健康的な食生活へ!おすすめ食事法自己啓発本10選「ひと月9000円の快適食生活」「自炊力」など話題作をご紹介

今日紹介するのは、皆さんの食生活を見直すきっかけになるであろう10冊の本です。これらの本から、健康的で満足感のある食事方法を探すことができます。例えば、月に9000円だけで快適な食事ができる方法を示してくれる本や、自分で料理を作る楽しみを教えてくれる本など、バラエティ豊かな本を揃えました。食事は単なるエネルギー補給だけではなく、心と体の健康を保つための大切な要素です。ぜひ、この機会に新たな食生活の知識を身につけてみてはいかがでしょうか。
『ひと月9000円の快適食生活』

作者 | 魚柄,仁之助,1956- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 飛鳥新社 |
発売日 | 2015年12月 |
『自炊力 料理以前の食生活改善スキル』

面倒くさい?時間がない?料理がきらい?作らずに、「買う」ことだって自炊です。まずは、コンビニパスタ×冷凍食材からでOK。
作者 | 白央篤司 |
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価格 | 880円 + 税 |
発売元 | 光文社 |
発売日 | 2018年11月15日 |
『時間やお金をかけなくても手軽にできるていねいな食生活』

作者 | 加藤,ゑみ子,1942- |
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価格 | 不明 |
発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
発売日 | 2016年04月 |
『NHK出版 不調を食生活で見直すための からだ大全』

からだのどこかに不調を感じていらしたら、ぜひこの本を手に取ってみてください。
消化器、呼吸器、循環器、内分泌器、泌尿器、感覚器、脳、骨。頭のてっぺんから足の裏まで、からだの各部位の機能をわかりやすく解説。不調の原因や対処法をていねいに説明し、症状の改善が期待できるレシピも多数収載しています。また漢方や生薬の基本、アレルギー、ダイエット、ウォーキング、ストレッチ、ツボ、スキンケアなど、からだに関係するコラムも多角的に掲載しています。病院や薬だけではなく、家庭でからだをよりよい状態にしたいと考えている方に向けた、決定版の一冊です。
監修 池上文雄(千葉大学名誉教授)/樫村亜希子(千葉大学医学部附属病院 総合診療科 医員)/加藤智弘(東京慈恵会医科大学 付属 総合健診・予防医学センター センター長)/川俣貴一(東京女子医科大学 脳神経外科学講座 教授・講座主任)/松田早苗(女子栄養大学短期大学部 食物栄養学科教授)
第1章 食べること 口腔/歯/食道/胃/十二指腸/小腸/大腸/肛門/肝臓/膵臓//栄養素の基本/腸内環境改善レシピ/ダイエットレシピ 第2章 息をすること 呼吸/喉/気管支/肺//ウォーキングを楽しむための基礎知識
第3章 血が巡る 血液と血管/心臓/リンパ/脾臓//高血圧改善レシピ/貧血改善レシピ/漢方と生薬 基本のキ
第4章 脳を使う 大脳/小脳/脳幹/神経系/睡眠/うつ改善レシピ/冷え性改善レシピ
第5章 五感で感じる 視覚/聴覚/味覚/嗅覚/自分でできるツボ押し
第6章 体を支える 骨格/筋肉/皮膚/髪/爪/骨粗しょう症改善レシピ/筋肉アップレシピ/若返りストレッチング/40代からのスキンケア
第7章 体を浄化する 腎臓/膀胱
第8章 体を守る 免疫力/アレルギー/体温/免疫力アップレシピ/微生物と感染症/身を守る基本
第9章 体を整える ホルモン/生殖ホルモン/更年期障害
用語解説/索引
第1章 食べること 口腔/歯/食道/胃/十二指腸/小腸/大腸/肛門/肝臓/膵臓//栄養素の基本/腸内環境改善レシピ/ダイエットレシピ 第2章 息をすること 呼吸/喉/気管支/肺//ウォーキングを楽しむための基礎知識
第3章 血が巡る 血液と血管/心臓/リンパ/脾臓//高血圧改善レシピ/貧血改善レシピ/漢方と生薬 基本のキ
第4章 脳を使う 大脳/小脳/脳幹/神経系/睡眠/うつ改善レシピ/冷え性改善レシピ
第5章 五感で感じる 視覚/聴覚/味覚/嗅覚/自分でできるツボ押し
第6章 体を支える 骨格/筋肉/皮膚/髪/爪/骨粗しょう症改善レシピ/筋肉アップレシピ/若返りストレッチング/40代からのスキンケア
第7章 体を浄化する 腎臓/膀胱
第8章 体を守る 免疫力/アレルギー/体温/免疫力アップレシピ/微生物と感染症/身を守る基本
第9章 体を整える ホルモン/生殖ホルモン/更年期障害
用語解説/索引
作者 | 池上 文雄/樫村 亜希子/加藤 智弘/川俣 貴一/松田 早苗/NHK出版 |
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価格 | 3080円 + 税 |
発売元 | NHK出版 |
発売日 | 2020年11月19日 |
『体がバテない食薬習慣』

作者 | 大久保 愛 |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
発売日 | 2021年04月23日 |
『伊豆の山奥に住む仙人から教わったからだがよみがえる「食養術」 : ダメなボクのからだを変えた秋山先生の食養ごはん』

作者 | 山田,剛,1963- 草野,かおる 秋山,龍三,1931- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 徳間書店 |
発売日 | 2017年10月 |
『実身美の養生ごはん』

