塩シャケ、塩サバ）

・野菜を炒めよう（キャベツ炒め、ほうれん草炒め）

・サンドイッチをつくろう（ハムチーズサンド、ツナサンド、BLTサンド、たまごサンド、カニカマオープンサンド）

・おむすびをつくろう（シャケおむすび、おかかおむすび、昆布おむすび）

・ぞうすいをつくろう（たまごぞうすい）

Lesson3「主菜（メインのおかず）をつくってみよう」

・電子レンジでつくる（にこみハンバーグ、とりつくね、チャーハン、チキンライス）

＊フライパンでもつくってみよう

・しょうが焼き

・塩焼きそば

・パスタをゆでる（ナポリタンスパゲッティ）

・きざみあげとわかめのうどん

・とりそぼろ丼

・焼肉丼

Lesson4「副菜をつくってみよう」

・おひたしをつくろう（ほうれん草のおひたし、こまつなのおひたし、白菜のおひたし）

・ごまあえをつくろう（ほうれん草のごまあえ、いんげんのごまあえ、こまつなのごまあえ）

・酢のものをつくろう（きゅうりとわかめ、ほうれん草としらす）

・マカロニサラダ

・ポテトサラダ

・ジャーマンポテト

・煮物をつくろう（肉じゃが、とりと大根の煮物、かぼちゃの肉あんかけ）

Lesson5「スープとお味噌汁をつくってみよう」

・スープ（ミネストローネ、コンソメスープ、肉だんごスープ、和風スープ）

・お味噌汁（わかめと豆腐）

料理を遊びとして楽しみながら、テクニックが感覚的に身につく！

小学生向け料理教室のレシピを書籍化。子どもに人気のハンバーグやオムライスなどの作り方を、料理の手順がひと目でわかるフローチャートとともに解説します。まずはレシピを見ながらくり返し作って、自分の「おいしい味」を見つけてください。いろいろなアレンジをヒントにして、自分だけのオリジナルレシピが作れます。たまごのゆで時間の観察やだしの味比べなど、自由研究にも役立ちます。