大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。
予約のとれない講座のレシピが1冊に!
とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。おいしい&満足感のあるメニュー73品!
忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。
外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。
そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。
玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、
「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。
食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。
女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場!
CONTENTS
●解毒の季節、緑の野菜でデトックスを。春のごはん
たっぷり春キャベツのメンチカツ ひじきと豆腐の鶏つくね ブイヤベース風魚介のトマト煮 かつおとアボカドのお豆腐シーザーサラダ もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵 切り干し大根とパクチーのかき揚げ など
●紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける。夏のごはん
夏野菜とチキンの南蛮たっぷり薬味のせ 豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの 高野豆腐の肉巻きと夏野菜の黒酢だれ 桃とモッツァレラのサラダ オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル 枝豆ととうもろこしの玄米まぜごはん など
●滋養たっぷりの実りで、栄養補給。秋のごはん
鶏と豆腐の蒸しハンバーグきのこあんかけ さばと野菜の甘酒味噌煮 れんこんと手羽中の中華風照り煮 高野豆腐のから揚げ かぼちゃときのこのチーズオムレツ いちじくとルッコラのえごまオイルサラダ 鮭と野菜の石狩鍋 など
●冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を。冬のごはん
豚ヒレ肉の玄米甘酒入りデミグラスソース煮込み 白菜と豚肉のオイル蒸し いわしときのこのおからパン粉焼き 里芋ときのこの和風クリームグラタン 白菜と押し麦の鶏そぼろ煮 えびといかと鶏肉のトマトレモン鍋 など
●スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス。おやつ
おからショコラ バナナとココナッツオイルのノンシュガーシフォンケーキ ジャスミン寒天入りココナッツ甘酒 焼きりんごのマスカルポーネ添え さつまいもとおからの黒糖もちもち団子 洋梨とさつまいものパウンドケーキ など
実身美(サンミ)
2002年創業。
忙しさとストレスに追われている現代人に向けて、玄米を中心に、栄養バランスや季節感を大切にした、ヘルシーだけど満足感の高いメニューを提供している。
「健康志向のお母さんが考える、家族に食べさせたい食事」がコンセプトのひとつ。
店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美(サンミ)と読む。
作者 | 大塚 三紀子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | ワニブックス |
発売日 | 2021年01月18日 |
『朝と夜に飲めば効く からだと心を整える 食薬スープ』

漢方×栄養学×腸活で、不調に効く!
人気漢方薬剤師・大久保愛先生による、漢方医学に基づいた初の「食薬スープ」レシピ集。
春になるとイライラする、夏に足がつりやすい、秋には抜け毛が増える、冬は気分が落ち込む……。人間のからだは、気温や湿度、日照時間など、さまざまな環境要因から影響を受けています。本書は、そんな季節の変化や低気圧による「なんとなく不調」に効果を発揮するスープを55品収録。
さらに、ノーベル生理学・医学賞で話題になった「時間遺伝子」の理論に基づき、手早く作れてからだが目覚める「朝に飲みたいスープ」と、具だくさんでヘルシーな「夜に飲みたいスープ」を各症状につきご紹介。飲む時間帯を意識すれば、体内時計がリセットされ、さらに効果が高まります。
食材のうま味が溶け込んだ食薬スープは、おいしいだけでなく、ほとんどが5分程度で簡単に作れます。温かいスープで胃腸の働きを整え、からだと心にたっぷりの栄養を届けましょう。
作者 | 大久保 愛 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | PHP研究所 |
発売日 | 2022年08月18日 |
『ひと月1万円!体にやさしい 昭和のシンプル食生活』

85歳となった今も講演で全国を飛び回り、徹夜で原稿を書く元気な著者が、和食の知恵をベースに、健康を保つための栄養に関する基礎知識、また(へぇ〜)と思わせるトリビアから食材の購入方法なども解説。
今日から使える、バラエティ豊かな「安い・うまい・カンタン・栄養満点」のレシピアイデア集。
作者 | 永山久夫 |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | CCCメディアハウス |
発売日 | 2016年10月27日 |
『小さな町の精神科の名医が教えるメンタルを強くする食習慣』

やる気が出ない、イライラする、眠れない、気分が悪い、だるい……。
世界中でメンタル疾患は激増する一方です。
医療が進歩しているのに、原因がわからないさまざまば慢性疾患が総合して増えています。
救急医療とはまた違った発想が必要なのです。
作者 | 飯塚浩 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | アチーブメント出版 |
発売日 | 2022年03月31日 |
以上、健康的な食生活を目指す方におすすめの自己啓発本を10冊ピックアップしてご紹介しました。これらの書籍は、自炊初心者であっても、どこから手をつければ良いかわからないという方でも、食事を通じて健康な体を作る第一歩を踏み出すきっかけになるものばかりです。
どの本も、体に優しい食材の選び方や、栄養バランスの良い献立の組み方、時間とお金を無駄にしない効率的な買い物方法、そして一人でも、家族でも楽しく食事ができるレシピが満載。実践しながら読み進めることで、食事への新たな視点や発見があるはずです。
理論だけでなく、身近な食材を使った実用的なレシピなども紹介されているので、すぐにでも自分の生活に取り入れることができます。日々の食事作りが楽しくなるような、そんな魅力ある本ばかりです。
食は人生の源。体に必要な栄養を摂りながら、心も満たす食事は、毎日のエネルギーを生み出してくれます。健康的な食事は、適度な運動と並んで、健康生活を送るうえで欠かせません。そんな食事をコントロールする力を、これらの本から得ていただければ幸いです。
どの本も、一冊通して読むも良し、気になる章だけをピックアップして読むも良しです。あなたの生活にピッタリ合った、自分だけの食生活改善法を見つけてみてくださいね。あなたの健康的な食生活への一歩が、この記事を通じて踏み出せますように。
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